千城百县看中国|尝冀菜:酸菜粉条炖冻豆腐
酸菜粉条炖冻豆腐是一道北方名菜,这道菜选用河北省唐山市迁西县新集镇当地豆腐坊制作的冻豆腐为主要食材,通过食材升级、做法创新,成为了一道颇具地方特色的民间美食。其特点是采用不起皮豆浆制作冻豆腐,浓郁回甘、弹牙劲道、久煮不烂。搭配脆爽酸菜和滑嫩粉条,入口咸鲜、开胃爽口,让人回味无穷。原标题:《千城百县...
36款佳肴分享,意想不到的味道,家人吃得蛮开心的,有空试试吧
5|炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香6|加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色7|下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至八成干8|最后下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀,如果颜色不够深可再加少量老抽,最后加少量鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起...
35款菜肴推荐,五味俱全营养美味,好吃的停不下来
做法1.五花肉放凉水中加八角;桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片;2.粉条煮熟,捞出过一下凉水备用(我用的红薯粉条);3.酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝,成棵的话要切丝);4.锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟;5.加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火慢慢炖至...
酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键
7:为了酸菜、白肉、粉丝一起炖煮不糊锅底、味道又浓郁,在砂锅中的码放顺序应为酸菜在底部、粉丝在中间、肉片在最上面。这样既不会糊锅而且更入味。8:酸菜、白肉、粉丝放在一起是个很好的搭配,如果家里人有不同的喜好,还可以加入冻豆腐、香菇、粉条、血肠等食材;这道菜因为要经过炖煮,所以肉汤的量要一次性加...
天冷了,少吃鸡鸭多吃它,比牛肉便宜,高蛋白,低脂肪,一炖特香
酸菜猪肉炖粉条的制作方法简单易行,下面为大家提供具体的步骤:1.准备酸菜一袋、五花肉、粉条、八角三颗、花椒一小把、葱姜适量、蒜、盐、糖、十三香、鸡精、生抽、老抽和蚝油。打开网易新闻查看精彩图片2.先将酸菜洗净并挤干水分,将粉条用清水泡软,将五花肉切片备用。
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
1.东北酸菜切丝,淘洗一下备用(www.e993.com)2024年9月28日。准备熟的肥肠和猪肝,还有必不可少的血肠。2.起锅烧水,下入处理干净的五花肉,汆煮断生,撇去浮沫,五花肉捞出来改刀切成均匀的薄片。3.酸菜下入煮肉的原汤中,上面摆放五花肉片、肥肠段、猪肝片、血肠,调入盐、鸡精、味精、胡椒粉,煮制入味,再边加热边吃,汤汁喝着也非常开胃,...
东北特色——杀猪菜——越吃越上瘾
起火,将锅烧干,加入植物油,单入切好的葱花,大蒜,翻炒一下,炒出香味,将五花肉入锅,再翻炒一分钟左右。倒入洗干净的酸菜继续翻炒,这时候需要添加酱油(多放点酱油,少放点盐),将准备好的大料,花椒、姜等都放到锅中,接着添入凉水开始大火攻心,开锅3到5分钟后改用中火,如果实在控制不好火候就改成小火炖半小...
东北10大“神级”炖菜,是正宗的东北特色,全是精髓!
酸菜猪肉炖粉条是一道菜品,制作原料主要有酸菜、粉条、猪肉等。主要是将五花肉切片煸出油,与酸菜一同爆炒,加水炖煮成汤后,放入红薯粉丝煮软即可。东北的酸菜炖猪肉,满满的都是香味,酸菜的味道也是超级足的,不会觉得油腻,吃起来还是超级香!东北10大“神级”炖菜,是正宗的东北特色,全是精髓!
猪肉酸菜炖粉条做法,满屏的家乡味,吃的就是这个酸爽!
猪肉酸菜炖粉条、美食制作、家常菜、美味食谱、烹饪方法、美食。猪肉酸菜炖粉条做法,满屏的家乡味,吃的就是这个酸爽!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,pictures...