10余道菜肴分享,地道家常味,色泽鲜亮美味诱惑,太馋人了
加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉即可)汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干关火,盛出即可红烧排骨材料排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。做法1、排骨洗净斩成小块。2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。3...
铁锅炖大鹅,以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱
1.处理大鹅:将大鹅宰杀后去毛、内脏,清洗干净。将鹅肉剁成大小适中的块状,用料酒、姜片、葱段腌制15分钟,去腥增香。2.炒制香料:锅中倒入适量油,烧热后放入八角、桂皮、香叶、花椒粒等香料,小火慢炒,炒出香味后捞出香料备用。3.炖煮鹅肉:将腌制好的鹅肉块放入锅中,大火翻炒至表面微黄。加入炒好的...
家常姐妹: 俺妈又给我做东北铁锅炖大鹅了!……_手机新浪网
37评论家常姐妹:俺妈又给我做东北铁锅炖大鹅了!……发现更多热门视频现场画面!坠毁起火!目前暂无伤亡情况报告!看度新闻3.7万次播放王菲演唱会传闻后首现身陪女儿李嫣做完手术返京了娱乐圈外汉6271次播放穆帅现场招人!邀请贝皇下赛季来费内巴切踢球穆里尼奥欧冠小助手艾玛爱罗马1.5万次播放男子回到...
夏至过后,宁可不吃肉,也要多吃这汤,清热解暑,解夏乏精神头足
下面分享一道清补凉的家常做法,简单又美味。家常清补凉食材:红豆、绿豆、红腰豆、莲子、薏米、百合、银耳、椰枣各适量。家人多量也适当增加。1、薏米先干炒一下,表面炒至微微焦黄,这样祛湿效果更好,可以中和其中的寒性。2、莲子银耳和百合洗净泡发待用,银耳泡发洗净切小朵。红豆、绿豆、红腰豆也清洗...
炖鹅肉不香?30年厨师分享铁锅炖大鹅的家常做法,味香不腥
接下来是处理鹅肉的过程。老厨师建议,先将鹅肉清洗干净,去除多余的脂肪和杂毛。然后,将鹅肉切成适当大小的块状,便于铁锅均匀受热。为了去除腥味,可以用冷水浸泡鹅肉半小时,水中加入适量的料酒和姜片,这样可以帮助去血水和腥味。铁锅的选择也至关重要。老厨师推荐使用传统的铸铁锅,因为其良好的导热性和保温性能够...
卤鹅的做法公布了,香味浓郁又入味,配方就价值上万,快收藏了
做法:第一步,先把鹅处理干净了,然后放着晾干,把表皮的水分晾干即可,然后用盐涂抹表面,涂抹均匀备用(www.e993.com)2024年9月15日。第二步,锅中放入花椒,开火炒出香味,然后和所有香料配料装入纱布袋中,然后放入卤煮的锅中,再加各种调料和5升的清水,接着大火烧开。第三步,把大蒜、芫荽头和生姜塞入鹅的腹部,然后放入锅中卤煮,大约卤煮90...
乡村“土菜”铁锅炖大鹅:仅需家常调料,瞬间香气四溢
乡村“土菜”铁锅炖大鹅:仅需家常调料,瞬间香气四溢乡村“土菜”铁锅炖大鹅:仅需家常调料,瞬间香气四溢VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频
香进心坎儿的东北味——嫩江铁锅炖大鹅
香进心坎儿的东北味——嫩江铁锅炖大鹅这个冰雪季“尔滨”火了,东北特色菜“铁锅炖大鹅”也列入全国食客美食榜单。正值农历正月,黑河市东北特色菜馆“香味正浓”,嫩江的寒地草原鹅正紧俏供应。豪爽的东北做法,秘制的绝味酱料,配上嫩江特色“北鹅”,这样的东北“顶配”正是冬日首选。202年,嫩江市养殖鹅210万...
「我的这一年」大鹅养殖专业户:铁锅炖太火了,去年大鹅养少了
王会龙介绍,目前市场上卖的大鹅,基本上都是屠宰场处理后立即冷冻起来的鹅。大鹅在屠宰场进行分割,除了鹅肉,鹅肠、鹅肝、鹅珍等可以卖给城里的火锅店。活鹅收购商不只来自双城本地,附近的安达以及吉林也有屠宰场来。价比三家,看谁家给的价格高,毕竟咱们养的大鹅不愁卖。“哈尔滨的铁锅炖大鹅火了,但是大鹅...
嫩鹅飘香!东北特色菜“铁锅炖大鹅”列入全国食客美食榜单
这个冰雪季“尔滨”火了,东北特色菜“铁锅炖大鹅”也列入全国食客美食榜单。正值农历正月,黑河市东北特色菜馆“香味正浓”,嫩江的寒地草原鹅正紧俏供应。豪爽的东北做法,秘制的绝味酱料,配上嫩江特色“北鹅”,这样的东北“顶配”正是冬日首选。2023年,嫩江市养殖鹅210万只,...