苦瓜怎么炒好吃又不苦的制作方法,这样做法,不苦,清爽不发黄!

1.准备食材:苦瓜洗净,去瓤,切成薄片或条状。大蒜切片,干辣椒切段。2.处理苦瓜:将切好的苦瓜片放入开水中焯烫1分钟,迅速捞出沥干水分。这一步可以大大减少苦瓜的苦味。3.炒制:热锅凉油,放入大蒜片和干辣椒段煸炒出香味。加入焯烫好的苦瓜,快速翻炒均匀。倒入生抽、盐和少许白糖调味,继续翻炒...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

1.准备食材:首先,将苦瓜去籽切片,大蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,kj.soho-china盛出备用。4.爆香...

丝瓜可以和什么菜一起炒?丝瓜炒鸡蛋:清新爽口的家常美味!

1.准备食材:丝瓜洗净去皮,切成滚刀块;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀;大蒜切末备用。2.炒鸡蛋:锅中倒入适量的食用油,烧至五成热时,倒入打好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。3.炒丝瓜:锅中留底油,放入大蒜末炒香,然后加入切好的丝瓜块翻炒至断生。4.合炒:将炒好的鸡蛋重新倒入锅...

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

4、把凉拌酱汁倒入苦瓜中,搅拌均匀即可端上桌开吃。七、清炒佛手瓜准备食材:佛手瓜,蒜片,干辣椒。做法步骤:1、佛手瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净表面,再对半切开,然后切成薄片。2、起锅烧油,油热后放入蒜片和干辣椒炒出香味,再放入佛手瓜翻炒一会儿。3、淋入一点清水焖煮三分钟左右,煮熟后加入食盐...

祛湿清心膳食推荐丨周末美食

做法:苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片,用精盐腌过后在沸水锅内烫一烫,令其苦味大减;鸡肉切成薄片,用精盐、料酒及淀粉调和搅匀;放油热锅,投入苦瓜急炒至快熟后搁锅边,随后下鸡片急炒至熟,与苦瓜合拌装盘即可。此膳具有清热祛心火、明目、补气益精、止渴消暑的功效。

“我对抗世界的方式,是下班回家自己做饭”

开猛火,加猪油入镬(www.e993.com)2024年11月18日。你若用植物油,也随你,只是做出来的炒蛋不那么美味罢了。油热之前,把蛋打匀,加胡椒。不同时做这个步骤的话,一炒就来不及了。油生烟,即刻把蛋浆倒进去,随手洒几滴鱼露。蛋味很寡,有了鱼露即起复杂的味觉变化。若嫌鱼露腥,可以用盐,但盐要在打匀鸡蛋时下,否则太过花时间,鸡蛋会过...

苦瓜的家常做法,让你忽略它的苦味,炒肉酿肉,味道很棒

步骤一:苦瓜去籽洗干净切片,然后放锅中焯水1分钟后捞出备用。姜,蒜,小米辣切末,红椒切圈。步骤二:瘦肉切片加一勺淀粉,一勺生抽拌匀备用。锅烧热放入适量食用油,烧至六七成热入肉片迅速划散。步骤三:炒至肉片微黄放入姜,蒜,小米辣,花椒炒出香味儿。放入焯好的苦瓜翻炒均匀。

苦瓜这样炒超好吃,家常菜豆豉鲮鱼炒苦瓜,下饭又降火

做法步骤:第1步、豆豉鲮鱼开罐,把鲮鱼稍压小块备用。第2步、苦瓜洗净,对半切开,去瓜瓤,切薄片。第3步、热锅把豆豉鲮鱼放入,炒一下。(里面的油不要全倒入)第4步、把苦瓜倒入,翻炒匀,放糖炒匀,盖上盖子煮约2分钟。第5步、开盖放少许盐继续炒约1分钟即可。(罐头鲮鱼有咸味,盐要酌情放。)第6步...

家常菜:清炒苦瓜的做法

做法:1.苦瓜切片,加盐稍腌出水后用水洗净;2.锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水;3.捞起苦瓜,过一遍凉水;4.锅内油烧热,放入蒜瓣爆香;5.放入苦瓜,炒大约五分钟后出锅。点评:在网友评选的“十大最难吃蔬菜”榜单中,苦瓜高票当选“最难吃蔬菜之王”。其实,苦瓜中的苦味物质对身体有多种保健功效,比如提高人体...

苦瓜炒肉片怎么做好吃教你一招,苦瓜碧绿脆嫩,肉片鲜嫩可口

做鸡肉焯水就错了,大厨教你一招,鸡肉鲜香嫩滑,出锅口水直流炸丸子用淀粉和面粉全错了,厨师长教你诀窍,口感酥脆放凉不回软炸带鱼,许多人搞不懂用淀粉还是面粉,教你一招,香酥可口特下饭财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“...