安康十大名面|酸菜|凉面|面条|辣子|豆腐|肉丸|十大硬菜_网易订阅
“下面”,将切好的面下入沸腾的水中,猛火烧开一至两次,捞入碗中,加入提前做好的酸菜浆水臊子,配上自制的各种辣椒、蒜苗、香菜和大蒜等佐料即可享用。制作酸菜浆水臊子。腌制酸菜的原料有芥菜、萝卜缨子、白菜、芹菜、红苕秆等,与安康酸菜面所用的酸菜制法相同,先将菜洗净晾干,放入盆中,用开水浸泡至六七成熟,...
十款陕西家常面食,烹调简单,口味正宗,在家就可以做出好味道来
4.手擀面条煮断生,捞入面碗中,浇上做好的臊子,撒上葱花,美味即成。韭菜片片,用韭菜来和面,做成面片,煮出来配上油泼辣子,独特的韭香味,你吃过吗?1.韭菜摘洗干净,改刀切碎,纳入盆中,加入少许盐抓出水分,加入适量的面粉拌匀,揉成光滑的面团,擀成大片,再改刀切成宽片,或者用手揪也可以。2.锅烧水,水...
精选11款陕西面食,做法独特,味道一绝,深受广大食客喜欢
2.调酸汤:锅里加油烧热,加入姜蒜米爆香,加入辣椒粉炒出红油,再淋入香醋,加水烧开,调入一品鲜、盐、鸡粉、白糖,搅匀即可出锅。3.锅烧开水,下入韭叶面条,煮至飘起,下入青菜,煮断生捞出,放入凉水中过凉。4.将面捞入碗中,撒上葱花、素臊子(土豆、豆角、胡萝卜食材切丁,入锅炒断生或者开水锅里煮断生,...
天热不想下厨,吃面最简单,7种好吃的面条做法,天天换着花样吃
1、兑料:一勺干虾皮,一片免洗紫菜用手掰碎,蒜苗只要叶子切成段,加入半勺陈醋,半勺生抽,一些芝麻油,少量的胡椒粉和盐就可以了,全部兑入碗中。2、煮面,一般酸汤面是用细的挂面,一是比较容易煮熟,节省时间,二是细挂面吃起来也比较爽口,符合酸汤面的要求,煮熟以后,可以过以下冷水,会更加爽口筋道,然后将煮好的...
盘点兰州面食的TOP10,据说爱吃第7种的女孩子都不得了!
TOP4:酸汤面酸汤面是浆水面的姊妹篇浆水面夏天盛行酸汤面就出现在没有浆水可食的季节酒店的酸汤面片一来就是一窝是正餐后的主食解腻又爽口家常版的酸汤面一般都是提前做好酸汤下点细面条当然喜欢吃辣还可以来点小米椒别有滋味酸汤面里的葱花油香味...
美食青海,带你盘点来青海海东那些必须要吃的特色美食,快来围观
在煮过肉中的汤中(羊肉汤最好),放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉、猪肉、炸熟的肉丸子等,加盐、花椒粉、姜粉、五香粉等调料,烧沸即可食用(www.e993.com)2024年10月20日。“青海的熬饭,营养搭配得很好。”羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、...
除过牛肉面,甘肃还有9999种吃面法!
▲酸汤面酸辣开胃最适合炎热的夏天。图/汇图网除了上面提到的这几种,揪面片子、搓搓面、臊子面、漏鱼儿子、拉条子、麻食子、炒面片、烩面片、溢锅子……一年四季,换着花样也吃不完。想看平凉的面食?点这里《走啊,去甘肃咥个面》陇中:面条沿着黄河走...