鱼不要在蒸着吃了试试这个豆豉鱼 ,比超市里面的鱼罐头还好吃

做手工增收致富,在崇明实现了!9月27日17:03|滚动消息中金:维持中粮家佳康“跑赢行业”评级目标价1.8港元9月27日09:45|新浪港股电子支付中金中粮家佳康护航“舌尖安全”,宝山区市场监管局开展国庆节前食品安全专项检查9月26日17:33|新闻眼监管宝山区食品安全...

这五道蒸菜上桌寓意生活蒸蒸日上

做法:1.排骨用清水洗几遍,去除血水。2.腌排骨:老抽半勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺,盐少许、白糖半勺、玉米淀粉1勺、豆豉、蒜泥,抓匀均,腌制30分钟。3.土豆切片平铺在盘中,放一勺生抽,接着再铺上排骨上锅蒸。4.锅内水开后,继续大火蒸15分钟,焖10分钟撒点葱花就可以出锅啦!排骨用小肋排,而且尽量...

最补的鱼是这四种,常吃健脑益智,养胃提升免疫力

1.准备鱼:将黄花鱼去鳞、去内脏,清洗干净,用厨房纸擦干水分。2.腌制鱼:在鱼身两侧各划几刀,均匀抹上盐和料酒,放入姜片,腌制15分钟。3.切葱姜:葱切段,留一些葱丝用于装饰,姜切片备用。4.准备蒸盘:在蒸盘上放入腌制好的鱼,鱼肚内放几片姜和葱段。5.上蒸锅:将蒸盘放入提前烧开的蒸锅中,大...

草鱼的花样做法: 学会这几个菜谱就不愁吃了

1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。2、水开后,上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。注意:一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。4、另起锅加油,烧热,加花椒少许。等花椒变黑后,关火。5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜,然后把步骤(4)浇在上面就ok了。草...

元旦假期怎么玩?四川自贡大安旅游攻略已帮你备好!

牛佛蒸笼是一道川味粉蒸肉系列蒸笼菜,是大安区牛佛镇的特色美食,最经典的就是牛肉蒸笼、肥肠蒸笼。蒸笼里面放入肥肠、牛肉、肉排骨、粉…,佐花椒、辣椒、盐调料,蒸笼清蒸成熟,肉软烂入味,绿色环保,佐麻辣清香家常蘸水菜,味道“硬是不摆了”。04.牛佛烘肘...

没了这颗“怪味豆”,南方人干饭都不香了

贵州人还擅长使用豆豉做蘸水(www.e993.com)2024年11月19日。糊辣椒面与豆豉混合,加入盐、酱油、葱花、姜末等调味料,如果想要更丰富的风味,还可加入一些贵州特色的配料,比如折耳根(鱼腥草)、苦蒜(野葱)、鱼芫荽(野薄荷)等,其中西南名菜折耳根既是“素蘸水”,也可作凉拌菜。豆豉、辣椒、折耳根,吃懂这三样就算半个贵州人啦!

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁。2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。

“江西小炒”爆火,“饶帮菜”代表团来了!

豆豉果采用传统发酵工艺,将优质大豆、糯米经发酵成酱母,再加入南瓜或茄干等配料精制而成,具有浓郁的上饶风味。相传乾隆下江南时品尝之后,对这江西豆豉赞不绝口。上饶人每每谈到吃早餐,总少不了豆豉果。将圆坨坨的豆豉果切成条状,再搭配白粥,简直美味。除此之外,它也可以当作零食直接食用。

吃黑豆不如吃它,建议50岁后要多吃,保护心血管,增强抵抗力

做法:1、带鱼去掉内脏清洗干净后去掉头尾,把鱼切成小段,加料酒,少许盐和白胡椒粉抓匀后腌制15分钟。2、再调一碗挂糊用的面浆,面粉和玉米淀粉按1:1的配比放入碗中,加入少许盐拌匀后加入适量水调成稍厚但可以流动的面糊。3、把腌制好的带鱼放入面糊碗中,让带鱼块都裹上面糊。

湖北特色美食盘点,当地人力荐的5款楚菜,你都尝试过了吗?

5.豆豉扣肉豆豉扣肉,堪称湖北美食的璀璨明珠。选用新鲜的五花肉,将其置入滚烫的油锅中,无需添加任何额外的香料,仅凭猪肉自身的馥郁,在油温的激发下,释放出迷人的香气。待其炸至金黄诱人的色泽,便将其捞出,静待片刻。随后,将豆豉与炸好的五花肉一同置于锅中,以蒸汽慢慢蒸煮。豆豉的独特香味,如同一曲优美的旋律,...