秋天有这8道特别下饭的家常菜,就着米饭一起吃,三碗饭都不够
1、大虾去掉虾壳和虾肠,虾仁加入生姜、加入一勺料酒、一茶匙盐、一茶匙胡椒粉抓匀腌制10分钟,虾头不要扔,也腌制一下,用来炒菜或者煲汤非常鲜美。2、锅中倒入食用油,倒入蒜末和花椒小火炒出香味。3、再倒入面包糠翻炒出均匀,炒好的蒜香面包糠倒入烤盘中。4、腌制好的虾仁,在蛋清中打个滚儿,也可以把所...
30余款家常菜肴分享,做法详细一学就会,准备食材做给家人吃吧
做法:1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉,抓拌均匀。3、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。4、加入少许盐,加入玉米粒翻炒,然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。凉拌拉皮1....
秋天干燥,推荐大家常喝八道营养汤,润喉润肺护皮肤,补水又保湿
准备食材:大白菜、鸡蛋、皮蛋、午餐肉、姜丝。做法步骤:1、清洗干净大白菜切小块,然后热锅烧油,油热以后,往里打入两个土鸡蛋煎熟,然后盛出切小块备用。2、切好皮蛋、午餐肉和姜丝,接着热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,然后倒入皮蛋和午餐肉一起翻炒出香味。3、再往里加入适量的清水大火煮开,然后...
三伏天,餐桌上最受欢迎的八道菜,有荤有素营养开胃,老少皆宜
2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至两面定型,炒散后盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入丝瓜翻炒片刻,淋入清水焖煮两分钟。4、丝瓜煮软后,放入鸡蛋,加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。四、白菜烧豆腐准备食材:白菜,嫩豆腐。做法步骤:1、嫩豆腐切成小块,...
光明文化周末:唇齿间的北川
“常时炒菜”是:炒肉片、椒盐虾糕、辣子鸡片、咖喱虾仁、炒橄榄菜、炸八块、虾子玉米片;“烧菜”是:米粉牛肉、米粉鸡、白炙脍鱼、酸辣汤、奶油广肚、红烧大杂烩;“其他类”包括:云腿吐司、酸辣面、鸡丝卷。春季随食材增加虾子春笋、凤尾虾,清炖时鱼、叉烧黄鱼、火腿炖春笋,蛋皮春卷;夏季应时换为大地鱼烧黄瓜、...
吴江、吴中、相城出列!这30碗来战
芦墟、莘塔、北厍、同里等区域民间有“麸皮汰水面筋”习惯,水面筋包以肉馅,为当地美味(www.e993.com)2024年11月18日。《芦墟镇志》:弥陀饭店生笃面筋。用面粉或麸皮洗出水面筋,包入肉馅。家常做法一般为水面筋笃黄鳝(夏天),或水面筋笃鸡或笃鹅,亦有水面筋与黄鳝、鸡一起笃,谓之“面筋龙凤汤”。
酸甜爽口的茄汁藕片,虾仁炒白菜,糖醋脆皮鱼,家常炒茧蛹的做法
做法:1、虾去壳,去沙线,待用,白菜洗净,切块。2、葱切粒,蒜末姜末待用。3、起油锅,烧热,下蒜瓣和姜末爆香。4、下虾仁炒到变色,虾仁装盘,锅内余油,加热。5、下白菜梗翻炒至软,下白菜叶。6、翻炒至软,加适量的盐,翻炒均匀。7、倒入虾仁,点入少量生抽。
红烧冬瓜、虾仁蘑菇、豌豆炒香肠、羊排白菜粉丝汤做法
做法:1、将香肠切片,荷兰豆去掉两头老丝并洗干净,青红尖椒切小段。放油盘2、锅中加入姜、红椒、葱炒香。3、放入香肠,炒香肠变透明,软边放入炒豌豆。4、新鲜和美丽的几滴,撒上盐,白胡椒粉,十三香料鸡肉粉,均匀搅拌虾仁蘑菇做法:1白玉菇洗净去根,红椒和黄瓜切块...
家常美食:韭菜虾仁,蒜蓉蒸南瓜,酸辣圆白菜
做法1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
清淡不油腻的41道家常菜,色香味美,下酒下饭,做法特简单!
白菜洗净,用手撕成小块。豆腐切块。红尖椒切丝,只要一点点即可,不放也行,炒锅放油,下葱姜煸炒出香味,下入尖椒丝和白菜翻炒。白菜炒软后加一点酱油继续翻炒。下入豆腐,加适量开水炖煮几分钟,感觉汤汁略显浓稠即可。起锅前加入盐和鸡精,将菜盛入砂煲中,上面撒一些青蒜末即可。