25款美味菜品大推荐!做法简单,营养丰富,满足大多数人的味蕾!

做法:1.首先,准备一锅清水,加2勺料酒后大火煮至沸腾。2.水沸后下鸭腿,当水再次沸腾后,捞出鸭腿冲洗干净。3.再次起锅,搽干水分,淋上少许植物油,下蒜片、姜片炒香。4.倒入清水,再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖,大火煮沸。5.放入沥水后的鸭腿,继续大火炖煮。6.边煮边用勺子舀起...

国庆期间,若不差钱,这4道待客菜端上桌,滋补营养,好吃有面子

1.准备鸭腿:将鸭腿清洗干净,用刀在表面划几刀,方便入味。用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。2.焯水:锅中加水,放入腌制好的鸭腿,加入姜片和葱段,焯水5分钟去腥,捞出沥干。3.煎鸭腿:热锅加少许油,将焯过水的鸭腿皮朝下煎至金黄色,再翻面煎熟,盛出备用。4.炒香配料:锅中加点油,加入蒜片和姜片...

中秋节将至,有钱没钱,5道吉祥菜端上桌,寓意团圆添福气

拿出碗,把鸡块扣在盘子里,即可上桌第五道:啤酒鸭-吃掉压力,多财多福多安康做法:1,需要准备的食材:鸭腿4个,郫县豆瓣酱,啤酒,尖椒2,把鸭腿剁成块,洗去血水,焯水后捞出来控水3,炒锅里加植物油烧热,放入葱姜、八角、花椒炒香,倒入鸭块炒去水汽,加料酒去腥,放入郫县豆瓣酱炒出红油4,倒入一罐啤酒,...

来社区食堂品一品舌尖上的春意

茶树菇烧老鸭、红烧大鱼头、百叶结烧肉、香酥鱿鱼、秘制卤肉、冬瓜肉圆汤、虾仁豆腐、韭菜炒小虾、毛豆米丝瓜、干锅土豆片、青椒土豆丝、鲜肉包、香菇菜包、生煎、锅贴、油条、麻球、粢饭糕、南瓜饼、小米糕、米饭饼、红糖馒头、葱油拌面、雪菜肉丝面、辣肉面、辣酱面、素浇面、大排面、白米粥、小米粥、甜豆浆、豆...

这些“清凉菜”很解暑,看菜单→

6月19日（星期三）大荤：南乳大肉、咖喱鸡块、桂花肉、红烧鱼块、爆炒猪肝小荤：丝瓜炒蛋、雪菜粉皮、千叶豆腐、豇豆肉糜、大煮干丝、四喜烤麸蔬菜：香菇菜心、红枣南瓜粗粮：芋艿6月20日（星期四）大荤：干豆角焖肉、红烧鸭腿、回锅肉、剁椒鱼块、酱爆鸡丁小荤：韭菜炒蛋、家常豆腐、香芹拌腐竹、烂糊肉丝、油焖...

长者套餐12元!看看闵行这三家社区食堂下周吃点啥

小荤：家常豆腐、黄瓜炒蛋素菜：地三鲜、清炒小青菜1月12日（星期五）大荤：油三角塞肉、红烧扁鱼、萝卜烧肉、糖醋里脊、莴笋炒肉小荤：番茄西葫芦鸡蛋、四喜烤麸素菜：酸辣白菜1月13日（星期六）大荤：鸡汁百叶包、红烧青鱼块、红烧狮子头、蚝油肉片小荤：山药肉丝、青椒木耳炒蛋、肉沫粉丝素菜：韭菜...

今日元旦,家宴做这8道菜,好吃好做寓意好,全家都夸赞

啤酒鸭的做法:1,鸭腿剁成块,泡去血水,洗净后控水2,炒锅里加入炒菜量植物油烧热,加入葱姜蒜和干辣椒、花椒,炒至味道浓郁,加入郫县豆瓣酱炒出红油3,倒入鸭块煸炒至微黄,倒入一罐啤酒,加水,需要没过鸭块,放料酒、酱油,盖上盖子烧开后转中小火炖半小时左右...

内行人的三伏天食谱:鸭肉,滋养与美味的完美邂逅

一、清蒸鸭腿清蒸是一种非常健康的烹饪方式,能够最大程度地保留食材的原汁原味。清蒸鸭腿不仅口感鲜嫩,而且做法简单,非常适合家庭制作。食材:鸭腿2只、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、清水适量制作步骤:将鸭腿洗净,用刀在鸭腿表面划几刀,以便更好地入味。

红烧鸭腿,鸭肉口感松软,做法简单,超美味

红烧鸭腿原料:鸭腿、油、盐、黄酒、茴香、冰糖、老抽、生抽、小红椒、姜、桂皮。做法步骤:第1步、鸭腿过水洗净沥干水份第2步、起油锅加热,放入小红椒煸第3步、放入鸭腿炒匀第4步、倒入适量的黄酒第5步、倒入适量的清水和老抽炒匀第6步、放入适量的姜...

红烧鸭腿的做法

做法步骤1、鸭腿洗净,没过鸭腿的足量水烧开后放入鸭腿焯水一分钟。2、淋干水分后再表面斜着划几刀方便入味。3、锅内倒入适量油烧至五成热时放入糖,小火慢慢熬出糖色。4、熬好糖色后放入鸭腿,依旧小火将两面煎至金黄色。5、然后在一面撒上所有调料的一半量,翻面再撒上另一半调料。