20款常见菜谱分享,做法不同,味道就不尽相同,试试新口味吧

1.羊排洗干净,切成2.5厘米长的小段,用清水浸泡半小时。姜切片,葱切小段。香菜洗净,切段。2.汤锅中加入约2000毫升清水,放入姜片、葱段煮开。3.加入羊排,大火煮开后转小火,煲1.5小时。4.板栗去皮、膜,洗净备用。5.铁棍山药去皮,洗净,切成长段。6.将山药段、板栗放入羊肉汤中再煲20...

精选10道餐厅畅销新菜,做法明确,各具特色,大家可以收藏起来了

1.苦菜择洗干净,用开水汆烫一下,去掉多余的苦涩味,放入盘中垫底备用。2.鳜鱼宰杀去骨取鱼片,码盐入一下底味,用开水汆熟,放到苦菜上。3.鲜鸡汤烧开,简单调一下底味,倒在苦菜鱼片上,美味即成。乳香金菜卷,酸菜白肉卷,东北菜中的白菜汆白肉的升级做法,瞬间让菜品上一个档次,你觉得怎么样?1.取一块...

【粤养生】中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康

做法:羊肉150克洗净,切成大小均匀的小方丁,先放如沸水中汆出血水,捞出后与洗净的枸杞20克、切好的姜末5克及少许八角一同入开水锅中,大火煮开后,转成小火慢炖,羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料,继续炖至羊肉熟烂即可。功效:此汤具有明目固精、强筋补肾的功效,适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节...

@重庆人:小暑至心烦躁,消暑美食吃起来

做法:1.牛肉切小块,在热水里汆一下,捞出洗净。2.在砂锅内放入适量水,再将牛肉入锅,烧开水转小火炖至六成熟,再将蚕豆入锅,煨炖至肉、豆熟透,加盐、味精、香油即可。西瓜番茄汁食材:西瓜半个,番茄3个。做法:西瓜去皮、去籽。番茄在沸水汆烫后剥皮。将二者同时绞汁混合即可。木耳羊肉汤食材:羊肉,...

明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年

推荐食谱:瓜片羊肉汤做法:把羊腿肉切薄片,黄瓜切片,香菜切成段羊肉片凉水下锅,放葱姜,大火烧开后撇掉浮沫煮到羊肉一变色,就放黄瓜片煮断生,再放香菜和蒜末、味精、盐调味,关火出锅。特点是简单快手,味道鲜美。食2蔬1,萝卜萝卜便宜、营养高,是冬季一宝,民间一直有“冬吃萝卜、夏吃姜”的说法。

【本期策划】立冬补冬

羊汤熬好,捞出羊排,另存(www.e993.com)2024年11月7日。热锅冷油,京葱段煸至金黄,几片姜,羊肉块下锅爆炒,老抽上色,加滚水,移至砂煲,小火慢炖半小时,再汇入事先煮好的羊排。熄火前浇几瓢羊汤,下一把粉丝,撒一把芫荽。肉质上,山羊明显优于绵羊,韧香弹牙,有余韵。我喜欢买毗邻羊脖部位的羊排,脊骨上覆盖一层肥厚的白色物质,形似羊油...

中医都怎么吃羊肉?6个方子帮你驱寒、保健康

枸杞羊肉汤做法:羊肉150克洗净,切成大小均匀的小方丁,先放如沸水中汆出血水,捞出后与洗净的枸杞20克、切好的姜末5克及少许八角一同入开水锅中,大火煮开后,转成小火慢炖,羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料,继续炖至羊肉熟烂即可。功效:此汤具有明目固精、强筋补肾的功效,适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛...

羊肉汤怎么做好吃,全集在这里!

制作方法：（1）将羊杂分别洗净，冷水下锅，入A料，大火烧开，汆透后捞出，用凉水洗净，切成细丝。（2）锅入清水1500克，大火烧开，入羊杂丝，调入料酒，大火烧开，捞出控水。（3）另起锅，入B料烧开，放入羊杂，打去浮沫，改小火炖10分钟，入盐、味精调味，出锅装盘，撒上香菜段即可。羊肉汤的第六种...

家常清汤火锅4种做法,超级简单,最健康美味的火锅!

做法：(1)锅内加水，放姜片、葱段、料酒、盐，加羊肉片煮熟，捞出切条；菠菜择洗干净；鱼肉片加料酒、盐、葱姜汁、蛋清抓匀，每片鱼片内包一条羊肉，入油锅炸至断生，捞出。(2)将蚝油、香油、盐、蒜泥拌成蘸料。(3)油锅煸香姜片、葱段，放冬笋片、冬菇微炒，加羊肉汤、料酒、盐、胡椒粉，放鱼肉卷及其他...

羊肉汤是补阳气的好东西,但要注意吃法,这几类人最好不吃

做法:羊肉洗净汆烫后撇除血沫,加上当归生姜在砂锅中慢炖2小时左右,一天喝三次,每次一小碗。上热下寒或热证不明显推荐羊肉萝卜汤对于身体热证不明显的大人孩子,或者上热下寒的大人孩子,我们推荐的羊肉吃法是,羊肉萝卜汤。羊肉偏热,萝卜偏凉,一温一凉。