过节了,一道鸭黄豆角让你品尝秋的味道
2018年10月22日 - 网易
起锅倒入五百克花生油,烧至七、八成热。将裹好淀粉的豆角慢慢下入油锅。开始不要搅动,用十几秒钟让豆角定型。炸制三到五分钟,把豆角中的水分逼出,让豆角变得干爽。捞出并控去多余的油。注意一定要高油温、短时间,不能炸得太老也不能时间太长。炸好的豆角第四步,焗制鸭蛋黄。焗就是将腌制的东西经过...
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豆角的新做法,咸香下饭又好吃,可惜会做的人不多!
2018年3月9日 - 新浪
为了防止豆角黏在一起可以用铲打散一下炸到有点金黄的时候就可以捞出了油剩些在锅里,然后放入2个咸蛋黄,把蛋黄弄碎等到它变成有点像泡沫的时候就可以放入豆角了然后放入盐和少量的鸡精(不喜欢鸡精的可以不放)翻炒均匀后就可以出锅了,美味下饭的鸭黄豆角就做好了...
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