27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试
材料:排骨、生姜、蒜头、烘烤汁、盐、糖、生抽、蜂蜜做法:1、斩成长条的排骨用清水多清洗几次,捞起来沥水,将切好的蒜头、生姜、葱白、盐、糖、生抽和排骨拌匀,腌1-2小时,不赶时间就久一点;2、排骨腌好后,将锡纸剪成合适大小,哑光的一面朝上,放上排骨,用锡纸包起来,每个单独包住;3、烤箱预...
30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧
制作步骤:1、准备好原材料,排骨提前洗净切成小块,放入适量盐,放入冰箱腌制半天,生姜切成片、大葱切成段,排骨、大葱、生姜放入锅里,加入适量水,加入少许料酒,大火烧开后转中火煮半小时,中途汤里出现浮沫要撇掉,将煮好的排骨捞出2、排骨里加入适量生抽、少许老抽、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉,适量孜然、自制麻辣红...
一周不腻的排骨,酸甜开胃,吃法你学会了吗?
具体做法1、排骨提前在冷水里浸泡30分钟以上把多余的血水浸泡干净,接着把姜末和蒜末豆豉放碗里,淋上1勺滚烫的热油激发出姜蒜香味,再来2勺生抽,1勺蚝油,半勺白砂糖和盐提鲜,搅拌均匀就是蒸排骨的酱汁了。2、把排骨取出来控干水分放盆里,倒入调制好的酱汁,再来1勺淀粉,抓匀腌制至少30分钟以上,这个时候...
金华的十大家常菜
三、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是金华菜中的一道传统名菜,以鲈鱼为主要原料,配以葱、姜、蒜等调料蒸制而成。这道菜鱼肉鲜嫩、汤汁鲜美、营养丰富,是家庭聚餐和宴请宾客的佳品。四、东坡肉东坡肉是金华家常菜中的一道特色菜品,以五花肉为主要原料,配以冰糖、生姜、大葱等调料炖制而成。这道菜色泽红亮、皮薄肉嫩、味道...
初冬给孩子补营养,推荐八道家常菜,补铁补钙提高免疫,健康成长
做法步骤:1、排骨剁成小段,清洗干净血水后,用厨房纸吸干水分,再放入姜片、葱段、酱油、淀粉、蚝油、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、芋头削掉外皮,洗净后切成小块,摆放在蒸盘的底部,再将腌制好的排骨铺上来,水开上锅蒸四十分钟。3、芋头排骨蒸熟之后,取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
华东地区特色美食及风俗习惯
做法:1、将红豆洗净,浸泡一夜;2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出(以前,俺外婆是用块沙布包好,再挤的,俺愣没找到块干净沙布);4、好了,第一步完成;5、将豆沙放入炒锅内,文火,不停的用勺子搅动,以去除大...
孩子脾胃虚弱,秋天可以吃这八道菜,健脾胃强体质,吃饭香身体棒
做法步骤:1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净沥干水分。2、胡萝卜和山药削掉外皮,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块,红枣清洗干净,去核备用。3、将排骨、胡萝卜、山药、玉米、红枣、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时...
泉州一家5口的晚餐,没想到走红朋友圈,网友:太丰盛了,求蹭饭
这张照片中,一桌色香味俱全的菜肴映入眼帘。豆豉蒸鳗鱼、清蒸龙虾、炒冬粉、葱烧排骨,还有一锅热气腾腾的猪肚猪脚海蚌菌汤,无一不是令人垂涎三尺的美味。这些菜品不仅体现了泉州地道的烹饪手法,更展现了主厨——小蒋父亲的高超厨艺。小蒋的父亲,一位不愿具名的普通上班族,却在家庭厨房里展现出非凡的烹饪才华...
胖子“十里挑一”,广东人到底是怎么做到的?
但广东人只是摆摆手,拿出了一份冒着热气的清蒸排骨饭说:“广东人有自己的粤人饭。”图丨麦当当薯条??清淡饮食、偏好新鲜食材的原汁原味、少油少盐少糖的烹调方式,广东人的家常菜就是减脂餐,主打一个营养均衡。清蒸、白灼、白切,看似“清汤寡水”,实则却展现着广东人对食物最大的尊重。
“夏吃5宝,不怕暑热”5月已入夏,记得吃5样安康入夏,老传统别丢!
腐竹蒸排骨:营养丰富,口感鲜嫩腐竹蒸排骨是一道美味可口的家常菜。腐竹富含蛋白质和纤维,而排骨则含有丰富的钙质和蛋白质。两者搭配在一起,不仅味道鲜美,而且营养均衡。通过蒸煮的方式烹饪,能够最大程度地保留食材的原汁原味和营养成分。这道菜不仅适合夏天食用,还能为我们提供充足的能量和营养支持。