炖羊肉汤,千万不要直接下锅炖,牢记这3个窍门,汤浓味鲜没膻味!
羊肉汤的做法:备用食材:羊肉500克,羊棒骨1根,白菜半颗,粉丝1把,香料适量,料酒少许,胡椒粉少许;制作过程:第一步,羊棒骨一根,劈开,羊肉切成大块,羊骨和羊肉分别放在清水中浸泡,让其中的血水逼出,差不多浸泡一个小时的时间便可;第二步,将羊骨冲洗干净,冷水放入在锅中,加上姜片和料酒,焯水,锅开后继续煮3...
立冬补冬│立冬之后这样吃,让您远离常见病的困扰
白萝卜羊肉汤食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜、葱、香菜、料酒、食盐各适量。做法:羊肉放入清水中进浸泡,把肉中的血水浸泡出来,清洗干净,然后切成3厘米左右的块,不要太大。白萝卜切成滚刀块块、葱切段、姜切片备用。冷水下锅,将羊肉放入锅中,加入生姜、料酒焯水。将焯好水的羊肉,捞入汤锅中,然后将准备好的...
明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年
推荐食谱:大白菜汆肉丸做法:三肥七瘦猪肉馅需要剁得细腻一些,往肉馅里磕入1个蛋清,加入葱姜末、白胡椒粉、花椒面、盐、料酒戴上一次性手套,直接反复抓黏,再用力摔到细腻起黏状态,让肉馅更有弹性往锅里加入清水,放一些姜丝和葱花、1个八角,2勺盐,开火烧到似开非开状态,做肉丸下锅,不要搅动,让肉丸自...
今日大雪丨帮你轻松get健康过冬妙招
将猪肚内外翻转,加盐与生粉反复擦拭3次以上,再用水冲洗干净后焯水,把白胡椒打碎。将上述材料放入适量沸水的锅内,文火煲1.5小时至猪肚酥软,加盐调味即可。蘑菇蛋花汤大雪后喝蘑菇汤既可以暖胃,又能提升免疫力,帮助远离感冒。蘑菇中的蘑菇多糖还有一定的抗癌防癌作用。白菜萝卜羊肉汤白菜、萝卜和羊肉都是冬季美味。把羊肉...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。
“逢九一只鸡,来年好身体”,明天五九,除了鸡肉,老4样别忘吃
4加入白菜来焖,让其焖熟,再加入粉条,继续炖,让肉的香味与白菜粉条融合5起锅前,加入盐,味极鲜,胡椒粉即可(www.e993.com)2024年9月15日。第二样;羊肉羊肉是冬季里一道滋补肉,它性温,寒冷时节吃些羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,还能解馋,实在是一举三得的美事。推荐吃法,羊肉汤。搭配胡萝卜一起炖汤喝,胡萝卜可以中和羊肉的膻味,...
网传白菜汤三秒变羊肉汤 过浓过白过香的须注意
昨天下午三点,记者用买来的“羊肉粉”做了一个实验,实验素材选取了一只空碗,500g的特级羊肉粉和一把青菜。还没打开盒子,就能闻到一股刺鼻的味道,记者将这盒羊肉粉拿给同事闻,有人说很香,有人则说很刺鼻。实验开始后,我们首先将开水倒进碗里,随后给碗里放了几片青菜,整碗汤看起来是清澈透明的。一分钟后...
郑州羊肉粉畅销 白菜汤3分钟变“羊肉汤”
3分钟白菜汤变羊肉汤昨天下午,河南商报记者用从万客来买来的“羊骨白汤”添加剂做了个实验。在一个装满开水的碗里,记者放了几片青菜,整碗汤清澈透明。随后,按照“羊骨白汤”0.3%的添加要求,记者只在羊肉汤中放入少许“羊骨白汤”。仅仅过了3分钟,汤的颜色变成乳白色,“羊肉汤”也开始发出味道。实验发现,加入...
张红甫_炖羊肉汤,记住这三条诀窍,汤鲜、肉嫩、没有膻味
制作羊肉汤:备用食材:羊肉500克、羊棒骨一根、白菜半个、粉丝一把、香料、料酒、胡椒粉各适量;打开网易新闻查看精彩图片制作过程:第一步,羊棒骨一劈,羊肉切大块,羊骨、羊肉用清水泡发,使里面血水被逼出来,几乎泡1小时就可以了;步骤二,清洗羊骨,凉水入锅,加姜片、料酒焯烫一下,锅烧开了,再接着烧三分钟...
小雪养生:温补脾肾宜清淡,白菜豆腐保平安
制作方法:白菜、豆腐、羊肉加干姜炖汤。大白菜是冬季应季蔬菜,水分多,富含膳食纤维,清热解毒,润肠通便。豆腐富含大豆蛋白,可提高免疫力,增强御寒和抗病毒能力。羊肉可温补中气,温肾益气。此汤营养丰富,温补脾肾,润而不燥。清炖萝卜牛肉制作方法:牛肉、萝卜、料酒、葱、姜、盐适量炖煮。