教你家常菜“凉拌内酯豆腐” 做法,口感滑嫩,香辣过瘾,特别爽
步骤一:把内酯豆腐取出来,放入盘子中,用刀把豆腐划成大小均匀的块。步骤二:然后把内酯豆腐,开水下锅,隔水蒸8分钟,把豆腐蒸热、蒸透,用以去除异味。步骤三:把蒸完的豆腐取出来,把里边的水倒掉,然后放凉备用。步骤四:把大蒜切成末、小米辣切成圈、香葱葱白和葱叶子分开切成末,一起放入小...
老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐,谁的含钙量更高?
南豆腐,又称嫩豆腐或软豆腐,一般以石膏即硫酸钙为凝固剂制成,每100克南豆腐的含钙量为116毫克,钙含量相对较高,常吃南豆腐可以补钙。北豆腐,又称老豆腐或硬豆腐,一般以盐卤即氯化镁为凝固剂制成,每100克北豆腐的含钙量为138毫克,常吃北豆腐也有补钙作用。内酯豆腐是以葡萄糖酸-δ(德尔塔)-内酯为凝固剂制...
分享五道家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,营养丰富,大人小孩都...
一、干豆腐烧木耳准备食材:木耳、干豆腐、葱蒜、豆瓣酱、青红椒做法步骤:1、木耳提前泡发,干豆腐切成菱形片,锅中水开放入干豆腐,焯水1分钟,捞出控干水分备用。2、碗中加一勺生抽,少许老抽,一勺蚝油,一勺鸡精,少许水淀粉,一碗清水搅匀备用。3、锅中烧油,油热放入葱花、蒜末,翻炒出香味,加入一勺豆瓣酱...
天热了,教你几道爽口下饭的拌凉菜,简单易做,好吃还不贵
皮蛋豆腐食材:皮蛋2个、内酯豆腐1盒、葱适量、香菜适量、料酒、盐、糖、生抽、醋、麻辣红油、香油做法:实际这种摆盘2个皮蛋就够了,一个切8块正好16块。当然也可以切的大一点多来几个皮蛋,自己随意啦。内酯豆腐切块堆放在盘子中央,我的方法是找个大的菜刀,把内酯豆腐扣在菜刀上,然后另外用把小刀切豆腐,...
一周吃1次豆腐,可降低心脏病风险!但三种“假豆腐”,根本没有黄豆...
做法①八角、葱、姜入油锅煸炒,加少许香油,待葱变成红褐色时,过滤出料油备用;②豆腐切块或用模具制成圆形,中间用吸管扎一些孔,撒少许盐上锅蒸3分钟,倒出多余水分,再淋入鸡蛋液继续蒸5分钟;③锅中热油,加入蚝油、白糖、水淀粉炒成料汁,淋在蒸好的鸡蛋豆腐上,再撒上葱丝、干辣椒,浇上热料油即可...
豆制品营养大比拼:豆腐竟然不是第一名!
2、第二名:南北豆腐无论是北豆腐还是南豆腐,它们的钙含量都还算不错(www.e993.com)2024年7月25日。虽然蛋白质含量比不上千张、豆干,但胜在低脂、低钠、低热量,对于需要控制体重、降低体脂的朋友来说,就显得相当友好了。这里要注意的是,虽然也叫豆腐,而且同样口感软嫩,但内酯豆腐和南北豆腐不同,它的钙含量很低。那些不喜欢喝牛奶、想靠...
它被称为“植物肉”,常吃能降低多种疾病风险,但3类人不适合吃!
新鲜的豆腐经过冷冻之后,不仅豆腐中的钙、蛋白质等营养素基本上没有损失,还更有利于减肥——它有很多像筛子一样的小眼,能起到吸油的作用,也会产生一种酸性物质,可以破坏人体内积存的脂肪。做法:把切好的豆腐凉水下锅,加适量盐,待水煮开后继续煮1分钟;再将豆腐捞出,过凉沥干后放入冰箱冷冻室即可。
“霜降进补,来年打虎”,霜降后多吃这8种食物,补肾益气健脾胃
1、鸡(鸭胗)煮熟,切成鸡(鸭)胗丁备用,鞭笋焯水十分钟,鞭笋、五花肉切丁备用,黑木耳、葱切碎备用,豆腐用的是祖名盒装豆腐,撕去面上包装纸,在盒子里将豆腐横、竖切割,豆腐切碎备用(不要用老豆腐,口感差,也不要用内酯豆腐,太软,稍微翻炒易碎)2、肉入锅,小火将肉丁炒出油,炒至金,加入切好的笋,炒笋的时...
甘肃省市场监督管理局关于10批次不合格食品抽检情况的通告
(二)兰州宜宝源工贸有限责任公司生产的豆腐(内酯)(生产日期:2023-11-6),其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为甘肃省食品检验研究院。(三)临夏市家家汇商贸有限公司销售的,标称济宁金凤食品有限公司生产的全麦吐司面包(生产日期:2023-10-14),其中防腐剂混合使用时各自用量占...
货真价实的补血美食,就选这三种普通食材
做法:1.新鲜鸭血放入锅中,加入适量清水没过鸭血表面,倒入少许料酒和白醋去腥,小火焖煮约10分钟,至鸭血熟透捞出。2.内酯豆腐倒扣在砧板上,横片成两块,取一块先切成薄片再切细丝。3.鸭血冲洗干净,先切成薄片,再切细丝,香菇切丝,香菜切碎。