“秋风起,鱼儿肥”,分享3种鱼的家常做法,营养好吃,老少皆宜!
3、倒入适量开水,放入料酒、白糖、生抽、香醋搅拌均匀,放入煎好的黄花鱼,盖上盖子大火炖10分钟,充分入味后盛出黄花鱼放入盘中,汤汁淋入水淀粉勾芡,煮至浓稠后浇在鱼身上即可。三、黄花鱼推荐做法:酱烧黄花鱼准备黄花鱼、香葱、蒜瓣、生姜、料酒、豆瓣酱、辣椒酱、香醋、白糖、淀粉、食盐、食用油。1、黄花...
入夏后,这6种鱼正当鲜,钙含量高,常做给孩子吃,长个不用愁
1、洗干净的带鱼段先划花刀口,带鱼真的比较腥,除了一定要处理干净内脏以外,建议在下锅前先腌制一下:姜片、料酒,先腌制20分钟去一去腥味;2、切点姜丝、大葱、大蒜;3、再来调一个料汁:两勺生抽、两勺料酒、三勺香醋、两勺白糖、一小勺盐拌匀;4、两个鸡蛋提前打散,带鱼腌制好了先把姜片挑出来,蛋液现在就...
炸小鱼,只放面粉和鸡蛋是大错!教你一招,酥酥脆脆,鱼刺都能吃
1、鱼处理干净腌制半小时。锅里倒油烧热下入擦干水分的鱼,不要动炸到金黄再翻面,想吃酥脆口的多炸会,炸好后盛出来。2、锅里重新倒油放姜蒜小米椒碎炒出辣味,放炸好的鱼,加一铲生抽,一点酱油和辣椒粉炒两下放青椒再翻炒几下。3、沿着锅边来一铲子米酒增香去腥。起锅前撒点鸡精放葱花增香。炒...
清蒸黄花鱼最易下手的做法,多加这2步鲜嫩无腥味,孩子点名要吃
清蒸黄花鱼1、首先将生姜、大葱一半切片,另一半切细丝,红椒也切成细丝备用;2、然后将洗净处理好的黄花鱼表面改刀,放入盆中,盆中再加入少许料酒、葱姜片,用手抓匀后腌制10分钟(这一步可以使鱼肉去腥又不失鲜味);3、将蒸盘底部铺上姜片,摆上腌制好的黄花鱼,在鱼身上也铺上几片姜片,然后放入上汽的蒸锅中;...
吃过一吃念念不忘的姜蓉黄花鱼,做法非常简单不怕粘锅,太好吃了
吃过一吃念念不忘的姜蓉黄花鱼,做法非常简单不怕粘锅,太好吃了上千块一斤的云南菌子好吃吗?一尝便知米其林大厨王浩全:好的炝锅面面吃完汤也要喝完“纪念中蒙建交75周年”——中蒙艺术家联展开幕米其林大厨王浩全:大虾烧白菜白菜不能直接下锅川菜非遗传承人陈天福:食材是食材菜是菜白松露配雪花...
这5种是老渔民“公认”五月份最好吃的海鲜,鲜嫩肥厚,营养丰富
5月份的扇贝最为肥美,肉质紧实,口感爽口弹牙,吃起来非常过瘾(www.e993.com)2024年9月15日。其营养丰富,含有丰富的优质蛋白,核黄素,维生素E,维生素B以及铜,锌等微量元素,多食用扇贝对我们人体很有益。扇贝的做法常见于清蒸,烤等等。第五种:黄花鱼黄花鱼又叫报春黄鱼,每到5月份,黄花鱼的肉质最为肥美,口感鲜嫩,细腻软滑,并且没有任何的鱼...
三伏天,多吃这5种鱼肉,鲜嫩肥美营养高,应季而食,别不懂吃
美食做法:清蒸黄花鱼黄花鱼去鳞、去内脏、去鳃,用盐、料酒抹匀鱼身,腌制10分钟。盘底铺上姜丝,放上腌好的黄花鱼,鱼身上再撒一些姜丝。锅中加水烧开,放入装有鱼的盘子,大火蒸8-10分钟。蒸好后取出,去掉盘中的姜丝,倒掉盘中的汤汁,撒上葱丝。
“冬吃鱼”,懂行的人会买这四种鱼,蛋白质丰富,冬天吃最肥美
1.准备黄花鱼:将黄花鱼洗净,去鳞去内脏,用厨房纸擦干水分,切一刀使鱼肉更容易入味。2.腌制鱼肉:在黄花鱼两面均匀撒上适量盐和胡椒粉,然后加入少许生抽和料酒抹匀,腌制15分钟左右。3.切姜蒜备用:将姜切成片状,蒜切成薄片备用。4.煎黄花鱼:在平底锅中加入适量食用油,烧至中火,放入姜片和蒜...
明日除夕:年夜饭6道吉祥菜,健健康康,吃出新年好彩头!
做法黄花鱼切一字刀,加葱姜丝、盐、料酒、花椒腌制;笋、香菇、火腿、猪肉切长条片,油菜心洗净备用;腌好的黄鱼先拍面粉、再挂蛋液,放入锅中煎至金黄色;另起锅,下葱姜、猪肉炒香,加入煎好的黄鱼,加水大火煮沸;下入笋、香菇、火腿炖熟,出锅前调味即可。
【全民健康】会吃也会瘦?一文告诉你减肥应该怎么吃
怎么吃肉?5个建议要记牢(1)控制总量,分散吃肉成年人每周水产品和畜禽肉吃的总量不超过1.1公斤,鸡蛋不超过7个。并且要将这些食物分散在每天各餐中,避免集中吃,最好每餐有肉,每天有蛋。(2)小分量,切小块烹制在烹制肉类时,将大块肉材切成小块、片或丝后再烹饪,以便掌握摄入量。