39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

做法步骤:1、将填鸭子宰杀治净,自背部开膛,掏去内脏洗净,放入盆内,上屉蒸至七成熟取出,滗去汤,鸭晾凉后剔去鸭骨,要保持鸭肉与鸭皮完整不破,把鸭子(皮朝上)放在砧板上,竖切两刀成宽度一致的3条,然后再横切成宽1厘米的小条;2、冬笋、水发香菇、熟火腿均切成宽度为鸭条的1/2、长度与鸭条相同的条,...

家常版红烧肉,简单易做,很好吃

藕片用清水泡一会,起油锅,炒至藕片断生,加一点开水,一点生抽,炒均匀之后把青椒倒进去,青椒炒断生之后加盐提味就可以出锅了。还有一盘酸菜是昨天买的,下饭菜不可能一餐就吃完了,这个天气咸菜也不会坏,可以拿了来加热一上继续吃的,酸酸的很下饭,可惜也就我一个人喜欢吃。家常版红烧肉,简单易做,很好吃...

扣肉怎么做好吃?在我们四川最喜欢用盐菜制作,软糯咸香肥而不腻

步骤七:锅中放入少许油烧热,放入葱姜、花椒、干辣椒,小火炒出香味,然后放入咸菜,大火翻炒出水汽和咸菜的香味。步骤八:咸菜炒出香味,把它放在切好的肉片上,然后开水下锅,蒸1个小时。步骤九:做好的扣肉蒸1个小时,扣上一个盘子,然后倒扣过来,撒上一点香葱,端上桌就可以上桌开吃啦!——制...

懂吃的人都有一个共识,浙江好吃的地方不止杭州,还有这三座小城

藤羹卷的做法有点像肠粉,藤羹浆遇热变成剔透的皮,再加上想要的馅料,然后卷起来。可以选择的口味有很多,咸菜豆腐、梅干菜、土豆丝,还可以加荷包蛋、香肠、里脊肉等等。推荐店铺:弟哥手工藤羹05.草塔羊骨头草塔羊肉在诸暨非常有名,本地的吃法是白切蘸酱或者炖汤。特别是冬季羊肉正上市的时候,可以来这里吃点...

合肥这颗“萌萌爱心”,真暖!

“我一直认为,我们送的是午餐,也是一种慰藉,给老人的家里带来一种氛围,一种烟火气。”三年来,又有5人加入爱心送餐队。张侠说队员们谈的最多的是,买什么菜,怎么做更好吃,哪位老人喜欢吃什么,“大家没喊过‘口号’,就是配合默契地买菜做饭。”老人吃上了爱吃的红烧肉...

推荐6道千张的做法,简单易做,营养好吃,特下饭

推荐6道千张的做法,简单易做,营养好吃,特下饭韭菜炒千张(www.e993.com)2024年11月18日。千张洗净切丝,洒少许盐拌匀腌制。开水烫后,沥干水分备用。韭菜洗净沥干水分,切长条。油锅烧热后倒入千张快炒,再加入千张翻炒均匀,韭菜断后之后加入干辣椒(这是我个人习惯)因为之前千张已经加了些盐,但是我们老家有个说法就是:咸韭菜,淡白菜。所以,韭菜...

美味到词穷的17种芥菜做法,好吃到爆棚!

1.热锅热油放入肉沫,迅速将肉沫划散并翻炒至肉沫变白。(这里的油要稍微多放点)2.倒入准备好的芥菜,迅速与肉沫翻炒均匀。3.放盐。迅速翻炒均匀后关火装盘。好吃又下饭的芥菜肉沫??也可以不放肉沫,放一点胡萝卜碎。好吃下饭哦～营养丰富的芥菜猪肉豆干煲...

好吃不腻的江南菜粉蒸肉的家庭做法大普及, 让你在家也能吃得开心

这时候,我们在将蒸碗放到蒸碗里,用开水过旺火蒸两个小时,做出以后把碗反扣在盘内,再把碗拿走,让肉保持一个倒扣的形状,就可以上桌食用了。在做粉蒸肉的时候,我们要注意,肉片在腌制的时候,冬季可以腌的稍微咸一些,但是夏天的时候最好腌的稍微淡一些,米粉的用量要适中一点,不要太多,否则肉会挂粉太多,口感不好...

咸菜,冬日里的乡愁

雪里蕻百合,成雪里凝,切极小丁,以香油炒之,腌制简单,风味无穷,可炖豆腐、炒肉。雪里蕻不仅好吃,而且还通便,具有解毒消肿,治疗疮痈肿痛,咳嗽痰多,牙龈肿烂,开胃消食。萝卜干---咸菜江湖里没吃过它人生就不算完整小时候,每到萝卜收获季节,妈妈就会将拔回家的萝卜挑选一些洗净,切成条,洒在竹箩筐里晒干,然后放入...

五花肉这么做,比红烧肉还要美味,好吃不油腻,吃过一次就上瘾!

1.咸菜和五花肉冲洗一下,分别放入清水中浸泡十五分钟左右(五花肉需要将猪肉中的血水泡出,而咸菜则是要将其中的亚硝酸盐除去),捞出沥干水分;2.再将猪肉剁成肉泥(尽量剁细一些,这样口感会更好),再将咸菜剁成碎末,然后放入空碗中,加入少许淀粉、食盐、料酒和蚝油充分搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制十五分钟左右;...