无论是黄豆炖猪蹄、莲藕炖猪蹄还是花生炖猪脚,都是超级美味

1.**猪蹄处理**:同黄豆炖猪蹄中的处理方法,将猪蹄剁成小块,焯水去腥后捞出洗净。2.**莲藕准备**:莲藕去皮洗净,切成滚刀块,用清水浸泡以防氧化变黑。3.**炖煮**:将处理好的猪蹄和莲藕放入砂锅中,加入足够量的清水(没过食材),再加入几片生姜和适量料酒。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。炖煮...

猪蹄汤配什么炖最好?秋冬季,要常喝莲藕花生猪脚汤,尤其是女士

1.前期准备:猪蹄洗净,斩成小块,冷水下锅,加入料酒焯水去腥,捞出备用。莲藕去皮切块,花生提前浸泡30分钟。大葱切段,生姜切片。2.炖煮过程:将焯好水的猪蹄放入炖锅中,加入足够的清水。放入莲藕块、花生、葱段和姜片。大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮约1.5小时。最后加入适量盐调味,再炖煮5分钟即...

莲藕营养价值及食用方法详解。

1、将买回的猪脚清洗干净(买时让店家帮忙剁好),锅中放入猪脚、葱、姜、料酒、清水,将猪脚焯水除腥,然后捞出洗净备用。2、将焯水洗净的猪脚放入锅中,加入姜片和开水,大火煮开盖上锅盖,然后转为中火慢炖。大约十分钟后,打开盖子放入莲藕、盐和胡椒粉,盖上锅盖继续炖煮。3、炖煮十多分钟后,猪脚已经很软烂...

??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香

步骤七:锅中添上清水大火烧开,放入海带,大火烧开焯水2分钟,捞出来,用清水冲洗一下备用。步骤八:准备一个砂锅,大火烧开,然后放入猪脚、海带、莲藕,再放入生姜和葱还有花椒,白酒,大火烧开,炖煮1个小时。步骤十:猪脚炖煮熟,放入松茸鲜和少许盐,调味,撒上香葱,出锅就可以上桌开吃啦!这道做法...

“冬吃三豆,营养长寿”,推荐六种做法,营养好吃暖身,安然过冬

做法步骤:1、黑豆清洗干净,提前浸泡六个小时以上,泡发后控干水分。花生清洗干净,莲藕去皮洗净后切成小块。2、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来控干水分。3、将猪骨、黑豆、花生、莲藕和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,先开大火煮开后转成小火炖煮两个小时。

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、新鲜五花肉,厚度为3cm,肥瘦相宜为佳(www.e993.com)2024年11月10日。切成3cm宽左右大块,加入一勺醋用清水浸泡30分钟。2、烧热锅,小火将姜片、香味、桂皮、八角煎香。3、将浸泡去血水的五花肉捞出沥干水分后倒入锅中,中火慢煎。4、将五花肉表面煎至微焦后倒入料酒,翻炒。倒入50ml的生抽,提鲜。50ml的老抽,继续保持中火,上色...

潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

除了豆干,店里的其它菜式出品也在线,比如这道姜葱炒花甲,就是当地的经典家常菜。做法不会过多繁琐,只需要简单加入葱姜蒜和酱料,味道就非常棒。还有蒜蓉粉丝蒸鱿鱼,小墨鱼仔底下垫了粉丝,配上蒜蓉葱油,丝丝缕缕的粉丝经过酱汁浸润,实在好吃。店员还推荐了石橄榄猪肺汤,石橄榄是一种样子和石斛有点像的药材,潮汕...

“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

猪尾、猪手的毛,一定要刮干净。除了用火枪烧之,另外就是用剃刀仔细刮个清清楚楚,不然吃到皮上的硬毛,心中也会发毛。有时怎么清理都剩下一些,这是我最讨厌的事。我曾经一而再、再而三地问那些猪脚专门店的人如何去毛,他们也说没有其他办法。说到猪脚,北方人多数不介意前蹄或后脚,广东人就叫前蹄为猪手,后...

梧州“半马”27日开跑,这份当地美食攻略请收下

冰泉豆浆香甜醇厚,带着淡淡的柴火烧煮“nong”味。点一碗无糖,点一碗半糖,再将两碗豆浆混合起来,甜度刚好适宜,再配上芋角、肠粉、油条、蕉叶糍等早点,是梧州人的习惯吃法。龟苓膏梧州龟苓膏以自养龟和土茯苓作为原料,清热健脾、祛湿养颜,吃起来微苦回甘,是“药食同源”的典型代表。

几道家常菜,做法简单,味道好

做法1、莲藕去皮洗净切片。2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。酸辣包菜材料包菜,姜片,辣椒干,大茴,亚三皮,咸烧肉或烧猪脚,宴友食用油...