20余道菜肴,纯正家常菜系列,好吃不贵,在家简单一做香飘满屋

入煸炒过的鸡肉丁,翻炒片刻,沿着锅边淋入碗汁,大火迅速颠炒均匀,最后入炒熟花生米,迅速颠匀出锅。小鸡炖蘑菇食材:东北榛蘑适量、鸡肉一只、土豆粉条适量(手握一把)、葱适量、姜适量、蒜适量、八角两颗、酱油(生抽,老抽混合汁)适量、料酒两勺、盐适量、糖少量、香菜(备选)少量做法:榛蘑去根泡发2小时...

秋天养脾胃,多吃八道应季菜,营养健康又好吃,增强免疫少生病

1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净沥干水分。板栗剥掉外壳,清洗干净沥干水分。2、将鸡肉、板栗、红枣、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。3、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。五...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,...

香喷喷的小鸡炖蘑菇家常做法, 香嫩入味, 汤汁浓郁, 鲜美又好吃

制作小鸡炖蘑菇需要准备以下食材:鸡肉、香菇、姜、葱、蒜、小米辣、青椒、干辣椒、桂皮、八角和香叶。这些食材在超市或菜市场都可以轻松购买到。烹饪步骤1、鸡肉煸炒:在锅中加入少量油,待油温升高后,放入鸡肉煸炒。炒干多余的水分,直到鸡肉出油呈煎黄色,加入葱、姜和蒜炒香。此时,烹入一勺料酒去腥。2、调...

家常版大盘鸡的做法,方法简单,好吃又接地气,学会不用出去吃了

锅里鸡块炖20分钟后,把切好的土豆块全部倒进去,然后往锅里加入盐调味,加一勺白胡椒粉搅匀,盖上锅盖继续炖大概10分钟。10分钟后转大火,再把切好的辣椒段和洋葱片倒进去,炒至断生即可出锅。这个时候的鸡肉和土豆已经完全炖熟了,关火直接倒入一个大盆里面。

怎样炖鸡汤好吃好喝又营养的简单做法……

1、将鸡处理干净,斩成合适大小,焯水,各种菇也焯水;2、炒锅少许油下入花椒,大料炒香,然后撇去,留下油,倒入鸡块爆香;3、加入料酒,葱段,姜片,然后加入适量开水,煮开后撇去浮沫,然后转入砂锅中;4、接着加入少许牛奶,放入盐,味精,胡椒粉,加入黄芪,枸杞,党参,各meichubang种菇,小火炖煮2小时左右即可...

小鸡炖蘑菇做法简单好吃

姜片、大料、料酒，煮至鸡肉八成熟时捞出备用。4.锅中倒入适量油，烧至六成热时放入葱段、姜片、大料炒香，然后加入鸡块翻炒均匀。5.加入适量清水，放入蘑菇块、红枣，加盖焖煮30分钟至鸡肉熟透。6.加入盐、味精调味，翻炒均匀后即可出锅。三、注意事项1.鸡肉要选用新鲜的嫩鸡，这样炖出来的口感更加鲜嫩。

炖鸡时,有人焯水有人直接炖?都不对,教你正确做法,好吃又入味

都不对,教你正确做法,好吃又入味。板栗炖鸡的正确做法准备一些食材:准备一只土鸡(记得选购现杀的活鸡),板栗350克,大蒜几个,八角几个,生抽少许,蚝油少许,老抽少许,料酒少许,冰糖少许,葱少许等等。烹饪难度:鸡肉需要处理干净,烹饪难度不高。烹饪步骤1:先将买回来的板栗去壳,将锅中加上清水,加上食盐融合,...

咸香鸡的广东做法,又嫩又滑的一道美食,咸香美味又好吃

详细做法1.现在先来调一下调料。碗里放入10克盐、20克盐焗鸡粉,适量的胡椒粉,把它们搅拌均匀后备用,这是半只鸡的份量,做出来的是咸、香味的,如果想吃淡一点的,可以把调料减一些。2.准备好一些葱、生姜跟黄栀子,把葱、生姜切好备用,黄栀子把它压碎就可以了。黄栀子一般药店有卖,这是清热、下火、...

黄焖鸡怎么焖?这味料不能少,焖前多1步,鸡肉嫩滑鲜香,超好吃

黄焖鸡准备三黄鸡、葱姜、花椒、食盐、料酒、生抽、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、冰糖等。做法第一步、三黄鸡洗干净后剁成大块,放入清水中浸泡半小时,泡出血水,能有效去除腥味。第二步、鸡块冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,开大火焯水5分钟,捞出后用温水冲洗干净,沥干水分。