东北人囤菜,南方人不懂!

苤蓝疙瘩、芥菜疙瘩、卜留克,它们都是东北人腌制咸菜的首选,盐腌或酱渍,用来下白粥,舌底有余香。图|洛可可??过去东北冬天冷,冬天的蔬菜都要从南方运过来,运输成本高。秋储的大白菜、土豆是东北人冬日里难得的蔬菜。现在生活便利了,但老一辈东北人,却始终难以割舍掉那一份秋菜情结。从苦日子里挣扎过来的...

朱老六获16家机构调研:公司未来的销售策略是从东北向华北、山东...

且塑料包装运输较为便利,公司将在原有线下渠道的基础上,大力拓展线上销售渠道,加强客户区域覆盖;二是坚持产品质量,鉴于东北酸菜暂无龙头品牌,竞争较为无序,且市场存在大坑腌制酸菜的行为,公司作为唯一一家以酸菜为主营产品的上市公司,在食品安全领域,公司将坚持产品质量,以质量缔造品牌、以品牌占领市场。

辽宁十大家常菜,哪一道是你的心头好?

一、酸菜汆白肉:东北寒冷中的暖胃神器酸菜汆白肉,这道菜在辽宁乃至整个东北地区都是冬季餐桌上的常客。它的制作并不复杂,却考验着对火候的掌握。精选的猪肉,最好是五花肉,肥瘦相间,切成薄片,与酸菜一同下锅。酸菜是东北特有的腌制品,经过自然发酵,酸爽开胃,与猪肉的油脂完美融合,既解了肉的油腻,又增添了酸香。

韩国本周紧急进口中国产大白菜

9月27日，首批约16吨规模的中国产大白菜将运抵韩国，接下来将根据中国产地情况扩大进口量。据悉，此次从中国进口的大白菜将主要供应给餐厅和食品加工企业等。（羊城晚报??羊城派综合央视财经、财联社）

来黑龙江必吃的酸菜是咋做的

1.原料准备:选用大白菜等蔬菜作为原料。大白菜是东北常见的蔬菜,产量高且适合腌制。2.清洗晾晒:将大白菜洗净,去除根部和外层不好的叶子,然后晾晒一段时间,使其稍微失水。3.腌制过程:把晾晒好的大白菜放入大缸中,一层白菜一层盐均匀摆放。然后加入适量的水,用石头等重物压住白菜,使其浸没在水中。在适宜的温度...

家常美食来了,东北白菜炖粉条儿,还有尖椒溜肥肠想吃不?_手机新浪网

200评论家常美食来了,东北白菜炖粉条儿,还有尖椒溜肥肠想吃不?发现更多热门视频男子骚扰按摩店老板娘被抱摔制服:从去年就来骚扰,后被警方带走星视频7149次播放巨蜥王者,科莫多,野生世界中的隐秘霸主蠢狗视频集2.2万次播放女生小红书上花13万买到假爱马仕,退换后仍为假货百姓关注3148次播放狮子联盟的...

秋季是腌菜的季节,10道咸菜的腌制方法,儿时味道,东北人最爱

做法:1.将白菜掰去老梆不用,洗净,沥净水,腌辣白菜的调料是超市买的,网上也有卖,买的小袋的,可以腌制2-3斤的白菜。2.将白菜片成片,或者切成块,切成瓣也可以,片成片更容易入味,腌制时间也短,把白菜里撒入盐,戴上一次性手套,抓匀,腌制一夜。

东北人的骄傲!酸菜腌制技巧,传承百年好味道,你学会了吗?

腌制步骤：准备阶段：选择一个干净、无油、无水的大缸或塑料桶作为腌制容器。同时，准备好足够的粗盐、凉白开和一块干净的大石头。清洗大白菜：将大白菜的枯叶去掉，逐片掰下叶片，用清水冲洗干净。特别注意清洗大白菜的根部，因为这里容易藏有泥沙和杂质。洗净后，将大白菜沥干水分备用。码放大白菜：在腌制容器底部...

做木耳炒白菜的小技巧,白菜用不用焯水?教你正确做法,脆嫩下饭

第一步:事先将木耳浸泡好,将木耳放在温水中浸泡2-3小时,以将木耳充分浸泡开。洗净浸泡过的木耳,然后将木耳撕成碎片,如果干燥的黑木耳未完全浸透,则将大大缺乏其味道和营养。剥去白菜叶洗净,沥干水分。第二步:将白菜放在切菜板上划两下,然后将白菜帮和白菜叶分开处理。先用手将白菜叶撕成碎片,然后再用刀片将...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

芥末墩,北京“凉菜之首”,把白菜烫半熟,切开卷成小菜墩,抹足足的芥末糊,再撒些糖盐,浇上白醋,待芥末将白菜腌至半透明就可以吃了。袁枚在《随园食单》中记载过一道解酒菜做法就类似芥末墩,“冬菜心风干微腌,加糖、醋、芥末,带卤入罐中,微加秋油亦可。席间醉饱之余,食之醒脾解酒”。不知道清代的袁枚是否...