39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

3、勺内留底油烧热,加红辣椒丝炒出红油,再放葱姜丝、羊肉丝、醋、黄酒、盐、白糖,翻炒至汤汁收浓时,加入熟芝麻拌匀,装盘即可食用。菠菜三文鱼芥末堆准备食材:菠菜、胡萝卜、熟芝麻、三文鱼、西红柿、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精各适量。做法步骤:1、菠菜焯水捞出过凉,切小段成堆(小妙招:焯水...

40余款家常菜品分享,色香味俱全,好吃真实惠,值得尝试

3.锅留底油,先投入干辣椒节和花椒炝香,然后下泡豇豆颗粒炒出味,再放入牛仔骨翻炒匀,起锅装盘后,在旁边摆上炸好的成品冰激凌,即成。冬瓜烧肉做法1、冬瓜去皮切方块,姜切片,葱白切段,葱绿切末。五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟。肉捞起,冲水,沥干。2、锅洗净,下入沥干...

汪曾祺美食散文集:在《一食一味》里寻找生活的滋味

“嫩豇豆切寸段,入开水锅焯熟,以轻盐稍腌,滗去盐水,以好酱油、镇江醋、姜、蒜末同拌,滴香油数滴,可以“渗”酒。炒食亦佳。”团子喜欢吃炒豇豆,配火腿肠、腊肉都可。豇豆要选看起来硬硬饱满的,那种瘪瘪的豇豆炒熟很难吃,这是团子的经验。肉眼不确定的话,可以上手触摸豇豆试试。豇豆还可以做成干豇...

28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好

1.将空心菜的叶子摘下来留作它用,余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干,切成约1厘米长的段;玉米洗净放入蒸锅中,隔水蒸熟,晾凉后掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,葱切花,干辣椒洗净切成段;2.热锅放油,下入干辣椒与姜蒜末,炒出香味;3.下入榨菜,炒匀;4.下入熟玉米粒与空心菜梗,炒匀;5.加入适量...

河南人的“折耳根”,夏天掌管河南人餐桌的神

热食的话,可以裹上面粉后蒸食,或者作为面条的配菜,或者搭配鸡蛋炒着吃,都是常见的家常做法。荆芥独特的香气和味道,在夏天能有效解暑开胃,调剂不振的食欲。这份独特的家乡美食,也是河南游子漂泊在外时心心念念的味道。凉拌荆芥和荆芥配捞面条|小K拍摄...

光明文化周末:唇齿间的北川

春季随食材增加虾子春笋、凤尾虾,清炖时鱼、叉烧黄鱼、火腿炖春笋,蛋皮春卷;夏季应时换为大地鱼烧黄瓜、白汁冬瓜方、清炖蹄筋、鸡蒙豇豆和冰冻莲子;秋季有奶油白菜心、红烧安仁、蟹粉蹄筋;冬季更有炒羊肉片、松子山鸡丁、炒山鸡片、雪菜冬笋、炒野鸡片,四川腊肉、锅烧羊肉、烧塔菇菜、火腿炖冬笋,菊花锅(www.e993.com)2024年11月27日。这个菜单...

江南吃货节即将登场!超多美味,就在……

现场制作:炒年糕、桂花糖年糕弋阳年糕口味纯正、不黏不腻柔软爽滑、韧性可口咸甜均可蒸、炒、烤、煮皆宜炒年糕是最家常的做法而“桂花年糕”使桂花香味能够浸透到年糕中入口的瞬间软糯的年糕带着桂香久久驻留在唇齿间02张记炒粉肉丝炒粉猪肝炒粉牛肉炒粉...

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

现场制作:炒年糕、桂花糖年糕弋阳年糕口味纯正、不黏不腻柔软爽滑、韧性可口咸甜均可蒸、炒、烤、煮皆宜炒年糕是最家常的做法而“桂花年糕”使桂花香味能够浸透到年糕中入口的瞬间软糯的年糕带着桂香久久驻留在唇齿间02张记炒粉肉丝炒粉猪肝炒粉牛肉炒粉...

7月遇到这种豆,一次买5斤!控糖通便又下饭,拯救天热没胃口~

做法:1.牛肉切条,放少许淀粉、料酒抓捏上浆,豇豆切段;2.锅中倒油,油温8、9成热时,牛肉入锅,快速翻炒变色,倒少许酱油上色调味,盛出备用;3.起锅,倒油,葱花炝锅,豇豆翻炒,表面变色;倒半碗热水,中火焖炖3分钟;撒少许盐,收汁;4.牛肉回锅,翻拌均匀出锅。

今日进“三九”,不管有钱没钱记得“吃3肉2根”,驱寒又保暖!

一:酸汤牛肉酸汤牛肉做法:食材:牛肉,金针菇,豆腐皮,酸汤1包,泡椒少许,葱,姜片,盐少许,鸡精少许,花生油少许。1,牛肉切片放到开水中汆烫捞出备用,金针菇汆烫和豆腐皮洗净切条一起垫底,锅里放入适量的花生油,放入葱姜爆香,倒入酸汤和泡椒炒匀。