舌尖上的美味:金针菇肥牛卷,家常简易版精致料理指南

1.准备工作将金针菇从中间位置分成两部分,以便更好地卷入肥牛片中。肥牛片自然解冻至软化状态,便于操作。2.卷制肥牛卷取一片肥牛,平铺在案板上,将一小撮金针菇整齐地放在肉片一端。轻轻卷起,尽量卷紧实,以确保烹饪过程中不松散。重复此步骤,直到所有肥牛片和金针菇都卷好为止。3.腌制将卷好的肥...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

2.炒锅倒少许油,油温至八成热时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用,锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。3.把五花肉片拨至一边,放入姜、蒜片和辣椒煸香,再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油,然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒,调入生抽、糖翻炒均匀,即可装入...

...云南菌子了,这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富(内附做法)

双孢蘑菇的家常做法,可以直接炒食,切片素炒、红烧皆可。参考文献[1]张宇.菌菇的前世今生[J].科学24小时,2023(12):10-13.[2]谭伟,苗人云,周洁,李小林,闫世杰,黄忠乾,张波.毛木耳栽培技术研究进展[J].食用菌学报,2018,25(01):1-12.[3]朱钰.推动我国黑木耳产业高质量发展对策研究[J].北方园艺:1...

糖尿病人吃菌菇补充蛋白还稳血糖 怎么吃?

材料:平菇150克,瘦肉100克。做法:将猪肉洗净,切片,加适量盐、生抽、料酒腌制20分钟,平菇洗净,撕成小块。锅置火上,倒油烧热,放入肉片炒至七八成熟,捞起备用。锅内底油烧热,倒入平菇爆炒,再加入肉片,用盐调味,撒上葱花即可。04黑木耳蛋白质含量与肉类相当,铁含量极高,且含有木耳多糖,有助于修复受损胰岛...

新平名特产|野生菌

它的做法是:姜、蒜、草果、八角、花椒等入锅炒香,放入撕成块状的牛肝菌、羊肝菌、大红菌、青头菌等多种菌子和彝家腌制的卤腐汤,炒1-2分钟后放水煮15-20分钟,再放入薄荷、大葱、青椒拌匀,最后起锅。爽滑清香的菌子、滋味浓郁的汤汁恰到好处,让人回味无穷。

又来8道春季长高家常菜,营养杠杠滴,让娃长高长壮不长胖

鲈鱼菌菇豆腐煲原料:鲈鱼、北豆腐、口蘑做法:1、口蘑、豆腐切块(www.e993.com)2024年11月18日。鲈鱼切断,加盐、生粉、姜和小葱段腌制10-20分钟。2、葱花炝锅,放入鱼微煎,然后加水大火烧开。3、水开后放入口蘑和豆腐,淋入适量生抽、胡椒粉、孜然粉、五香粉。4、大火烧沸,然后转中小火10分钟,焖2分钟即可。

瘦身爱好者的福音,深扒青椒炒杏鲍菇的解馋做法,简单下饭又营养

杏鲍菇炒肉片:将杏鲍菇切片,与腌制好的肉片一同炒制,调味后出锅。青椒肉丝:将猪肉切丝,与青椒丝一同炒制,加入调味料后快速出锅。素炒杏鲍菇:仅使用杏鲍菇和调味料,通过控制火候和调味,制作出鲜美的素菜。实用烹饪技巧火候控制:炒制杏鲍菇时,中火快速翻炒,避免食材出水。

5个故事,读懂巴林草原上的“山海情”

炒好肉片，放入干辣椒、八角和桂皮，倒入土豆块、豆角、白菜帮子等，加入适量料酒、生抽和老抽翻炒，再扔一把姜片、葱段，洒下盐、白糖、胡椒粉，盖上锅盖焖煮。时间一到，关火，撒上大把葱花和香菜，满满一大锅炖菜，香飘四溢。石余凤，至今还记得那味道。老陆家还养猪。家里只要一杀猪，就做一桌“杀猪菜”...

我家一周不重复的午餐合集,营养好吃,家人都喜欢,太香了

南瓜菌菇蒸鸡腿肉食材准备:南瓜、鸡腿、香菇、白玉菇、葱段、姜片、白芝麻、葱花。做法流程:1.鸡腿清洗干净,然后去除鸡骨头,把鸡腿肉切丁,再加入葱段、姜片和适量的生抽、蚝油、淀粉和、花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。2.南瓜去皮,清洗干净,然后切成薄片,铺在蒸碗底,接着清洗干净香菇和白玉菇,香菇...

光明文化周末:唇齿间的北川

春季随食材增加虾子春笋、凤尾虾,清炖时鱼、叉烧黄鱼、火腿炖春笋,蛋皮春卷;夏季应时换为大地鱼烧黄瓜、白汁冬瓜方、清炖蹄筋、鸡蒙豇豆和冰冻莲子;秋季有奶油白菜心、红烧安仁、蟹粉蹄筋;冬季更有炒羊肉片、松子山鸡丁、炒山鸡片、雪菜冬笋、炒野鸡片,四川腊肉、锅烧羊肉、烧塔菇菜、火腿炖冬笋,菊花锅。这个菜单...