浆慢慢粉浆面条:这碗地道的洛阳浆饭,洛阳人吃了都说中!
筛选出最优原料配方比例;同时采用“0油炸先蒸煮后切片”的生产工艺和具备设备专利的横向切面机、打包送面机,经17道工序层层加工后,生产出来的面条面体透亮、口感爽滑、能够充分接触酸浆,充分还原地道粉浆面条的软糯和家里厨房手擀面的口感。
漯河方言、粉浆面条等35个项目上榜漯河市第七批非遗项目
上榜的项目包括漯河方言、古琴制作技艺、王氏老刀修面、韩氏木雕、张氏玉雕等,本土性、历史性、传承性等主要特征更加凸显。截至目前,漯河市共有国家级非遗项目1个、省级项目21个、市级项目111个。第七批漯河市非物质文化遗产代表性项目名录(共计23项)第七批漯河市非物质文化遗产代表性扩展项目名录(共计12项...
“漯河方言”、“粉浆面条”...漯河市非遗项目,+35!
“漯河方言”、“粉浆面条”...漯河市非遗项目,+35!转自:漯河发布近日,漯河市人民政府下发了《关于公布第七批漯河市非物质文化遗产代表性项目和扩展项目的通知》,全市共35个项目上榜。此次公布的第七批市级非物质文化遗产代表性项目包括传统音乐、传统技艺、民间文学、民间舞蹈、传统美术、传统体育游艺与杂技、...
行走西工 遇见非遗 | 浆面条制作技艺
刘秀入城后第一餐便命御厨制作“福面”,形容这碗面“不稀不稠、面条露头、芹菜绿豆、浆酸可口”,御厨做好后,刘秀一边品一边夸“好吃!好吃啊!这就是我日思夜想的那碗福面!”,并把“福面”赐予文武百官,众人皆称“好吃,真好吃!”,后来“福面”做法传入民间,并广为流传,人称“刘秀浆面条”。浆面条有荤...
中原美食粉浆饭的前世今生
粉浆饭以绿豆粉浆做原料,以小米、大豆、花生、大白菜、红萝卜、葱姜盐,香菜香油等为辅材,先将粉浆大火熬出泡沫,然后转为小火待泡沫和粉浆融合的差不多时放入小米,熬煮时长以小米变得软糥开花为妙。之后再放入预先泡好的小米、大豆、花生,再熬煮十来分钟,放入洗净切好的大白菜或时令青菜、红萝卜丝、...
郑州20所初中食堂菜单汇总!含47中、19中、76中、金外、十一中...
中餐:周记鸭腿饭孜然烤肉饭蜜汁鸡排饭港式叉烧飘香脆皮饭咖喱铁板饭广式酱鸭饭咖喱鸡肉饭孜然烤面筋烧饼夹菜以上均送鸡蛋汤1份晚餐:烧饼夹菜粉浆面条酥肉粉丝豆腐汤粉丝丸子汤五香卤蛋5号窗口早餐:奥尔良鸡肉包鲜肉包豆沙包蒸鸡蛋羹糯米烧麦红枣葡萄干大米粥江米甜酒竹筒粽子...
非遗美食打卡赛 “豫见非遗 味你而来”——豫中篇
粉浆面条是一种起源于河南省的传统小吃,以豌豆粉浆面条著称,历史悠久。老槐树粉浆面条是一种以豌豆为原料,经多种工序后制成浆水,搭配面条以及时令蔬菜制成的传统美食,味道层次丰富,口感顺滑,具有易消化的特点。时至今日,粉浆面条依然是我们以面为主食的中原人日常食用的常备食粮。
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这样特殊的做法实在让人佩服河南人民的智慧。浆面条起源在河南的方城,其中豌豆粉浆面条在方城很有名气,也很受当地老饕的喜欢。河南焖面,焖面据说起源于河南,主要流行于山西、陕西、山东、河北、河南等地,烹调方法主要以“焖”的形式,其中豆角焖面最为经典,很受北方食客喜欢。
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夏日炎炎,一碗手工捞面条在手,仿佛便握住了整个夏天的清爽。蒜汁与荆芥的香气交织,青椒豆角肉末鸡蛋番茄熬制的卤汁醇厚甘甜,每一滴都是大自然的馈赠。无论是高档餐厅还是街头小巷,这碗家常捞面条都是不可或缺的美味。3、粉浆面条粉浆面条,这款起源于河南省方城县的传统小吃,历史之悠久令人叹为观止。它的名字本...
尿酸高的人可吃粉浆面条吗
尿酸高的人一般可以适当吃粉浆面条。粉浆面条主要是由小麦粉或者面粉制成,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,并且属于一种低嘌呤的食物,食用后一般不会导致体内的尿酸水平出现升高的情况,并且还可以补充身体所需要的营养成分,为机体提供能量。因此,尿酸高的患者通常可以适当食用粉浆面条。