低卡炒鸡块,低脂又健康,好吃还不胖
具体做法:鸡块加面粉搓洗干净,我一般用新鲜的鸡块炒之前就不焯水了。锅里放适量油把鸡块倒进去,煸炒出水分,炒至油变清澈为止。这样一般水分就被炒干了,并且这样炒出来的鸡肉就不会有腥味了。鸡块炒干水分之后放姜蒜炒出香味。加生抽,冰糖,炒至上色,一次性加入足量的开水焖至鸡块软烂入味。等锅里...
棒子棒子鸡|饼子|铁锅|母鸡|玉米面|大公鸡_网易订阅
灶膛里点着柴火,大铁锅翻炒鸡块,加入一堆调味料再翻炒,再加入几样配菜。以为要盖上锅盖焖了,老板娘端出个盆来,里面黄黄的是玉米面,她把玉米面揉搓拍打成形,贴在铁锅壁上。这种做法以前吃“贴饼子熬小鱼”时见过,在铁锅炖里常见。贴好玉米饼子,盖上盖子,蒸汽和香气不断往外冒。店家自有经验,添的木柴烧得差...
超级好吃的五家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,而且厨房小白...
三、家常炒鸡块准备食材:鸡块、面粉、料酒、葱姜、八角、盐、胡椒粉、老抽、香菇做法步骤:1、鸡块剁好后,加入一勺面粉和料酒,用手抓拌1分钟,然后用清水冲洗干净,去除血水和杂质。2、锅中油热后,放入葱姜和一个八角,炒出香味。3、倒入鸡块,煸炒出多余油脂,加入盐、胡椒粉、老抽翻炒上色。4、喷入...
炒鸡块到底要不要焯水?这才是正确做法,鲜味不流失,美味又好吃
1.将一只鸡剁成小块,提清用冷水加料酒浸泡半小时,可以去除鸡身上腥味和血水。2.热锅冷油,油稍热下入冰糖,熬煮至枣红色以后,下入鸡块翻炒均匀上色。之后加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶和料酒大火翻炒。3.翻炒均匀后下入生抽、老抽、豆瓣酱大火翻炒,加入半罐啤酒后加清水浸没鸡块,盖上锅盖...
香辣过瘾,好吃到哭的双椒炒鸡块,酱香美味,又辣又下饭!
第二步:鸡腿清洗干净切均匀小块,青线椒去头洗净切段状,红线椒去头洗净切段状,生姜去皮洗净切末,大蒜瓣洗净切末,食材全部准备好待用第三步:切好的小块鸡肉放入大碗中,加入两勺料酒,适量姜片,一勺生抽,半勺白糖,适量食用盐,半勺五香粉,抓拌均匀腌制20分钟...
秒杀黄焖鸡米饭的尖椒炒鸡块的做法
秒杀黄焖鸡米饭的尖椒炒鸡块怎么做好吃又简单做法分解1:鸡洗净、切块,撒少许柠檬汁,稍微腌制一会(www.e993.com)2024年9月20日。ps.加入柠檬汁会让鸡肉鲜嫩。做法分解2:尖椒洗净、去芯,切块。做法分解3:调味:葱段、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、二荆条、花椒粒、草果、糖、郫县豆瓣酱、醋、盐、鸡精。
炒鸡块没难度?你和名厨就差10分钟
教你一道简单易学又好吃的生炒鸡块再回忆一下生炒的重点:保留食材鲜嫩!这是保留鸡肉原汁原味的做法,爱吃白斩鸡的淘米粉们可别错过哟~▼▼▼食材准备主料:鸡配料:姜,蒜,鲜酱油,白糖,老抽,油,青辣椒,红辣椒计量单位:以右图中的勺子大小为准...
炒鸡好吃的辣椒炒鸡来了,谁能忍住诱惑?
做法炒鸡CHAOJI食材鸡腿2个/啤酒300g杭青椒100g/生抽10g小米椒50g/老抽5g盐5g/蚝油10g糖10g/大料适量步骤1鸡腿切块,杭青椒切小段,小米椒切段;锅热后倒油,炒一下鸡块,炒干水分;2在鸡块中,放入大料、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油,倒入啤酒,加适量盐、糖进行调味;...
美味的豌豆炒鸡块,一定让你放不下筷子!
做法:1、将鸡腿剁成块状,不用太大,小块一点,然后用清水多洗几遍打开网易新闻查看精彩图片2、洗好的鸡块,滤干水分,再加入少许的盐,料酒,花椒粉,胡椒粉,生抽,酱油,蚝油,用手抓匀后腌制30分钟3、姜切片,胡萝卜切成丁状,豌豆和玉米洗干净4、锅里放油,等油热后放花椒,八角,姜片爆香打开网易新闻...
适合三伏天吃的美味家常菜,老少皆宜,美味下饭
做法步骤1大蒜头取出5瓣拍碎去皮再剁成蒜末,青椒洗净去蒂切成段,淀粉加两倍的水制成水淀粉,香葱切成葱末,分别装起备用。2炒锅内添加一勺食用油,小火烧热,取嫩豆腐切成小块放入锅中煎一会儿,待豆腐稍微定型,近锅的一面开始发黄,就把豆腐推到锅的一边,空出一半锅底位置,向里面加入青椒段,一半的大蒜末...