27款菜肴做法分享,家常食材简单做法,成就舌尖上的美味
1、先处理食材,银耳和黑木耳用温水泡发,这两种菌类都很好泡发,50度左右的温水能在15分钟内完全泡发这两种食材。里脊肉切成丝以后,加入一勺生抽,一勺料酒,半勺油,适量的盐腌制15分钟,韭菜洗干净切段,蒜切碎备用。2、锅内加油,烧至六成热后,加入腌制好的里脊肉,大火炒制变色熟透。3、加入蒜末,将泡发的...
31款家常菜品!百吃不厌的经典味道,抽空为家人烹饪一顿美味吧!
韭菜豆干炒肉丝做法:第一步:准备食材调料,韭菜200克/豆干100克/猪瘦肉50克/红辣椒2个/蒜瓣2瓣、食用油35毫升/生抽20毫升/料酒10毫升/玉米淀粉一汤勺/盐适量第二步:瘦肉洗净切丝,放料酒和淀粉用手抓匀静置10分钟,红辣椒切丝,蒜瓣切片,豆干切筷子粗细的条状,韭菜洗净切约5厘米长的小段。第三步:锅里放油烧...
27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试
原料:瘦猪肉50克,菠菜250克,豆腐干50克。植物油50克,酱油5克,精盐3克,水淀粉5克,葱、姜末少许。做法:①将瘦猪肉切成肉丝,放入盆内,加入精盐、水淀粉拌匀上浆,用热锅温油将肉丝滑散捞出沥油;②菠菜择洗干净切段;③豆腐干切成小薄片待用;④将油放入锅内,热锅下入葱姜末炝锅,放入肉丝、酱油...
...今天教大家做个香干芹菜家常做法,芹香味浓,豆干嫩弹,简单一炒...
那肉都不换的香干炒芹菜今天教大家做个香干芹菜家常做法,芹香味浓,豆干嫩弹,简单一炒,营养美味又下饭~展开2024-08-1310:35发布于北京|502观看5评论35手机看何大厨粉丝1641|关注0+关注作者最新视频1.1万|08:22不知道吃什么就安排这道香鲍菇炒肉,简单好吃还下饭,快去试试吧~1评论2024...
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
1.红薯洗净去皮,切成6.6厘米长、4厘米宽、4厘米厚的块,放入盐水中泡15分钟后捞出,片成约0.1厘米不穿花的薄片,再放入明矾盐水浸泡20分钟后,用清水漂洗干净,捞出沥干水分。2.锅置火上,放熟菜油烧至五成油温时,将薯片分次放入,炸至呈棕红色酥脆时捞出沥干油。
从家常菜到国宴,淮扬菜何以香飘四海?
中新网扬州5月25日电(崔佳明徐珊珊)中国四大菜系,大多以省份的简称来命名,只有一个例外——淮扬菜(www.e993.com)2024年10月23日。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”,淮扬菜被称为“东南第一佳味,天下之至美”。从平民百姓的家常菜,到被国宴餐桌青睐、香飘四海,“淮扬味道”究竟有何魅力?
家中必备麻椒鸡,让人赞不绝口的麻椒鸡还有这么多做法
做法:1.将鸡腿洗干净,去骨头,撕成细丝,加入料酒、盐、半个蛋清,腌制半个小时。2.青红椒切丝;洋葱切丝;豆腐干切丝;姜蒜切丝。3.起小油锅,煸香姜蒜辣椒花椒,将渣子捞出,倒入洋葱丝滑炒,倒入鸡腿丝滑炒,再加入香干丝滑炒。4.加生抽调味,加糖提鲜,翻炒几下,加入青红椒丝,翻炒,出锅即可。
【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!
做法:1.向面粉中加入酵母和牛奶和成面团(不加水),放置发酵。将油菜洗净切碎,瘦猪肉洗净剁成末。2.豆腐干丝洗净;木耳泡发洗净,切碎;虾皮略冲洗。向瘦猪肉中加入油菜碎、木耳碎、豆腐干丝、虾皮,加入盐、香油、香辛料粉搅拌成包子馅。3.将发酵好的面团揉匀,搓成条,摘成剂子,擀成包子皮,包入馅制成...
畅通肠道这么吃,内附家常菜食谱
做法:1.韭菜洗净,切碎。做豆浆的豆渣挤去豆浆水。2.面粉放入大碗中,加入豆渣、鸡蛋和韭菜碎,搅匀成糊,尽量少加水。3.加盐搅匀。4.多功能料理锅中放入食用油,烧至微热后转小火,舀入1大勺蔬菜面糊,摊开。5.待面糊成型,饼熟后即可关火。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
15、糟白菜炒肉末。把小白菜用酒糟泡制,味道独特,自然芳香。糟白菜清洗切碎,投入锅中炒干水分起锅,落猪油及料头,配以猪肉碎。此菜久盛不衰,大受欢迎。糟白菜炒肉末是最普通不过的大众菜。在桂林几乎每个家庭都懂得这道家常菜的做法,而且风味各异,都有自己的独门秘籍。选用桂林两江的长梗小白菜,用米酒和甜酒...