新乡的十大家常菜及做法
羊肉切块,焯水备用。锅中倒油,放入葱姜蒜炒香,加入羊肉翻炒。倒入适量水,加入盐、生抽、胡椒粉,大火烧开后转小火煮至羊肉软烂。将煮好的羊肉汤浇在饸饹条上,撒上香菜即可。五、封丘卷尖封丘卷尖味道鲜美。做法:准备五花肉、鸡蛋、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉等食材。五花肉剁成肉馅,加入葱姜末、...
立秋后,吃牛羊肉不如多吃它,蛋白质含量极高,鲜嫩肥美营养又高
食材:鲫鱼1条(选新鲜的哦)、豆腐1块(嫩豆腐口感更加滑嫩)、生姜3-4片、大葱半根、料酒适量、盐适量、小葱一小把(出锅前撒上去,增香添色)做法:1、把鲫鱼刮干净鱼鳞,剖开肚子把内脏处理掉。用水冲洗干净,特别是鱼肚子里的黑膜要洗掉,这样鱼就不腥了。在鱼身上划几刀,这样炖的时候更入味。生姜切薄片,大...
三伏天吃牛肉羊肉不如吃这肉,简单一炖汤似牛奶,老人孩子都爱吃
第三步:另起锅,把煎好的花鲢鱼放入,加入开水,葱段,姜片大火烧开,改成小火慢慢炖大约20分钟,鱼汤发白,放入豆腐,加入适量的盐,继续炖大约10分钟。第四步:这时候关火,加入少许味精提鲜,出锅即成。第五步:这样炖的鲢鱼豆腐非常好吃,如果冬天用砂锅会更棒,夏季三伏天吃鱼比吃牛羊肉好,简单易做不上火。峰...
“蛋白吃得好,少往医院跑”,分享5种高蛋白食物,让你吃出健康
三、精瘦肉类(牛肉、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、羊肉等)推荐食谱:土豆炖牛肉材料:牛肉300克,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,姜适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,食用油适量。详细做法:1.牛肉切块,土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝,姜蒜切末,牛肉焯水,去除血沫。2.热锅凉油,放入姜蒜末炒香,加...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
凤凰豆腐豆腐是一种老少皆宜的家常菜,相传由汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安所发明,至今已有2100多年历史。豆腐是我们中国人饮食智慧的结晶,在各色菜系中都占有一席之地。而在张家港最有名的,当数凤凰镇高庄豆腐。凤凰豆腐始于清咸丰年间,至今已有一百多年历史。这道“凤凰豆腐”汤汁厚重,豆香浓郁,又可以叫“卤饭...
机景联动·飞阅贵州|冬游贵州旅游产品新发布 ⑨
贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜(www.e993.com)2024年9月15日。做法是先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后捞起。在油锅中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜,也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间,很多人家做好后存放起来慢慢享用。贵阳晚乘机前往兴义,入住酒店。...
家常美食:鱼炖豆腐,绿豆芽炒红萝卜,大葱爆炒羊肉
做法1、大葱选用葱白部分为好,把大葱斜切成片,腌制羊肉时首先放入一小捏的盐,再放入少许白胡椒粉,放入2勺料酒,放入半个鸡蛋清,放入2勺淀粉,抓至肉有粘性时,再放1小勺的香油抓匀,目的是锁住水分,也为的是炒的时候不粘锅。2、调制碗汁,生抽2勺、老抽2滴,淀粉1勺,放半小勺醋,放2g的糖,提鲜用,千万别...
美味推荐:麻酱拌鸡腿,韭菜炒豆腐,孜然羊肉片,番茄炖豆腐做法
做法1,豆腐切成小块,韭菜洗净,沥干水分后切成段。2,平底锅加入适量油烧热,倒入豆腐块,煎至表面金黄。3,加入少许清水烧开,再加入1勺生抽烧至豆腐入味。4,倒入韭菜,再加入少许盐调味,大火翻炒均匀即可出锅。牛肉豆腐汤牛肉500克,豆腐250克青、红椒各20克,料酒10克酱油10克,白糖10克精盐3克,...
冬天吃牛羊肉不如吃它,不油炸不炖煮,营养美味,成本不到3元钱
时间到了之后,打开空气炸锅,可以看到豆腐表面金黄,看起来非常有食欲,这种做法保留了豆腐的原汁原味,一点也不油腻!用空气炸锅做的豆腐因为是原味的,所以咱们需要再准备一些蘸料,建议大家准备两种蘸料,因为家里的孩子不喜欢吃辣。蘸料1:碗中加入蒜末、葱末、孜然粉、芝麻,浇上一勺热油激发出香味儿,然后加入生抽、香...
冬吃白菜保平安,六种家常做法,利尿又好吃,健康过冬天
做法:1、把大白菜洗净切块,把葱姜洗净切段2、把干粉条洗洗,用凉水泡泡,不能久泡,稍微泡泡即可,因为把粉条和白菜一起炖,要让粉条吸收白菜的汤汁才好吃3、把豆腐切成块,要切的稍微大一些,这样炖着不易碎4、电饭煲通电,选择快煮饭功能,把内胆抹上植物油,盖上锅盖,把油烧热以后,铺上大葱段和姜片、八角炒...