想迎客不用饭店?8道秒吃光的家常炒菜让你轻松做到。

(1)五花肉洗净切块,竹笋洗净入骨中焯水片刻捞出沥干水分,小葱生姜切好备用。(2)锅中热油放入冰糖炒出糖色,倒入五花肉翻炒均匀。(3)再放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒片刻。(4)再加入适量的料酒和老抽翻炒会,放入竹笋加入适量清水大火煮开转小火慢炖一个小时。(5)最后加入适量盐调味大火收汁即可盛入...

春笋是个宝抓住尾巴赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流

1、家庭烹饪腌笃鲜需要准备春笋、新鲜五花肉、咸五花肉、火腿、千张结、莴笋,咸五花肉和火腿决定了这道菜的咸度,具体用量根据咸肉的咸度来增减;2、新鲜五花肉和咸五花肉清洗干净,切成块,焯一下水,冷水下锅,下入姜片去腥,大火煮开,转小火煮3分钟,关火出锅,出锅后把千张结放进焯肉的水中浸泡,能让千张结更软;...

33款下饭菜分享,家常食材简单好学,美味菜肴即可上桌,美滋滋

做法1、五花肉切薄片(可以冻一会儿再切)二荆条对半再对半切成长条,大头菜切片,豆豉斩碎。蒜苗切段2、锅里放一点点油,加入五花肉熬,时间会比较长,中途多出来的油用碗盛起来下面很好吃~3、等五花肉到色彩浓重了,肥肉已经卷起并且不那么白,下郫县豆瓣炒香4、加入大头菜,豆豉,辣椒中火翻炒5、加入蒜苗,加糖...

馋馋馋!这些海南美食“豆”好吃

旺火热锅,加入本地熟榨花生油,先翻炒竹笋片、芋头梗,然后加入一大勺浸泡一整晚并煮熟的红豆(学名赤豆),调味后,再放入用猪骨熬制的高汤及煮红豆留下的汁水,转移至砂锅内煨两三分钟,让各类食材的风味充分融合。就这样,一份定安人日常离不开的红豆煲就做好了。“这道菜,红豆绵密,竹笋片和芋头梗微酸解腻,不...

中国春菜第一鲜,比肉还好吃

赤壁的水竹笋,也非常适合做笋干。(图/卢文摄影)苦笋则多见于粤北、闽东、赣南和四川等地区,通常是在清明前后长出。因其味甘苦得名,色白清香,质地脆嫩;不仅可以食用,还能入药。黄庭坚是苦笋的忠实的拥护者,他赞蜀中苦笋“甘脆惬当”“苦而有味”,用来凉拌或与酸菜、肉片同煮一煲都是不可多得的美味。爱...

春天的第一口“鲜笋”,其实不适合5类人

可以直接切片做油焖笋,也可炒肉、炖汤(www.e993.com)2024年11月2日。3红壳笋由于笋壳为红色而得名。笋期是4月中旬到5月中旬,是雷竹笋之外栽培最多的食用笋,食用期正好和雷竹笋接上。红壳笋质地洁白,口感鲜嫩,清香纯正,个头较大,肉质厚,比雷竹笋口感要好一些。可以配辣椒过油炒,也可以蒸着吃。

开吃!一年一度“按猪jió盛宴”已上桌……_腾讯新闻

干香、白扁豆、杂碎、竹笋等食材经煮、炒、蒸、炸、煎、腌等烹制的“土八碗”是延续白族传统宴席的典型菜谱鹤庆吹肝图源:“大理旅游”微信公众号大理杀猪饭的顺序也有讲究午饭主要以生肉、生皮为主菜再配上腌菜炒肉、猪血豆腐汤等菜品原汁原味的正宗“土八碗”...

干竹笋怎么做好吃 分享6道笋干家常菜谱

做法:1、笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)。2、锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色。3、锅中倒入绍酒,大火煸炒。加入生抽、老抽,煸炒。4、盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色。

五花肉怎么做好吃,送您五花肉做法大全,肥而不腻,您都喜欢吗?

做法:1、竹笋及五花肉切成条状,蒜头切片,葱切段;热锅不用加沙拉油,将五花肉煸至焦香先盛起备用。2、热锅加1匙油,蒜头、干辣椒爆香,把竹笋放入锅内拌炒3分钟,再将五花肉放入,以盐、蚝油、冰糖、少许的水酱烧,以中火煨煮5分钟,起锅前把葱段放入,均匀拌炒后就可以盛盘上桌啰!

教你做竹笋焖五花肉,牢记两个技巧,焖出的五花肉香味扑鼻

再加入适量的老抽和生抽以及冰糖继续翻炒均匀,然后往锅内加入适量的温水,煮20分钟之后再将焯好水的竹笋放入锅内继续焖煮,待锅内的汤汁烧至五成干的时候撒入适量的食用盐调味,接着继续焖煮到汤汁收干就可以出锅了。一道美味的竹笋焖五花肉就做好了,是不是很简单呢?焖煮出锅之后,笋子吸收了五花肉的汤汁,而猪...