家常菜??巨下饭的??家庭版酸汤鱼火锅!
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100道家常川菜,味型多样,收藏起来太实用了
1.鱼宰杀洗净,斩下鱼头对剖成两半,鱼身切成条,放入盆中加盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋液、干细淀粉和匀,静置10分钟;鸭血旺切成长约8厘米,粗约1厘米的条;卤肥肠切成长约8厘米,宽1.2厘米的条。2.中火上,烧猪油至五成热,放入豆瓣、姜片、葱段、青花椒,炒香上色,掺入鲜汤,放入香水鱼火锅料,下鱼头、鸭血旺条,加...
9月这鱼别错过,比豆腐还嫩,肉厚刺少,老人孩子多吃,增强免疫
1、食材:豆腐鱼、葱姜蒜、干辣椒、火锅底料。2、豆腐鱼处理好洗净切段、葱姜蒜辣椒洗净切好。3、锅里油热下入豆腐鱼炸至焦黄定型出锅待用。4、锅里余油,下入葱姜蒜辣椒和火锅底料一起炒香,加入鱼块一起炒匀炒香,下入葱段增香即可。四、椒盐炸豆腐鱼1、食材:豆腐鱼、葱花、椒盐。2、豆腐鱼...
老公赞不绝口的秋刀鱼,做法简单,很入味
具体做法:秋刀鱼洗干净,我这个虽然是冻的,但外面没有冰,直接去头清理内脏就可以了。我把秋刀鱼切成长段了,加姜蒜,生抽,料酒,蚝油,胡椒粒,盐,糖腌制两个小时。起油锅,把腌制好的秋刀鱼慢慢放进去,煎至定型,这种冻过的鱼烧的时候很容易碎掉了。煎好之后,加入一块火锅底料,我用的是麻辣的口味。宝爸...
北京海淀区开展餐饮食品安全大检查,“茉酸奶”“奈雪的茶”等65家...
招牌名称:山西刀削面油泼面川湘家常菜经营地址:北京市海淀区林风二路38号院5号楼1层114存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。
都江堰宠你过五一 | 都江堰这些藏在乡村间的美食,赶快安排起来...
餐厅大厨玩转三文鱼各种吃法,一鱼几吃,满足不同口味,不同年龄的客人(www.e993.com)2024年7月30日。中式、韩式刺身肥大厚实、口感清脆;川式做法的香辣鱼排,麻辣鲜香;用跑山鸡加上党参等药材熬制汤底的三文鱼汤锅滋补养生,更有三文鱼丸、鱼饼、铁板三文鱼等味道鲜美,唇齿留香。西江月山水火锅...
古时候的春节家宴是什么样的?
小鲫鱼治净,盐及香料涂抹鱼身后控干,油煎得鱼皮焦香,码入锅里,加调味料共十二种:莳萝、花椒、马芹、橘皮、豆豉、葱、楮实子、盐、油、酒、醋、酱。调清水浸没鱼身,加盖后以小火焖至酥软。这使浓郁的香料味渗入鱼肉,入口汁水饱满,味微甜,口味类似江浙一带的佐酒家常冷菜——熏鱼。大部分骨刺已变酥软,...
【江苏省无锡市】2024年食品安全监督抽检公示(第13期)
5//江阴市新城东章氏药膳光头鸡火锅店江苏省无锡市江阴市文化中路695号餐饮江阴大白菜/2024-06-13食用农产品6//江阴市城东街道谭记烤鱼店江苏省无锡市江阴市文化中路777、779号餐饮江阴清江鱼(淡水鱼)/2024-06-10食用农产品7//江阴市城东街道谭记烤鱼店江苏省无锡市江...
绥阳:景区旅游持续升温 游客尽享“足金”体验
在游览美景,体验“直升”之后,景区内推出的特色洞穴美食即洞穴鸡火锅、鱼火锅、家常火锅,麻辣的、清汤的……也让游客们能够在游玩后好好犒劳犒劳自己,满足自己的味蕾。“我们品尝了洞穴火锅,味道很不错,种类也丰富,感觉这个就是现代和原始结合在一起,很有特色。”来自云南的熊云果这样说道。
慎点,隔壁家小孩都馋哭了
焖面在内蒙古是一道人人喜爱的家常面食。最常见的就是豆角焖面,面条口感筋道,豆角绵软可口。还没开锅盖,香气就不安分地跑到你鼻子里,彻底征服你。04莜面隔三岔五闹顿莜面,既美味又营养还有减肥功效。包头莜面有五大系列,蒸、炸、氽、烙、炒,共有数十个品种,其中蒸莜面常见的就有窝窝、鱼鱼、洞洞、饺饺、金...