豆瓣及其四十多种菜品做法

|||食谱自制四川豆瓣酱来源:怡宝的娘亲(下厨房)用料:霉豆瓣(已洗掉黄色霉菌)6斤、菜籽油2斤、盐2斤、啤酒6瓶、小米辣20斤、老姜1斤、蒜1斤、盐(加小米辣的时候加进去)7斤、菜籽油(最后加)3斤做法霉豆瓣就是这种,我这个是已经洗过的。没洗的颜色比较黄黄,很多霉在...

厨房小白下厨必备App

美食不可辜负,怎样才能自己创造出美味的佳肴呢?18183小编精选了免费学做菜App。软件里面自带视频教学,可以帮助新手们更好的练习做菜方法!而且还分不同区域名菜,比如鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜等等,不同的地区做法不同味道不同!想学炒菜的朋友,可以来本专题看看!

美食天下菜谱家常做法之开胃下饭的话梅排骨,排骨的另一种尝试

美食看点>正文新闻美食天下菜谱家常做法之开胃下饭的话梅排骨,排骨的另一种尝试2021年01月20日16:43新浪网作者多正街头拍举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享5特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网...

小白菜的8种家常做法,味道鲜美又好吃,简直太棒了!美食天下

美食天下玉米面250克面粉100克黄豆粉100克小白菜500克韭菜100克胡萝卜1根虾皮20克鸡蛋2个生抽2茶匙大葱末20克鸡粉适量五香粉适量食盐适量食用油适量香油适量1.玉米面、黄豆面、面粉、酵母粉混合均匀。2.三和面混合均匀后,逐次加入温水搅拌成絮状,下手揉成面团,盖上保鲜膜醒发。3.、醒发面团的时候来处理...

美食天下菜谱家常菜做法、在家就可以做出和饭店一样的美食

做法:1、牛里脊切丝,加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油抓匀腌制20分钟。2、辣椒切斜段,葱姜切丝。3、锅里热油,加葱姜爆香,倒入腌好的肉丝大火滑炒。4、炒至肉变色时,参加辣椒持续翻炒,最终依据口味,撒入少数盐即可。可乐姜汁鸡翅...

6款牛肉的超赞做法,简单家常,鲜嫩超级好吃!

美食天下本期菜谱目录:蒜香牛肉粒、家常红烧牛肉、洋葱炒牛肉;三酱牛肉、小炒牛肉、彩椒牛肉丁(www.e993.com)2024年11月7日。蒜香牛肉粒图文作者|红??宏点击图片进小程序▲收藏分享更方便这道菜吃着堪比烧烤,美味又下饭。蒜香浓郁、牛肉鲜嫩超好吃。原料:牛肉500g、大蒜1颗、小葱叶1颗、老抽1勺、黑胡椒1勺、孜然1勺、辣...

花甲粉丝,做法简单,味道鲜美!

做法步骤：第1步、将买来的花甲倒入盆中，盆中倒入适量的清水，和少量的盐，用筷子搅拌搅拌，浸泡一个小时左右。把花甲里边的泥沙都吐出来。第2步、粉丝用热水浸泡10分钟左右，看到粉丝浸泡软就可以了。第3步、金针菇用刀将根部切掉，清水清洗干净，用手撕成小瓣。第4步、用刀将葱姜蒜切成末，小米辣切成段。

《舌尖》《风味人间》导演陈晓卿, 一招点菜绝技, 吃遍天下美食!

拿起足足达到一部中篇小说厚度的菜单,他会略过前面的几页穿靴戴帽的“隆重推荐”,不理会加黑加粗配图有头有脸的“硬菜”:鲍鱼、海鲜、神户牛肉……他会直奔后面的主体内容,只管点深藏在菜谱深处的那些密密麻麻的、几乎要用放大镜看的小字:羊肉、羊肋卷以及那很酥很酥的小烧饼。

诗人大厨二毛:行走肆间“淘美食”

《云林堂饮食制度集》是著名的烹饪古籍,元代著名诗人倪瓒家中有座命名为“云林堂”的建筑,他以此为名编写了这本菜谱。“这本书部分反映了元代苏南无锡一带的饮食风貌,其中许多菜式值得当今的美食爱好者研究。”倪瓒最有名的一道菜是“云林鹅”,二毛曾在自己的餐厅专门做了一个柴火灶,按照倪瓒的做法,“在鸭子上涂...

岚县妇联 “网上学技” 第六十二讲:岚县土豆美食---孜然土豆...

做法:①土豆洗净后去皮蒸熟②葱切小块,姜切末。热油,倒入孜然粒炒出香味③倒入土豆,加入胡椒粉、辣椒粉、盐、翻炒三到五分钟,最后撒入葱末,葱末翻炒均匀即可口味:酱香岚县土豆宴菜谱六十四:土豆焖红烧肉做法:①土豆洗净后去皮切块,五花肉切块炒糖色加调味炖熟上色加入土豆一起收汁...