31款地道家常菜!色泽诱人,美味实惠,总有一款是你钟爱的味道!
做法1.猪肝过水,洗净。2.准备好配料。3.烧一锅开水,把汆烫好的猪肝放进锅里,把所有配料放进锅里,把水烧开,改小火。4.烧滚后猪肝还是会出血沫,把沫子撇掉。5.煮半个小时左右,入味上色即可。6.沥干等冷却。7.切片状,装盘。8.用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。9.吃不完...
31款地道家常菜推荐,色泽诱人好吃实惠,有你喜欢的味道吗?
做法1.猪肝过水,洗净。2.准备好配料。3.烧一锅开水,把汆烫好的猪肝放进锅里,把所有配料放进锅里,把水烧开,改小火。4.烧滚后猪肝还是会出血沫,把沫子撇掉。5.煮半个小时左右,入味上色即可。6.沥干等冷却。7.切片状,装盘。8.用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。9.吃不完...
24道菜肴精选,家常菜中的精品,邀你品尝不一样的味道
材料:猪肝300克,净马蹄50克,酱油10克、料酒10克、盐20克、味精10克、白糖10克、醋10克、湿淀粉30克、葱花20克、蒜泥20克、姜耒20克、色拉油50克。做法:1、先将猪肝洗净后切成柳叶片,加料酒、盐、湿淀粉上浆。马蹄切成片备用即可。2、炒锅烧热,倒入色拉油,升温至120℃时,放入猪肝划散,倒入漏勺沥油即可。
精选15款家常饭推荐,百吃不厌的味道,做法尤为简单,值得尝试
材料:猪肝200克、青笋片150克、芹菜节、蒜苗节各50克、葱花20克、煳辣油1000毫升、干辣椒节50克、干青花椒20克、盐、料酒、姜葱汁、湿生粉各适量制法:1、用盐把青笋片、芹菜节和蒜苗节拌匀,稍腌便放盘里垫底。2、把猪肝切成薄片,纳盆加盐、料酒、姜葱汁和湿生粉拌匀,腌渍一会儿后,铺在垫有蔬菜的盘里。
秋季多吃洋葱,提神醒脑预防感冒,家常做法快收好~
做法步骤准备食材。猪肝清洗干净去筋,切成薄片,用冷水浸泡15分钟左右去除血水。洋葱切块,芦笋切小段,青红椒切片,生姜切米。锅里放水烧开,放入一点盐放芦笋焯水捞出控水。把猪肝倒入锅里,看到猪肝变色,就捞出控水。锅里放入食用油,放入生姜米炒香。
3款既下饭又下酒的家常菜做法(每天分享菜谱,不重复)
做法1.猪肝买来在水中泡半小时;剪去白色筋,切成薄片(一定要薄一点)(www.e993.com)2024年10月20日。将切好的猪肝放碗里,加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉,生姜3片、蒜头1瓣;用手捏一下,腌制15分钟;2.准备一锅水,烧开,水要多点,完全没过猪肝;放入腌好的猪肝,只要等猪肝变粉红色时(不要...
舌尖上的民国:袁世凯补得流鼻血,鲁迅爱零食,张学良钟情老干妈
除了错菜,王宝田做的辽菜还有白肉血肠、酸菜火锅和红烧猴头菇。白肉血肠现在仍是辽宁名菜。值得一提的是,王宝田会做全猪席,这是民国年间东北较为盛行的民间宴席。张学良尤其喜欢王宝田用猪肝、猪肺、猪腰等内脏烹制的菜肴。少帅张学良一生漂泊,口味也常随着环境的改变而发生变化。后来结识张大千、张群等一批川人,受...
12道特别适合秋冬季的小炒,好吃不贵的家常菜,荤素搭配的下饭菜
出锅前尝一下味道,因为老干妈是咸的而且榨菜丝也有味道,前面还加了生抽,要是淡了可以适量加点盐,加点鸡精。出锅后撒葱花装饰。洋葱炒猪肝食材:猪肝250g、洋葱一个、酱油一勺、盐适量、糖少许、姜丝少许、料酒一勺、芡粉半勺做法:猪肝洗净切片尽量切的薄些,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟。