广西巡游记丨桂林山水甲天下,凭借实力“美”出圈
醋血鸭,作为全州历史上的“肴味三绝”之一,早已融入当地人的日常生活,成为家家户户夏日餐桌上的必备佳肴。将鸭血、米醋、姜葱等食材巧妙融合,调制成浓郁酸香的酱汁,再与鸭肉一同焖煮,仅凭那股酸、香、辣交织的独特风味,便让无数“吃货”为之倾倒。04荔浦芋扣肉图/桂林市文化广电和旅游局公众号荔浦芋...
桂林印象,走进广西的地理与文化殿堂
除了米粉外,桂林还有众多的美食值得品尝。比如阳朔的啤酒鱼、荔浦的芋头扣肉、全州的醋血鸭等,每一道菜都有其独特的味道和制作工艺。在桂林品尝美食时,我建议大家可以去当地的夜市或小吃街逛逛。那里的小吃种类繁多,价格实惠,而且味道正宗。你可以一边品尝美食一边感受桂林的市井生活气息。七、结语亲爱的朋友们,通...
你一定没吃过的七大特色美食,只有桂林才有!
桂林米粉如丝般柔滑,恭城油茶散发着浓郁的芬芳,全州醋血鸭则辣中带酸,如同生活的百转千回。这些美食,像一首首桂林的赞歌,早已在人们的心间奏响,成为无法抹去的味觉记忆。然而,桂林的美食世界宛如繁星点点,璀璨而深远,远不止于此。让我们一起,踏上这场寻找桂林乡土特色的美食之旅。让我们去探寻那些只有桂林才有...
你知道吗?这个宝贝,桂林人已吃了1400年!
没有酸水混合的鸭血全州醋血鸭就成不了非遗美食腌制的酸成为桂林人最爱的零食在桂林,酸店随处可见店里卖的大多是腌制酸没等进门那阵阵爽洌的酸气就会顺着鼻孔直钻到喉咙令人满口生津柜台上整齐排列的玻璃罐子里撞入眼帘的酸品令人眼花缭乱红的艳丽、白的通透、紫的妖娆、绿的俏式、黄的明快……各色桂...
趣“胃”广西|恋上桂林,美食与美景的完美邂逅
桂林田螺、酸辣粉、全州醋血鸭酸辣荷花鱼、桂林荷叶粉蒸肉在桂林还有更多的美食等你来解锁在桂林每一道菜都有其独特的故事每一口食物都蕴含着这片土地的灵魂和温度这里的美食不仅仅是味蕾上的享受更是一种文化和情感的传递这便是桂林style...
桂林菜的昨天今天和明天
1998年地市合并后,桂林城乡之间的交流联系更加紧密,使桂林菜得到进一步融合和拓展(www.e993.com)2024年9月15日。除了桂林本帮菜以外,以平乐为主的疍家菜(十八酿自成筵席)、以龙胜为主的山野菜(蜂蛹、酸肉、鱼生等)、以全州为主的湘桂菜(醋血鸭、禾花鱼等)等各具特色,灵川狗肉、阳朔啤酒鱼等区域特色佳肴也具有很高的美誉度。近年来,一...
寻味桂林菜
漓江虾、醋血鸭、田螺酿、啤酒鱼……如果你来到桂林,一定绕不开这些具有地方特色的菜品。桂林菜纳百家之长,特别是兼容了湘菜、粤菜、川菜等菜系的特点。桂林菜偏辣、干香,介于湘菜与粤菜口味之间,却融合了粤菜的造型美观、湘菜的味重优势。如今桂林的各县(市)几乎都有带有地标的经典菜:阳朔啤酒鱼、全州醋血鸭、...
“桂林有味”——桂菜:山水有韵味 味蕾有灵气
一碗冒着卤水香的米粉、一锅清香四溢的油茶,带着鲜明地域特色的漓江啤酒鱼、文桥醋血鸭、平乐十八酿、荔浦芋扣肉、灌阳十大碗……还有那些藏于寻常巷陌间透着烟火气的桂花糕、马蹄糕等特色小吃,这些“桂林味”与美丽山水一样让人流连忘返。 近年来,培育申创“世界美食之都”成为桂林打造世界级旅游城市的重要...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
3、啤酒鸭。桂林传统名菜,鸭斩块,仔姜切片,锅烧热,爆干鸭子水分,加入酱油翻炒,加啤酒一瓶烧焖,调好口味,俟汁浓郁时出锅。鸭糯味爽开胃菜。啤酒鸭,上世纪五、六十年代,因为桂林人喜欢吃用鸭子做的菜,在夏日炎炎中,配了子姜来焖鸭子,开胃又爽口,后来有桂林大厨不放水而改放漓泉啤酒,制作出来的鸭子味道出...
2024桂林马拉松定档!开跑时间为…
桂林米粉、醋血鸭、啤酒鸭、油茶···就让我们在3月17日在烟雨朦胧的桂林山水间再次相约桂马我们期待与南北方的朋友共同赴这一场奔跑的盛宴来源|桂林马拉松、桂林生活网(版权归原作者,如有侵权,请联系删除!)在留言区讨论一下吧来都来了,点个在看再走吧~~~...