平菇的家常做法大全,平菇炒青椒,平菇炖鸡汤,让你营养又下饭!

鸡肉切块,放入沸水中焯水2分钟,去除血沫和杂质,捞出沥干水分。2.炖煮过程:热锅凉油,放入姜片和葱段炒香。加入焯水后的鸡肉块,翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥,继续翻炒均匀。加入足够的清水,水量要没过鸡肉。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖30分钟。放入平菇,继续炖煮15分钟至平菇熟透。调入盐和...

男友炖鸡汤没处理鸡蛋还在肚子里:没有开膛破肚 甚至没有清洗

一位女生收到了朋友送来的一只冻鸡,她的男友为了展现自己的烹饪技能,主动提出要来炖这只鸡。经过一个多小时的炖煮,女生去查看炖鸡的情况,却发现提起来的鸡重量有些不对劲。仔细检查后,她惊讶地发现男友在炖鸡的过程中竟然没有进行清洗。更令人震惊的是,当女生把鸡切开时,发现鸡肚子里还保留着未下的鸡蛋。...

炖鸡汤,要先焯水吗?教您这一招,肉不柴汤不腥,又香又好喝

3.冷水下锅炖煮:慢炖出真情炖鸡汤,我选择冷水下锅。这是因为冷水能让鸡肉随着水温的升高慢慢松弛,肉质更加嫩滑,同时也有利于营养物质的充分释放。大火烧开后,我习惯性地撇去浮沫,那是鸡肉中残留的最后一丝杂质。随后,转小火慢炖。小火慢炖,是我炖鸡汤的秘诀之一。它能让鸡汤更加浓郁,同时避免鸡肉因高温而...

3毫克致命!炖鸡汤随手加了它,鸡汤变“毒药”,27岁小伙险丧命

在听到朋友的建议之后,吴女士在下班路上买了一些附片和羊肉,当天晚上就给自己做了一碗附片羊肉汤,结果就是这一碗汤差点要了她的命。其实,在吴女士买附片的时候,给她抓药的药师就曾经再三提醒过吴女士,附片一定要煮一个小时以上,但是药师的建议与朋友给的“配方”冲突,吴女士在权衡之后,最终选择了相信朋友的话。

美食冷知识|如何炖好一碗美味鸡汤?很多人第一步就错了

炖鸡汤步骤不复杂，首先，鸡肉切小块后放入沸水中焯水，有助于去除血水和杂质，让鸡汤颜色更清澈。切记不能用冷水煮鸡肉，会使肉质又柴又硬。其次，小火慢炖，保持汤面微微冒泡，炖煮2-3小时使鸡肉松软鲜嫩。第三，加玉米使鸡汤更鲜甜，加红枣、枸杞补气血，加人参、菌菇类能滋补。但炖煮鸡汤记得不要加料酒、...

今日养生方 | 秋天如何正确养心?中医推荐这几款食疗方

1、人参三七炖鸡汤材料:人参5-10克,三七5克,大枣5枚(去核),陈皮5克,鸡肉150克(www.e993.com)2024年11月2日。做法:所有材料放入瓦罐中隔水炖熟,加入盐调味,饮汤食肉。点评:补养心气,活血化瘀,适合疲劳、心悸、胸前不适者。2、龙眼肉粥材料:红枣3-5粒,龙眼肉20克,粳米50克。

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

三、猪肚炖鸡汤1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合...

松茸、土鸡汤加菌菇,10分钟还原地道的云南米线,满口鲜香!

这款米线,自带松茸鸡汤底料、野菌鸡丁酱料、菌菇包配料,只需10分钟,就能在家还原一份地道的云南米线!第一步:煮米线。沸水下锅,转小火煮米线约8分钟。米线易糊汤,建议水可多放一些。期间可以用筷子稍稍搅拌下,避免米线坨在一起。煮到筷子能夹断米线,即可捞出,再过一遍冷水沥干,这样吃起来口感更爽滑~...

这个低调的避暑美食大省,究竟有多好吃?

查干湖水面辽阔,水质干净澄澈,且尤其到了冬季,胖头鱼肉质紧实,鱼里富含大量谷氨酸、甘氨酸等鲜味物质,怎么做都好吃,所以吉林人就选择了自己最擅长的做法:炖。炖是东北最为大道至简的料理方法,只需在鱼香中加些酱料,就已是顶级美味。冬季过去,春日来临,每年四月中下旬,大地冰雪消融、万物复苏,松花江冰层融化解体,在...

湿热天肠胃总是“闹脾气”,怎么调理?附三伏天食养方推荐

鸡骨草薏仁炖乌鸡汤材料:鸡骨草30克、薏苡仁20克、乌鸡1只。做法:鸡骨草30克加适量清水煎,去渣留汁。乌鸡1只切开,去脏杂和尾部,把薏苡仁洗净后放进鸡腹内,加入鸡骨草汁,大火煲沸后改小火煲1个小时,加入少许盐、姜丝即可。功效:清热利湿。适用于脾胃湿热者(常表现上腹部胀满,口苦口臭,恶心或呕吐,大...