熬瘦肉粥,直接下肉丝不好吃?多做2步,肉丝软嫩不腥,粥好喝
一步是瘦肉切好后加水抓一抓,去掉血水。如果直接放进粥里,会给米粥带来腥味;如果焯水,口感不嫩。二步是瘦肉中加入盐、小苏打、淀粉、清水抓均匀,腌制后再下锅,不仅肉有底味、没腥气,还更加嫩滑好吃。(不过注意,小苏打一点点就行)另外最后调味时,不要加太多种调味料,一般有盐、白胡椒粉就够了。还有放白...
超级好吃的5道经典家常菜,做法简单易学,好吃不难学,厨房小白也能...
准备食材:皮蛋、鸡蛋、牛里脊肉、青菜做法步骤:1.皮蛋抓碎,加入滚烫开水,扣盖小火煮30分钟。2.碗中打入鸡蛋,将里脊肉加姜丝等拌匀腌制15分钟。3.煮好的粥放肉丝,继续煮2分钟,加点青菜搅拌均匀即可。大家好,我是喂尚美食,欢迎来到我的美食频道,这里有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜欢美食...
7道营养早餐做法,简单省时,一周七天不同样,全家老小都适合
1、西兰花切碎,碗中打入三个鸡蛋,加西兰花、胡萝卜、葱花、盐、五香粉,面粉,加250克牛奶,搅拌均匀。2、平底锅刷油,倒入面糊摊平,撒上黑芝麻,煎至定型翻面,煎到两面金黄即可。四、皮蛋瘦肉粥1、里脊肉切成粒,加姜丝、盐、胡椒粉、料酒、淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟。2、洗净的大米加两个松花蛋捏碎,然...
夏天没胃口,你就熬这个海鲜粥,饭店200块一锅,成本不到30块
鲜虾瘦肉粥用料:大虾适量,鲍鱼几只,瘦肉一块,新鲜玉米半只,小青菜两颗,盐适量,白胡椒粉少许。步骤:1,用虾做砂锅粥,我每次都会先炒虾油,把虾头和虾身分开,油锅烧热以后先下入虾头煎,用小火慢慢煎出虾油,这样煮出来的粥特别鲜!2,待虾头煎干以后加入足量的清水烧开,煮上几分钟捞出虾头,丢掉...
好吃美味的青菜瘦肉粥的做法
青菜瘦肉粥的做法1、把大米用水洗干净,然后倒入锅里。熬煮大约20分钟。2、瘦肉用刀切成细的肉丝,然后把一点生抽、料酒、姜丝鸡精和盐倒进去腌制3分钟,之后把肉丝的水分沥干,锅里倒入凉水把肉丝放进去煮熟备用。3、把青菜用水洗干净,再用刀切碎待用。
皮蛋瘦肉粥家常做法,大米,皮蛋廋肉往电饭煲一放,轻轻松松美味
准备两个皮蛋,一块瘦肉(煮粥的肉要先用水煮熟,煮去腥味),大约一巴掌大的块就可以皮蛋切成粒,煮熟的瘦肉也切成小粒,再切点少许的香葱电饭煲里放入两小杯米粒(买电饭煲送的那个小杯),用轻松淘洗干净,加入一大碗清水,(皮蛋瘦肉粥水不要放的太多,浓稠一点比较好喝),煮的粘稠才好吃,放入电饭煲内,煮开...
做皮蛋瘦肉粥时,别直接下锅煮,加上“这一步”,香糯好吃还不腥
第四步,放入腌好的瘦肉,快速搅拌开,等到瘦肉丝煮熟以后,继续盖上盖子,焖煮3-5分钟。这样猪肉的口感会很嫩,也更入味,好吃还不塞牙。最后撒入少许葱花或者青菜(可不要),搅拌均匀,焖煮一会即可出锅。一锅美味的皮蛋瘦肉粥就做好了,别直接下锅煮,加上把“皮蛋蒸熟”这一步,出锅后,营养丰富,香味...
熬皮蛋瘦肉粥,直接下锅煮就毁了!这才是正确的做法,香糯又好吃
皮蛋瘦肉粥制作食材大米,皮蛋,瘦肉,青菜方法及步骤1、首先我们要准备一小碗大米,将大米用清水淘洗干净以后,把大米放入到冰箱当中,对其进行冷藏两个小时。然后把准备好的瘦肉切成薄片状,再剁成肉末,装入碗中备用。准备好的肉末,我们需要往里面加入适量的姜丝,一些食盐和两勺料酒,将其搅拌均匀后,再...
天一冷,又到这种蔬菜的季节!这样做,好吃又健康!
食材:大米150克、菜心100克、瘦肉200克、盐3克、油2ml、酱油1ml、香葱20克、生姜2克1、大米洗净,浸泡30分钟,捞出,滤干水,放盐油,拌均腌制5分钟;2、把腌制好的大米倒入锅中,加入适量的清水,水煮沸之后改为小火慢慢熬30分钟;3、利用熬粥的时间,把瘦肉...
74种粥的做法 为家人做个爱心早餐
01蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。