天冷不吃此菜太亏,比大鱼大肉强!随手一焖,有肉有菜特下饭!

首先,你得准备好这些材料:新鲜的牛腩1000g、红彤彤的番茄2个、腐竹5根,再来个鸡蛋备用。调料嘛,就是八角1朵、陈皮2片、冰糖5粒、番茄酱1勺啦。1????把牛腩先用料酒腌制10分钟去腥,然后洗净切块。接着,放盐、酱油、老抽、姜片腌制1小时,让牛腩充分入味。2????腐竹呢,得剪成小段,用温水完全泡软...

自从知道牛腩这样做,我家一周吃5次,软烂鲜香,比红烧肉还好吃

第一步:烫番茄先将番茄顶部轻轻划个十字刀,锅中的水沸腾时,放入番茄,轻轻地用热水浇淋,使表皮均匀受热。当番茄皮裂开后,迅速取出,用清水冲洗,剥去外皮,切成小块备用。第二步:牛腩焯水当锅中的清水再次煮沸后,牛腩被放入热水中,进行短暂的焯水处理。大约30秒后,牛腩的颜色开始变白,此时需要迅速将其捞出。...

番茄牛腩怎么做好吃?教实用家常做法,汤浓肉香下饭,记得收藏

番茄炖牛腩准备食材:番茄4个,牛腩一块,姜、洋葱、香叶、桂皮和八角。1、西红柿可以提前冷冻,拿出来后放入热水中,烫1分钟后,很轻松就可以撕掉西红柿皮,切碎备用,注意汤汁不要浪费。2、牛腩洗净切块,放入冷锅中,加入姜片大火煮开后焯水2分钟去去膻味,捞出用热水洗掉表面的浮沫。3、炒锅中加入适量的油,加热...

雅食两味:注重经典搭配的番茄炖牛腩,好吃到难以割舍的香辣虾

1先把土豆和胡萝卜洗净去皮,切成小块,如果您感觉自己刀法了得的话,可以试试滚刀切;再把洋葱和西红柿也稍作处理,切块备用。把牛腩均匀大小的块状,洗净备用。2锅内加入两碗水,烧开后加入洗净的牛腩,去除牛肉的血水和浮沫,如果您想进一步的去除牛肉的腥味,也可以在焯水的同时倒入少许的料酒,以解腥味。3热锅...

寒冬来袭,不进补更待何时?这6道家常菜让你暖身又安眠!

做法:牛腩切块焯水去血水备用;番茄切块备用;葱姜蒜切好备用;热锅凉油下葱姜蒜爆香后加入牛腩块翻炒至变色;接着加入料酒生抽老抽等调味料翻炒均匀;最后加入适量清水没过食材大火烧开后转小火慢炖至牛腩熟烂即可加入番茄继续炖煮片刻至入味即可出锅享用啦!这道菜不仅味道鲜美可口而且营养丰富非常适合冬季食用哦...

天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天

1、4个冷冻的番茄放入热水中烫一下,撕掉表皮切碎,牛腩洗净切块,放入冷水锅中加入姜片,煮开后焯水2分钟左右捞出,再准备一个洋葱切块(www.e993.com)2024年11月1日。2、锅中加入油,加热后倒入姜片和洋葱,翻炒均匀后倒入2勺番茄酱,翻炒均匀后倒入番茄。3、倒入较多的热水煮开后加入牛肉,加一个八角、香叶和桂皮,煮1个小时左右,也可以用高压...

适合过年过节的10道菜谱,替自己收下来!

五、番茄炖牛腩(福满人间)准备材料:-500克牛腩、3个番茄、1个洋葱、3瓣大蒜、1块生姜、1根胡萝卜、2根葱、2颗八角、料酒、生抽、老抽、盐、白糖步骤:1.牛腩清洗干净,切成块状,准备一锅热水,将牛腩块焯水去除血水和杂质。2.番茄洗净,切成小块;洋葱、大蒜、姜切片;胡萝卜去皮切块;葱切段备...

...牛肉|香菜|牛腩|瘦肉|洋葱|大蒜|番茄|调味料|家常做法_网易订阅

(1)在煸炒牛腩时,火候要适中,以免牛腩煮老。(2)番茄炖牛腩的时间越长,口感越软烂,味道越美妙。(3)可以根据个人口味添加适量的胡椒粉或者其他调味料,增添风味。(4)番茄炖牛腩可搭配米饭或者面食食用,也可单独作为一道菜品享用。四、小炒牛肉...

番茄炖牛腩的家常做法步骤

首先,准备所需的食材。我们需要500克牛腩、2个大番茄、1个洋葱、3瓣大蒜、适量姜片、适量香菜和适量盐、胡椒粉、料酒以及清水。接下来,开始制作番茄炖牛腩。首先,将牛腩切成块状,用开水烫熟,去除血水和杂质,然后冲洗干净备用。然后,锅中倒入适量的油,加入蒜蓉和姜片炒香,随即放入洋葱丁炒至金黄色。接着,放入...

张红超教你做巨浓郁的番茄土豆焖牛腩,好又下饭~

做法:电饭锅先把米饭煮下打开网易新闻查看精彩图片1????牛腩放生姜,料酒,焯水捞出清洗干净。2????锅倒油放冰糖炒至融化,放入牛腩,翻炒均匀,放入配料炒出香味。3????倒入西红柿翻炒均匀,加2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,2碗清水,小火焖煮30分钟。打开网易新闻查看精彩图片4????开盖倒...