38款蒸菜做法,既有家常小菜又有餐厅大菜,值得收藏与参考
1.将鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分别放入2个碗内,再加入盐、味精、鸡精分别打散;松花蛋去壳,切成4瓣备用。2.坐锅点火,加入适量清水烧开,先在模具中倒入适量蛋清液,再放入蒸锅蒸约2分钟取出,然后在中间摆入咸蛋黄,两边放入松花蛋,再倒入鸡蛋液,入锅继续蒸2分钟,取出凉冷,切成薄片,装盘上桌即可。杏仁蒸蛋材...
皮蛋拌豆腐要香嫩入味好吃,凉拌汁很重要,告诉你配方一看就会
1、准备4个皮蛋还有1盒内酯豆腐,先把这2样放蒸锅蒸5-10分钟,蒸过的皮蛋可以去掉一部分腥味和碱味,蒸好后放冷水中过凉,热胀冷缩后更好剥壳。2、蒜子去掉蒜皮后用刀拍碎,然后切成蒜末备用,尽量切碎些,这样更容易出味。生姜也是先用刀拍碎后也切成细一些的姜末备用。能吃辣的可以来上几个小米椒,把小米椒切...
警惕高胆固醇食物!这几种食物建议切忌多吃,虾皮排榜二!
打开网易新闻查看精彩图片不少人特别爱吃松花蛋,尤其是会选择用松花蛋搭配内酯豆腐凉拌着吃,觉得这样吃特别下饭,而且味道特别好。首先松花蛋是用鸭蛋制作而成的,在营养方面可能鸭蛋要比鸡蛋的营养要高,而且制成葱花蛋的过程也会很复杂。经常吃松花蛋,不但会导致吃入身体里一些添加剂,并且不利于血管的健康,久而...
中秋节,四道小凉菜建议试试,好吃寓意也吉祥,很快就能端上桌
需要准备的食材:皮蛋4个(也叫松花蛋),内酯豆腐1盒,小葱,香油,盐,红红甜椒少许详细做法:第一步,食材准备好第二步,皮蛋剥去外壳,清水冲洗一下第三步,给豆腐脱盒,扣在盘子里,在盘子里一手扶着,另一只手拿刀切厚片,随切随移到准备好的圆形盘子里。不沾的窍门是刀蘸水第四步,再把松花蛋切好码在豆...
南豆腐、北豆腐、内酯豆腐,各类豆腐的家常做法送给你!
1.将内脂豆腐包装包装底部四个角剪掉2.去掉包装膜,放在自来水下轻轻冲洗盒的边缘3.将豆腐扣入盘中4.在豆腐上摆上皮蛋5.取一碗,放入以上调味品加热水调开6.倒入皮蛋豆腐上即可红油豆腐脑(内酯豆腐)内酯豆腐1盒酱油1.5勺、油酥黄豆10克
皮蛋的家常做法,简单又美味,好吃停不下来
将去皮的松花蛋切成小片将葱、杏仁、红辣椒和芫荽切碎用几下将内酯豆腐放在盘子上(www.e993.com)2024年7月25日。在豆腐上撒上精盐、所有配料、芝麻油、红油、酱油和切碎的杏仁。主要成分;2个皮蛋;调味汁;8g生烟;3g醋;糖3g;2g胡椒粉;芝麻2G;2名来自朝天椒;2片大蒜;一个葱;一个香菜...
没想到松花蛋还有这么多种吃法,简单美味又馋人,看着就好吃!
具体做法如下:将松花蛋放在水里煮一下,凉水泡一下冷却,将冷却的松花蛋剥皮,将剥好皮的松花蛋切小丁,香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末,将内酯豆腐划上几道放入盘中,将豆腐上撒上细盐、所有配料,淋上香油,红油、酱油、撒上杏仁碎即可!
皮蛋拌豆腐 夏季小酒桌上美味凉菜 优质蛋白化解酒毒的必备营养
1、内酯豆腐延长平刀片2刀,延长竖切2刀,每隔1.5厘米左右切成小块装入盘中备用;2、皮蛋一切为二,每半在平均切两刀,再切成小块,放到豆腐上备用;3、将所有调料放到碗里面调成味汁,尝一下味道稍微口重一点为好,放入花生米备用;4、上桌前控干净豆腐的水份,把调味汁浇在皮蛋豆腐上即可。
在家做皮蛋豆腐时,别忘了这一步,嫩滑又爽口,简直不要太好吃
食材:内酯豆腐1盒,皮蛋1个,小米椒3个,大蒜2瓣,姜葱少许、香醋1汤匙、老抽1汤匙油泼辣子:辣椒粉1茶匙、白芝麻1汤匙、白糖半茶匙、食盐半茶匙、花椒1小把做法:1、在做这个蒸豆腐前,我们先把油泼辣子做好,这是一个简易版的油泼辣子,大家可以一次做多点。把辣椒粉、盐、糖和白芝麻装...