22款菜肴分享,做法一目了然,喜欢就为家人准备食材做几道吧

1、把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。热锅。然后倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。(特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了)锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。加入适量白糖。3、最后不要忘...

适合男人吃的6种“扶阳”食物,建议每周吃3次,精力充沛,干劲足

食材:鳝鱼、洋葱、青椒、蒜末、生抽、老抽、料酒、熟油做法:1、洋葱、青椒切丝备用,蒜末准备一些2、鳝丝清洗干净切段沥干水加2勺生抽、1勺老抽、半勺料酒、1勺熟油,少许淀粉抓拌备用3、热锅热油先爆香蒜末,再加洋葱丝、青椒丝翻炒至断生4、加入拌好的鳝丝翻炒几下即可出锅,我用大铁锅一点都不粘。

去上海必点的6道名菜,是“本帮菜之魂”,老板以为你是上海人

1、响油鳝丝响油鳝丝,可以说是上海的一道非常具有代表性的本帮菜,几乎家家户户都会制作,不仅可以作为一道菜,也可以作为面条的浇头。先将小鳝鱼焯一下水,再将鳝鱼去头尾,将身体切成丝状备用,起锅下入葱、姜、蒜和鳝鱼快速翻炒,加入各种调料调味,炒熟后装盘,撒上蒜末和香葱末,浇上热油爆香,最后撒上胡椒粉...

红烧甲鱼、爆炒肉片、葱椒鸡、清炒鳝丝的家常做法,营养美味

做法:把鳝丝放在盆中,加入清水浸泡1个小时,捞出冲洗干净控干水分,放在案板上切成段,葱洗净一半切成段、、另一半切成花,姜切成片、蒜去皮洗净一半切成片、另一半切成碎备用。锅中烧油,放入葱姜蒜翻炒出香味,炒至表面焦黄,捞出葱姜蒜。倒入鳝丝翻炒均匀,炒至变色。加入料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀大火收浓汤...

葱爆鳝丝的做法!

做法:1、把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。热锅。然后倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。(特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了)锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。加入适量白糖。

豆腐糯米糍,葱爆鳝丝,芝士虾球,凉拌毛豆的做法

做法:1、把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法(www.e993.com)2024年11月4日。热锅。然后倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。(特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了)锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。加入适量白糖。

这几道经典家常菜,做法简单,好吃又下饭!

做法:1、把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。热锅。然后倒入色拉油。放入姜丝煸炒出香味。2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。(特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了)锅中放入洋葱煸炒。在洋葱里放入料酒和酱油。加适量的的水把洋葱稍微煮一会。这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。加入适量白糖。

菜心鹌鹑蛋配鳝丝

主料上海青、鹌鹑蛋、鳝丝做法1.鳝丝处理干净,洋葱切小,上海青剥出菜心;2.鹌鹑蛋煮熟剥壳,青菜心在沸水中焯熟,将鹌鹑蛋、青菜心围边;3.鳝丝和洋葱入油锅翻炒,加盐、味精、酱油炒至收汁倒在菜心盘中间即可。王恩翔

端午上新千万别忘了这食材,新做法又多又好卖

除了以上经典做法外,现在鳝鱼还出了许多创新做法,如芥末炝鳝鱼,祛腥后的鳝鱼丝焯水,用冰块冷却后与葱丝一起装盘,然后淋上用黄芥末酱、花生酱等调好的酱汁拌匀即可,做法简单,别具风味。如铁锅紫苏鳝段,祛腥处理好的鳝段,下六成热的油中小火炸2分钟,爆香红山椒、姜片、蒜瓣、豆瓣辣酱后,下炸好的鳝段、料酒...