15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱
5.倒入香干和榨菜,加盐、鸡精翻炒,加入一点点水多炒一会儿使香干入味,出锅前加入糖翻炒均匀,关火后倒入葱花拌匀即可。胡萝卜炖羊肉做法:1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4.放水及其他...
炖羊肉时,最忌让这味料,不然就毁了一锅肉,大厨教你正确做法
另起锅,锅中倒入没过羊肉的开水,再次加入葱段和姜片,盖上盖子用小火慢炖1个小时,这个时候的羊肉汤都变成了奶白色,羊肉也开始软烂,我们就可以把羊肉取出来,继续熬煮羊骨半小时,羊肉放凉后切成小块备用,熬羊骨是为了不把羊肉熬烂,反而把羊骨中的营养给全部熬出。碗中放入适量葱花、香菜、胡椒粉和食用盐备用,老...
牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏
(6)锅中文火煮制沸腾,转小火炖煮三十分钟,酱汁收汁微浓,将香料挑拣出来香料久煮会发苦,其次牛肉中不能添加八角,如果放八角牛肉是没有了腥味还很香,可是牛肉的肉质却变得很硬不易咀嚼,就像抹布一样,牛肉的鲜美嫩滑荡然无存,所以牛肉不能放八角。此时添加白萝卜,胡萝卜块,继续小火炖煮十五分钟,...
丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳
我们需要将羊肉清水泡1小时,以泡出血水;将羊肉洗净后冷水下锅,加入适量的白醋焯水,以去除羊肉的腥味和血水。焯水后,将羊肉洗净备用。烹饪过程1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保...
冬天炖羊肉汤,掌握3个小技巧,羊肉汤鲜不发黑,膻味小,味道鲜
下面一起来看看清炖羊肉汤的做法吧打开网易新闻查看精彩图片做法;羊肉买回来以后,切成块状,放在清水里,冲洗几遍,洗掉上面的血水。放在锅里,再焯水一下。里面加一点米醋或者生姜片,可以帮助减轻羊肉的膻味。水沸以后,除去上面的血沫,捞起沥干水分,备用。
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
具体做法:1、将羊棒骨剁成两段,用清水浸泡后洗去血水(www.e993.com)2024年9月18日。可以想象洗去血水的过程中,鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色,充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水,将羊棒骨放入水中,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇去浮沫,焯水,使熬出的汤品汤白味鲜。当锅中的水烧开时,肉味和姜、葱的香气交织在一起,弥漫在...
什么羊肉汤最大补?这几样炖在一起,清甜最滋补,不懂太可惜了
做法:1.马蹄去皮。2.羊肉洗净切块,马蹄切块,冬菇洗净稍浸泡。3.砂锅中加水放入羊肉煮开,撇去浮末。4.放入冬菇、黄酒。5.加入葱姜,大火烧开。6.转小火煲至小时左右,调味后关火。二、推荐食谱:参芪当归羊肉汤材料:羊肋排500克、党参15克、北芪10克、当归6克、桂圆肉10克、淮山药18克、杞子8克、...
清炖羊肉,别乱放调料,全程只用这4样,鲜美不腥不膻,原汁原味
在炖制2斤羊肉时,使用两克白芷即可达到理想的效果。打开网易新闻查看精彩图片最后一种香料是小茴香。小茴香是一种具有特殊香气的香料,它不仅能够去腥增尾香,还能够压制羊肉中的异味,让炖出的羊肉更加纯净。在炖羊肉的过程中,小茴香的加入能够让羊肉的口感更加丰富,层次感更加分明。
炖羊肉萝卜,是一道家常美食,口感鲜美,营养丰富
炖羊肉萝卜是一道家常的冬日暖身佳肴,其口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。今天,就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧。**一、材料准备**首先,我们需要准备以下食材:新鲜羊肉500克,白萝卜1根,生姜3片,大葱1根,料酒、盐、胡椒粉、香菜适量。**二、制作过程**...