老豆腐这样做太好吃了,鲜美可口,营养丰富,又是嚯嚯米饭的一餐

2.准备一块老豆腐,先从中间对半切开,然后再把豆腐改刀切成厚片;准备一大把蒜子,用刀按压一下,装入碗中备用;几个干辣椒剪成小段,不喜欢吃辣的朋友也可以不用放;再准备一小块五花肉,切成薄片,尽量切的稍微薄一点,这样吃起来的口感更好。3.把锅烧热,加入比平时炒菜多一点的油,烧热后下入切好的豆腐,开小...

煎豆腐,不要直接放油!多加1步,豆腐不碎、不粘锅!

方法五:裹淀粉,保护豆腐的“外衣”最后这个方法,可是个让豆腐更加焦脆的小秘诀。将豆腐切块后,在表面裹上一层薄薄的淀粉,就像给豆腐穿上了一件保护衣。然后再放入热油中煎制,淀粉就会形成一层保护膜,让豆腐在煎制过程中更加稳定,减少粘锅和破碎的可能性。而且,裹了淀粉的豆腐煎出来更加焦脆可口,让人欲罢不能...

简单好吃的白菜豆腐煲,不放油省步骤,一口砂锅搞定,吃着也不错

具体做法:1.今天咱们做这个砂锅白菜豆腐煲懒人做法,一个砂锅就搞定了。首先摘几片大白菜的叶子,冲洗一下。2.再准备提前泡发好的木耳。3.接着把大豆腐切成厚片,我买的这个是石膏豆腐,如果可以买到卤水豆腐是最好的,做出来会更入味,更好吃。4.再切一根素火腿肠。5.把大白菜撕一下,撕的时候留一片叶子...

秋季十大家常汤,十大秋季润肺润燥汤品排名

将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中,加足量水,大火煮二十分钟,撇去浮油,小火煮两个小时。出锅前加少许盐调味即可。这道汤品不仅营养丰富,还能消暑清热、利水健脾,尤其适合秋季食用。秋季润燥,这十款家常汤最应景。它们不仅能润肺润燥、清热降火,还能滋补身体、强健筋骨。在这个干燥的秋季,...

冷冷的天气,需要一只砂锅!“咕嘟 咕嘟”杭州人又吃出了新花样

一眼看上去，牛肉应该是卤好放下去的，但块很大，口感也不错。再吃一口粉丝，经过砂锅煮出来的粉丝细腻顺滑，滋溜一口，再喝上一口热乎的汤，真的非常落胃了。除了砂锅米线，凡老头还有一些家常小炒。店名：鲜香缘砂锅米线地址：上城区夕照社区南2门东南50米砂锅火锅和“凡老头”的米线砂锅做法相似的还有一家鲜...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

5、将五花肉翻炒均匀上色(www.e993.com)2024年11月28日。加入30g的冰糖,用老冰糖会更好!冰糖可以稍微多点,做出来的颜色特别红亮诱人。6、锅中倒入沸水,水量为没过五花肉,煮沸后用勺子捞去表面的浮沫,捞净后转小火盖上锅盖小火炖1小时。7、炖1小时后开盖转中火收汁,浓油赤酱的上海本帮红烧肉就完成啦!酱香浓郁、入口软糯,红烧肉吃完...

苏州美食,何止十大碗!

选用新区稻田的小暑黄鳝,新鲜田螺,肉酱。黄鳍宰杀斩段洗净,田螺取肉洗净剁碎和肉酱调味拌匀塞入螺壳,与黄鳝一起炖煨。黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,田螺有浓郁的肉香,是夏季水乡的一款美味佳肴。推荐饭店:虎丘区清山会议中心镇湖砂锅老豆腐选用当地手工老豆腐切块放入笋片、木耳、咸肉,鸡汤砂锅炖制,豆腐经过温火慢...

家常版砂锅炖豆腐,好吃的关键在于汤的调味方法,做对了鲜香解馋

家常版砂锅炖豆腐,好吃的关键在于汤的调味方法,做对了鲜香解馋2023年04月21日03:40新浪网作者替代品孤岚举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...

砂锅酿豆腐,又好吃又好看的一道家常菜,做法简单味道好

砂锅酿豆腐材料:猪肉、嫩豆腐、生姜、鸡蛋调料:葱、盐、生抽、生粉、老抽、蚝油、胡椒粉详细做法1.准备一块猪肉,喜欢吃肥一点的可以用五花肉,把猪肉先切成片,然后剁成肉末放入碗中。现场来腌制一下,肉末里放入葱花、少许盐、一勺生抽,最后打入一个鸡蛋,把它们搅拌均匀。

西红柿豆腐汤家常做法,比砂锅的还好吃,鲜香开胃,一大盆都不够

西红柿豆腐汤,饭店都吃不着的味道,营养又开胃,全家都喜欢吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...