清炖牛肉汤想要好喝,掌握1个细节,牛肉软烂,汤色清亮原汁原味

4、牛肉焯水之后把牛肉捞出来,放在温水中清洗一遍,把牛肉表面的浮沫都冲洗掉,不能用冷水,牛肉遇到冷水,肉就变紧了,炖出来的牛肉汤就不好喝了;5、焯牛肉的那锅汤不能倒掉,用这锅汤煮牛肉,煮出来的牛肉汤会更加好喝,把清洗干净的牛肉块放在砂锅中,然后找一个滤网,把刚才焯水的牛肉汤过滤到砂锅中,这样能过...

几个芋艿配一块牛肉,又香又糯,滋补肠胃真舒坦,吃完浑身都暖和

芋艿炖牛肉的做法1、把需要的原材料准备好,今天芋艿是和牛肉搭配,至于食材的比例没有要求,喜欢吃肉的可以多放一点牛肉,喜欢吃芋艿的多放一点芋艿;2、准备好的牛肉切成片或者切块都是可以的,切牛肉要逆着它的纹路切,切好之后放在碗中浸泡一会,浸泡出牛肉的血水,我是为了让它和芋艿能一起出锅,所以切成片,...

原来这5道菜这么好吃,做法超级简单,厨房小白秒变大厨

仔南瓜、牛肉、胡椒粉、盐、蒜末、小米辣、酱油、食用油做法步骤:1、将仔南瓜洗净,先切成片,再切成丝备用。2、将切好的牛肉丝加入一勺胡椒粉,一勺盐,一勺酱油,抓拌均匀。3、放入一勺食用油抓匀,锁住肉丝的水分,保持嫩滑。4、热锅冷油,放入肉丝大火炒至变色,盛出备用。5、锅留底油,放入蒜末和小...

腐竹豆腐牛肉煲的家常做法, 开盖香气扑鼻, 鲜嫩入味, 家人着吃

3、把砂锅烧热放点油,把葱姜放进去爆香;放番茄块小火炒香炒出汁水,这样汤汁就更鲜美了;然后把煎好的豆腐和泡软的腐竹依次放入砂锅里铺平,再把腌制好的牛肉铺在上面。4、淋入料汁是关键的一步啊!生抽、蚝油、半碗清水调匀浇在牛肉上,然后扣上盖子焖煮5分钟;这个时间不能太长啊,不然牛肉就老了;5分钟后...

锌是“人体加油站”,这5种高锌食物多吃,增强免疫,精力更旺盛

1、牛肉选择吊龙的部位,洗净切片、芥蓝菜苔洗净切小段。生姜大蒜洗净切好待用。2、牛肉加入鸡蛋清、蚝油、少许香油混合抓匀腌制入味待用。3、热锅凉油,下入牛肉炒。4、牛肉炒变色后起锅待用。5、热锅凉油,下入生姜和大蒜炒香。6、下入芥蓝一起炒断生,加点水一起焖一下。

气血好不显老,秋冬多喝八道靓汤,滋补气血暖身子,气色好显年轻

做法步骤:1、山药削掉外皮,清洗干净后切成片(www.e993.com)2024年11月8日。牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后加入足量的清水,大火煮开后转小火煮五分钟左右。3、山药煮熟之后,放入腌制好的牛肉片,煮至熟透后加入食盐调味,撒上葱花搅拌均匀即可出...

春日好时光,赴春约——香坊篇

水楼子鑫鑫砂锅居曾上过《早餐中国》第三季的哈尔滨砂锅店,人气十分火爆。招牌骨架酸菜粉丝锅,骨架量很足,软烂入味;牛肉柿子砂锅,牛肉分量特别足,味道浓郁;特色血肠配蒜泥,没有任何异味儿,十分香。地址:香坊区健康路70号营业时间:9:00-19:00善嘉农大朝鲜烤盘...

家人们,该到新津逛吃逛喝了,这些几十年老店等您打卡

此外,新津张牛肉还研制了各类牛肉菜品,回锅牛肉更是备受食客们的喜爱。回锅牛肉选用新鲜的牛肉,经过精心的烹饪,使牛肉达到酥烂不塞牙的口感。然后,将煮好的牛肉切成薄片,与芹菜、干辣椒、豆瓣酱等调料一起翻炒。在炒制的过程中,牛肉吸收了调料的味道,变得更加鲜美可口。

苏州美食,何止十大碗!

鲜鸡肥鸭厚蹄,在姑苏三件子——“整鸡、整鸭、蹄髈合而一锅”的基础上,加进咸香的火腿和滋补的鸽子。食材不切块,整件放进砂锅里,小火慢煮5至8小时,汤色清醇、口感浓郁,食材都已炖到吹弹可破,靠火腿调味、食材提鲜,象征着寓意吉祥,食材丰富。

1月6日小寒,不管大人孩子,多喝这5道驱寒暖胃汤,增强抵抗力

具体做法1、牛肉逆着纹理切成牛肉片,玉米切小块、胡萝卜切滚刀块、山药去皮切滚刀块、口蘑切片,生姜切片。2、牛肉片跟清水一起入锅,煮开之后继续煮5分钟,捞出牛肉片用温水冲洗干净血沫。3、所有蔬菜和焯水后的牛肉片倒入高压锅的内胆中,放入葱和姜片。