39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

做法:1、将猪肘子多次冲洗制净,将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火,煮至猪肘出油;捞出来再次清洗干净。2、锅里肉汤撇沫、去杂质,过滤干净。3、再次放入猪肘子,旺火烧沸。转用中火,大约煮4小时,再转小火,约焖1小时,看锅内汤汁浓稠时,取出晾凉。4、酱肘子可改刀...

一口鲍鱼,一口黄金,3道鲍鱼的家常做法,鲜香滑嫩,比饭店好吃

接下来,菜卫卫给大家分享3道鲍鱼的家常做法,鲜香滑嫩,比饭店还好吃,一起来看看吧!第一道:鲍鱼捞饭原材料:鲍鱼三只,生姜一块,干香菇六朵,两根葱,三勺蚝油,半勺淀粉,一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一点盐,适量的青菜具体步骤:第一步,先将鲍鱼用清水清洗干净后,挖出鲍鱼肉,去除内脏,并且在鲍鱼上面打上...

秋天爱吃的2道浓香素菜,第2道红烧素鲍鱼太抢手,上桌就光盘

4.这道菜没有加配菜,也可加少许青蒜或者小葱段增色添香。---红烧素鲍鱼---把香菇表面切网格花刀,放料汁炖几分钟,没放一滴油,滑嫩入味浓香;口感和味道真似鲍鱼,吃一口,爱一口,上桌就光盘。材料鲜香菇300克,香葱末5克调料盐1克,酱油15克,鸡精2克,白糖5克,清水适量芡汁玉...

一席年夜饭 家常最动人

鲍鱼,辽参,鱼肚,珧柱,虾饼,鱼饼,蛋饺,鸽蛋,鲜笋,白菜,金针菜,菜头,猪油,素油,盐,白糖,高汤。制法将鲜笋、白菜、菜头治净,改刀成片状,鲍鱼、辽参、鱼肚、蛋饺、虾饼、鱼饼、鸽蛋、珧柱、金针菜焯水备用;将猪油、素油入锅熬炼,加高汤,将前述食材逐一加入烧制;用鲜笋、白菜、菜头铺底,其余食材逐层分方位放...

茅台作料酒,包子藏金条,海鲜当饭吃,这2位美食博主什么来头?

已经实现财务自由的晴天，自然选择了对她来说较为简单的路——大手笔投入。二十多斤的帝王蟹、十五斤重的大龙虾、巨大的鲍鱼，还有羊排、牛排和大肘子等，这些在普通家庭年夜饭上难见的美味，在晴天家却是常见的家常菜。她用作料酒的茅台酒，以及作摆盘的黑松露，显示了她的富足。晴天的家，新年时放在饺子或...

最是人间烟火气|晒晒家乡的年夜饭

大连盛产海鲜,年夜饭桌上自然少不了各式“海鲜硬货”——红烧鲈鱼、靠对虾、清蒸鲍鱼、葱爆螺头(www.e993.com)2024年11月26日。在这个特别的时刻,家人团聚一堂,笑语盈盈的温馨中流淌着的是对过去的回忆和对未来的期许。每一道菜肴都是对家庭的深情厚谊,每一声祝福都是对幸福生活的美好向往。在这团圆的时刻,我们品尝着这鲜美的佳肴,品味着生活...

当00后开始掌勺 预制菜端上年夜饭餐桌

“基础款”的礼盒以家常菜为主，鱼香肉丝、酱爆鸡丁、黑椒牛柳……“接地气”的菜肴最不易出错；高端一些的礼盒则以海鲜为主，例如粤菜餐厅推出的佛跳墙礼盒，核心材料鲍鱼采用了地道干货，反复晒制使得肉质变化形成“糖心”，加上海参、鱼唇、瑶柱等压轴食材，让这道菜占据年夜饭C位也不为过。不过，消费者对于...

在武汉吃年饭,这里还有位置!

金蒜粉丝蒸鲍鱼挂炉酥不腻烤鸭避风塘蒜香小排葱油鲜鲈鱼菌香牛仔粒手工荠菜春卷金汤云雾笋衣青笋丝炒泥蒿时令田园蔬菜主食腊肉煮黄陂豆丝水果环球季节水果盘↑↓上下滑动可看忙了一年,还没带爸妈到黄鹤楼红墙下打卡拍照,趁着团聚,一家人齐上阵,以黄鹤楼为背景板,在红墙下拍张全家福吧。

我为军营年夜饭献道菜!

“方圆红火”以五花肉切方块炖煮出胶质酱汁,浇淋鲍鱼装盘,肉质肥而不腻,满口留香,鲍鱼爽脆佐以酱汁回味无穷。以方圆为规尺,寓意正规化建设更进一步,单位发展红红火火。红烧肉红烧肉,一道中华美食的代表。它的特色在于肥瘦相间的猪肉经过精心烹制,呈现出火红的色泽和诱人的香味。每一块肉都嫩滑多汁,甘醇中和着香...