孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事
第一步:羊肉是这道菜的主料,品质好坏直接决定菜品的质量,可以买新鲜羊肉切片,如果能买到真的羊肉卷会更省事,我用的是羊肉卷,孜然可以在菜市场买复核的调味孜然,里面有孜然、芝麻、胡椒粉、盐等,用起来更方便。第二步:羊肉放入盆中,加入2勺生抽,半勺黄酒,1个鸡蛋清,淀粉1勺,抓匀了腌制5分钟,加入1勺油抓匀...
70岁老师傅教我的孜然羊肉做法,吃不到膻味也不柴,味道真的绝了!
1、羊肉切成块2、+1勺胡椒粉3、+1勺辣椒粉4、+1勺孜然粉5、+1勺料酒6、+1勺生抽7、搅匀,+1个鸡蛋清8、+1勺淀粉9、搅搅搅搅搅搅匀,让它们静静地呆15分钟10、切好葱、姜。香菜铺盘11、油烧热,筷子放进油里开始冒泡的时候,把腌好的羊肉倒进去炸12、炸到觉得羊肉差不多熟了的时候(...
“7月吃一肉,不用开药方”,补阳、健脾、祛湿,腿脚有劲精神好
1.准备工作:将羊肉洗净,切成小块;洋葱和青椒切丝;生姜和大蒜切末备用。2.腌制羊肉:在羊肉中加入适量生抽、老抽、盐、孜然和辣椒粉,抓匀后腌制30分钟。3.煸炒羊肉:锅中倒入适量植物油,待油热后放入姜蒜末爆香,将腌制好的羊肉放入锅中,翻炒至变色,加入洋葱丝和青椒丝,继续翻炒均匀,根据口味加入适量盐...
老话:十女九寒,大雪过后,建议女性多吃6物,手脚暖和气血足
1、羊肉洗净切成小块,加入3勺葱姜水,抓拌均匀让羊肉充分吸收水分,加入适量的盐、胡椒粉、1勺生抽和淀粉抓拌均匀。2、等量的辣椒粉、白芝麻和孜然粒倒入干净的炒锅中,烘炒2分钟盛出。3、锅中加入宽油,加热后倒入羊肉,不要翻动让其慢慢定型后,翻动煎至微黄。4、炒锅中留底油,倒入洋葱碎和姜末,翻炒出香味...
立秋将至,记得1要啃2要贴3不宜的老传统,帮你平稳度过季节交替
操作步骤:1、将羊肉洗净后,切成小丁;切好的羊肉放入1个蛋清,淀粉,盐,味精,料酒,胡椒粉,老抽,腌制20分钟;将香菜洗净后切寸段,葱姜蒜洗净切片。2,锅内放入色拉油,待油温加热至7成热,即手放在油上有明显热度时,放入腌好的羊肉,翻炒后将肉捞出入漏勺控油。
土豆烧牛肉、洋葱炒牛肉、孜然羊肉的家常做法-今日头条
孜然羊肉1青辣椒洗净切条,姜、蒜切块,洋葱切成条2将羊肉洗净切成片,肥的分开3锅内不放油烧热,放入肥羊肉煸炒出油4煸炒出油,加入其他的羊肉翻炒5然后加入姜、蒜、洋葱、青椒6炒出香味7放入孜然粉和盐调味,翻炒均匀即可出锅
洋葱爆炒孜然羊肉,软嫩鲜香超入味,超赞的美味家常菜,做法简单
它的家常做法很简单,我们快来看看吧!打开网易新闻查看精彩图片用料:牛肉500g,孜然粒1大勺,洋葱半个,孜然粉适量,料酒半勺,盐1茶匙,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉少许,糖半勺,淀粉1勺。步骤:1、先把牛肉洗净,切片,放入盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉,抓拌均匀,再倒入适量食用油抓匀,腌制半小时以上;...
吃羊肉的季节,在家炒个葱爆孜然羊肉,香辣爽口(图文教程)
做法步骤:1,首先把大葱切成丝,大葱直接斜刀切即可。2,羊肉切成小小的薄片,因为是小炒,所以要切薄一点,小片1点,这样口感更佳。3,将切好的羊肉倒入少许料酒、1勺蚝油、少许生抽、1勺味精、1勺生粉、少许老抽抓拌均匀,腌制十分钟,这样腌制过的羊肉能有效去除膻味。
孜然羊肉家常做法,不过油不焯水,解馋过瘾,比烤羊肉串还好吃
孜然羊肉片的做法:第二步,大蒜剥皮后,用刀背拍一下,然后切成蒜末,红椒1个摘去根蒂后清洗干净,切成小丁用,同时将其他的食材也准备到位;第三步,接下来便可开始炒菜,炒锅中添上适量的食用油,待将其烧热后,放入孜然粉,小火煸炒出其中的香味,这个时候便可将羊肉卷放入在锅中;...
家常小炒孜然羊肉
家常小炒孜然羊肉食材准备:羊肉一斤生菜叶3-4片葱姜蒜干辣椒一把孜然10克生抽5ml蚝油5ml料酒5ml鸡粉3克食用油20ml白糖半勺提鲜洋葱半个盐、白芝麻适量以上食材根据自己家人的口味可以增减。具体做法:1.新鲜羊肉切成片,然后锅中烧水,水开后进行焯水,新鲜羊肉焯水的过程中需要加入5ml料酒去腥...