东瓜山上这家小店好吃不贵#独立餐评
五花肉胡椒蒸稻花鱼100元/1.5斤:这鱼好吃,稻花鱼本来就有野趣,关键做法高级,五花肉和胡椒碎蒸,火候到位,大巧不工,必点必点。黄焖鳜鱼100元/斤:鱼倒是不能说是野生的,但腌制到位,出了蒜瓣肉,关键是调味高级,咸香中的一抹甜带出了鲜,令人动容,必点。爆炒田鸡78元:非现杀,做法也是大路,没什么太多意思,...
金秋游龙江,吃稻花鱼喽 | 一家亲
据当地的人介绍,来龙江吃鱼,一定要吃的就是油炸牯子鱼。鱼只用把鱼鳃去掉,鱼鳞和内脏都不用去,简单腌制过后,下锅油炸至外表金黄,外酥里嫩,鱼肉又甜又嫩,鱼骨又脆,回味无穷,还可以搭配当地的秘制蘸水,有了酸味和辣味,味道变得更加有层次感,好吃还不上火。鱼宴龙江稻花鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜...
是谁的“吃货”DNA动了!这些夏日美味 清爽又解暑→
夏天的稻花鱼撒也深受当地人的喜爱,稻花鱼皮薄肉嫩,口感爽滑,正是制作鱼撒的绝佳选择,将鱼皮整个撕下后,取上好鱼肉,细细剁好后,将切碎的香菜、韭菜、小米辣等佐料放到剁好的鱼肉里,再加入适量的盐、味精等调料均匀搅拌,挤上柠檬汁,柠檬清新的酸与鱼肉的鲜甜交织在一起,形成奇妙的口感,鲜美无比的鱼撒就制...
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
在钟灵毓秀的湘西水乡,人们则把鱼苗养在稻田里,利用各种天然饵料,养出小而肥美细嫩的稻花鱼,个头虽不大,却鲜得很;邻东江湖而居的郴州人则将鱼肉片成片,在滚开的高汤里汆烫一会,码在粉上做鱼粉,变成不可或缺的日常主食。煎炸蒸煮吃腻了?来湖南吃不一样的!哪怕不爱吃鱼的朋友们,来到湖南的餐桌边,也是...
中山生鱼跃入贵州酸汤,能激荡出怎样的美味?|三角生鱼西游记③
六盘水银项圈餐饮有限公司厨师长苟召飞表示:“生鱼、稻花鱼、中华鲟等都是贵州常用的鱼材。但生鱼鱼刺少、肉质紧实,不容易煮烂,所以酸汤、水煮、清炒、煎炸,怎么吃都行!我们根据客人的需求来做就可以了。在7、8月旅游旺季的时候,我们餐厅一天能消耗数十条大鱼。”好食材有无数种变成美味的方式。在中山,...
秋子抓了一桶稻花鱼,姐夫又被赶鸭子上架,这样做的酸汤鱼真好吃
秋子抓了一桶稻花鱼,姐夫又被赶鸭子上架,这样做的酸汤鱼真好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月15日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
湖南农村,田里捉的稻花鱼,摘些紫苏煮了一大锅,味道杠杠的好吃
小吴上农村分享农村生活,美食,风土人情令人讨厌的鬼针草,没想到有这么多的价值,市场上面卖20块钱一斤湖南农村马上就秋收了,80年代常用的8种农具,你还认识几种?记忆中的“铁饭碗”:邮递员、营业员、粮站、猪肉佬和电影放映员财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜小米熟了,雷军笑了光子星球快...
在波兰的丽水姑娘视频围观老家奶奶做年夜饭 糖糕、稻花鱼出炉时...
喷香的稻花鱼、铺蹄肉的绝佳卖相,把屏幕那边的芳芳馋的不行。奶奶家热热闹闹的,好几个亲戚一起过年,吃的年夜饭。小时候的芳芳,爱跟在奶奶身边,也能尝到第一口自己超爱的美食。“好久没吃过家乡菜了,只能隔着屏幕解解馋。”芳芳说,在国外特别想念家乡的稻花鱼:“国外没有糖糕、没有自家养的鹅,实在是...
农村里面的特色“稻花鱼”,好吃但是却危险
农村会的河里会有各种各样的鱼,我老家那边的河里每到了夏天就会有很多鱼,这种鱼我们当地叫做稻花鱼,学名是鲤鱼,大家应该都吃过。因为老家这边水质非常好,鱼的味道也特别鲜美,家家都会去打鱼,不会打太多,够家里吃就成,所以每年都有很多鱼给当地居民。
好嗨哦,剑河昂英开鱼咯!这里的稻花鱼又大又肥,这里的长桌宴又长又...
这里的稻花鱼又大又肥,这里的长桌宴又长又美...假日出游,有好玩的,当然还得有好吃的。国庆期间,剑河县昂英村的开鱼节场面热闹非凡!10月2日,开鱼节抓鱼活动还未开始,热情好客的村民们便在寨门下,为游客们设下了苗家人接待客人的最高礼仪拦门酒,苗家小伙子吹着芦笙,苗家姑娘敬上自家酿的米酒,喜迎八方...