豆腐鸡蛋羹的详细做法,简简单单轻松就能做出来的美味,全家爱吃

4、要想菜肴好吃,那就必须加点肉进去,先把瘦肉清洗干净,然后先切片后切条,再切成小肉丁,最后剁成和饺子馅一样的肉末。5、肉末剁好后就要腌制一下,加0.5克食盐,0.5克鸡精,还有3克芝麻香油搅拌均匀,让所有的肉末都能均匀吸收调料的味道。搅拌均匀后还要加入5克红薯淀粉,然后继续充分搅拌均匀,让肉末均匀地裹上薄...

老婆给儿子做的肉末蒸蛋,口感滑嫩,味道鲜美,儿子吃完还想吃!

碗上盖上保鲜膜,包好,蒸锅中加冷水,放入盛蛋液的碗,水开后蒸七到八分钟。蒸至蛋液基本上凝固的时候关火,掀去碗上的保鲜膜,然后用勺子舀入准备好的蒜薹和肉末,将肉末在蛋羹上铺匀,然后盖上锅盖,再继续蒸两到三分钟。鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇...

怎样蒸出滑嫩细腻的鸡蛋羹?比例和窍门告诉你,照着做比豆腐还嫩

7、另一个锅内加油,烧热后放入肉末翻炒,再加入白胡椒粉、生抽、盐、鸡精翻炒,炒熟后盛出。8、蒸到六分钟的时候,将肉末放进去,再继续蒸完两分钟。这样处理,蛋羹增加了肉会更香,肉蒸了一小会儿口感也更好。若不想麻烦,也可以等八分钟结束后把肉末铺在上面就好。9、蒸好后取出,撒上葱花点缀,就可以上...

大厨教你做肉末鸡蛋羹,注意这四点,蛋羹无蜂窝,嫩滑又鲜香

1.下面开始准备食材准备一小块五花肉,剁成肉末备用。2.下面开始准备辅料准备大葱一段,从中间划开再切成葱末。准备生姜一小块,拍散再切成姜末,把葱末、姜末和肉末放在一起。3.下面把肉沫腌制一下盆中加入食盐1克,白糖少许提鲜,倒入一点料酒去腥,再加入蚝油5克增鲜,用筷子搅拌均匀给肉末码味。4.下面...

肉末鸡蛋的做法很简单,这道菜一上桌便会被家人抢着吃

肉末鸡蛋羹食材:鸡蛋3个、肉末少许、香葱1根、1勺生抽、料酒半勺、1勺淀粉、少许清水。做法:1、鸡蛋磕入碗中,搅打鸡蛋,倒入鸡蛋液2倍的温水入蛋液中,搅打均匀。

好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法

用料鸡蛋3个盐少许温水250克肉末50克葱1根蚝油1勺生抽半勺白糖10克玉米淀粉10克比布丁还要嫩!好吃又营养的肉末水蒸蛋的做法碗中打入三个鸡蛋加少许盐,搅拌均匀加入温水,搅打均匀过筛一次!盖上保鲜膜,扎几个小孔!水开后上锅蒸10分钟起锅热油炒肉末,炒至肉末变色...

五色肉末蒸蛋羹,鲜香滑嫩,超简单的营养家常菜,新手小白零失误

想要吃到更软嫩的蛋羹,要注意加水的比例,我们一起来看看吧!用料:鸡蛋2个、温水适量、胡萝卜1/3根、香菇3朵、肉末50g、熟玉米粒少许、小葱适量、味极鲜少许、盐适量、胡椒粉少许、芝麻香油半勺。步骤:1、先把鸡蛋打入蒸蛋大碗里,放入适量不烫手的温水,鸡蛋与温水的比例为1:2,如果觉得拿不好量,可以把蛋壳...

家常菜怎么做?大叔教你肉末蒸蛋,滑嫩味美,简单易学,家人爱吃

鸡蛋/肉末/香油/食用油/葱花/生抽/盐1、首先用少量的盐、香油、生抽、一点点砂糖、少量淀粉拌一下,1:1.8左右的鸡蛋和水搅拌好鸡蛋;2、然后蒸鸡蛋有几个小窍门,想营养好用彻底凉了的开水,鸡蛋和水的比例控制在1:1.8,锅里水沸再放鸡蛋,锅盖要有出气孔的那种,大火盖锅盖蒸7~8分钟;...

难怪饭店的肉末蒸蛋那么好吃,教你这1招,鲜香嫩滑,不比饭店差

下面就给大家分享这个好吃的肉末蒸蛋的做法,喜欢的朋友赶紧收藏起来,常做给家人吃。肉末蒸蛋一,食材:鸡蛋3个,肉末适量,香葱少许,生抽1勺,老抽少许,白砂糖少许,淀粉少许,盐适量,猪油1勺,食用油适量。二,肉末蒸蛋的做法:1.将所有的食材都准备好,鸡蛋先打入1个小碗里,然后加入少许盐,先用筷子搅拌均匀。再...

怎么样做肉末鸡蛋羹才会水嫩细滑不失鸡蛋的美味

食材:鸡蛋4个,肉末少许,油少许,酱油少许,葱一根第一步:将4个鸡蛋打入碗中第二步:加入少许盐,用筷子充分打散第三步:将凉水倒入碗中再次搅拌均匀,水量是蛋液的2倍第四步:将蛋水溶液过滤到蒸碗中,这一步可以过滤掉气泡,使蒸出来的蛋羹光滑第五步:用保鲜膜蒙住蒸