平菇的家常做法大全:教你5种做法,鲜嫩美味,比肉还香

1.准备材料:将平菇清洗干净,撕成小块。鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀备用。2.热锅凉油:锅中倒入适量食用油,加热至五成热。3.炒平菇:将撕好的平菇放入锅中,中火翻炒2-3分钟,直到平菇出水变软。4.加调味料:加入生姜末和葱花,继续翻炒,炒出香味。5.倒入鸡蛋:将搅拌好的鸡蛋液均匀倒入锅...

...云南菌子了,这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富(内附做法)

双孢蘑菇的家常做法,可以直接炒食,切片素炒、红烧皆可。参考文献[1]张宇.菌菇的前世今生[J].科学24小时,2023(12):10-13.[2]谭伟,苗人云,周洁,李小林,闫世杰,黄忠乾,张波.毛木耳栽培技术研究进展[J].食用菌学报,2018,25(01):1-12.[3]朱钰.推动我国黑木耳产业高质量发展对策研究[J].北方园艺:1...

这种蘑菇很像松茸,但价格便宜又有营养,只需简单一做,鲜味即来

配料:食用油、黑胡椒粉、食盐适量具体做法步骤:1、用小牙刷轻轻地将姬松茸帽子刷干净,它的帽子在刷的时候比较爱掉,不过掉下来也没关系噢,就是做好的成品卖相会差了一点点~再用小刮刀将茎部上的灰色脏的绒轻轻刮去,有时根部会有卖家没弄干净的根须,用小刀切掉即可。2、将洗净的姬松茸用厨房纸巾擦干后,切...

秋天,这菜使劲吃,一补钾硒、二排毒、三润燥,腿脚有劲精神度秋

推荐菜谱一:口蘑胡萝卜炒西兰花食材:口蘑、胡萝卜、西兰花、大蒜。1、口蘑洗净切片、西兰花洗净切小朵、胡萝卜洗净切片待用、大蒜洗净切蒜末。2、西兰花和胡萝卜沸水下锅,加入少许油和盐一起焯水断生,捞起沥干水待用。3、热锅凉油,下入蒜末煸炒出香味来。4、下入口感煸炒,炒软炒香。5、下入胡萝...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

做法:1.鸭血、北豆腐洗净,切成2厘米的小块。2.干木耳泡发、洗净。蒜薹洗净切段备用。3.锅中放少许植物油,将葱、姜、蒜煸香,加入鸭血、北豆腐、料酒煸炒。4.加少量开水焖煮两三分钟。5.放入木耳煸炒。6.加入蒜薹、盐,炒出香味即可出锅。

...韭菜|调味|生姜|鸡蛋|大蒜|蘑菇|洋葱|胡萝卜|十大硬菜_网易订阅

做法一:蘑菇炒肉片材料:蘑菇、猪肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油步骤:猪肉切片,用生抽、料酒腌制10分钟;蘑菇洗净切片,生姜、大蒜切片备用;热锅凉油,爆香生姜、大蒜片;加入猪肉片翻炒至变色;加入蘑菇片继续翻炒;倒入生抽、老抽、盐、糖调味;...

蘑菇炸着更好吃~三种家常炸蘑菇做法,简单易上手!

做法步骤:1、鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀。2、平菇去掉根部,清洗之后,入开水中轻微焯一下。3、捞出过凉,挤干水分,大块的蘑菇手撕成小块。4、蘑菇入面糊中搅拌均匀,锅内放植物油,烧热,油热后,分次下入挂好糊的蘑菇,蘑菇迅速浮起后,把粘连在一起的分开。

这道家常菜吸油率43%!难怪你吃出了高血脂、高血压、肥胖,一身病……

干锅菜,其实就把熟了的食材,继续干泡在半锅油里加油,不仅菜继续吸油,而且长时间高温还会损失营养素。5.炸藕盒、炸茄子、炸蘑菇这类炸制的食物往往需要裹上面粉,然后放到油中去炸,不仅食材吸油,而且淀粉在高温油炸情况下还会产生丙烯酰胺等致癌物。

洋葱蘑菇炒芦笋,好吃营养的家常菜

做法步骤：第1步、洋葱1个，香菇3个，芦笋10根，甜椒1个。第2步、芦笋去老皮，泡洗干净，切滚刀，焯水1分钟，捞出立即过凉。第3步、洋葱洗净切条，香菇洗净切片，甜椒弄干净切丝。第4步、准备好所有食材。第5步、平底锅加热加点油炒一下香菇，然后加甜椒断生，接着加洋葱，加点鱼露提鲜，加芦笋翻炒，最后...

分享10种家常饼的做法,又软又香,营养又健康,大人孩子都爱吃

做法:1、首先把面粉装在一个大一点的盆子里,一半的面粉用热水搅拌均匀,另外一半面粉用温水搅拌均匀,这个叫半烫面,这样做揉出来面软和,适合烙饼,把面团揉成光滑的面团,加盖锅盖,醒上个把小时。2、醒面的时候来调馅,猪肉洗净剁碎加姜末,生抽,老抽,食盐,五香粉,橄榄油一起搅拌均匀,再把芹菜,冻蘑菇焯水,控干...