卤肉饭这样做,酱香浓郁,做法简单,米饭都不够吃了
第16步、刚刚煮肉的水和泡香菇的水可以倒一些进去,肉汤一定要没过肉,当然啦可以稍微多一些,我吃的时候喜欢肉汤多一点可香了第17步、加入葱姜,香料都是一些家常的,菜市场卖调料的地方都有的第18步、煮好的鸡蛋丢进去大火煮开后转中小火慢慢煮吧中间记得丢一点冰糖进去第19步、汤汁还剩三分之一多一...
家常卤牛肉的做法步骤,家庭美食秘诀,香醇入味,回味无穷!
3.香料选择:根据个人口味和喜好,可以适量增减香料的种类和用量。现在,你已经掌握了家常卤牛肉的制作方法。赶紧动手试试吧!相信你一定能够做出一道美味可口的卤牛肉,让家人和朋友赞不绝口。祝你烹饪愉快!客家风味卤鸡心,家常美味轻松做!面条卤子的做法:超诱人!香气四溢的面条卤子,一吃就上瘾!卤牛腱子肉最正宗...
0失败,电饭锅版卤牛肉,做法简单但真的好吃极了
主要食材:牛腱子肉,卤料包,老卤具体做法:把泡好的牛腱子肉放锅里,加清水,料酒。水烧开之再煮一会,因为我之前已经泡过几个小时了,所以再焯水的话就没有那么多血沫了。把焯过水的牛肉用温水清洗干净,放到电饭锅里面,我放了一包馥食集的五香卤料包,也把我自己留的老卤倒了进去,另外别了一点凉白开。我...
30年卤肉店流出的秘制卤肉配方,曾经花钱也买不到,值得收藏!
卤肉香料配方:八角20克,白蔻20克,花椒30克,香叶5克,草果20克,白芷50克,肉桂30克,砂仁40克,木香25克,栀子20克,香灵草10克,良姜10克、山奈15克、良姜10克、肉蔻15克。卤肉制作过程腌制将肉放入盆中,加入适量的盐、料酒、生姜片、葱段等调料进行腌制。腌制时间一般为1到2小时,使肉块充分吸收调料的味道。
卤牛肉的家常做法
卤牛肉的家常做法作者:驳刺毛卤牛肉是一道非常经典的川菜,以其鲜香、嫩滑、麻辣的口感而受到广泛喜爱。下面是卤牛肉的详细做法:所需材料:1.牛腱子肉500克2.生姜3片3.大葱1根4.八角2颗5.香叶2片6.桂皮1小块7.草果1颗
教给女儿卤肉做法,就如教会女儿应对世事
教给女儿卤肉做法,就如教会女儿应对世事界面新闻记者|董子琪界面新闻编辑|黄月1外婆、妈妈与“我”三代女性,在街市与厨房间游走操劳,锻炼出对待食材与生活的好手艺,中国台湾地区作家洪爱珠在《老派少女购物路线》里写道,无论是街头老铺的切仔面、米苔目冰,还是家中特供的白粥米糕,都与三代女性的亲缘交织...
教你肉夹馍家常做法,从烙馍到卤肉,详细讲解,比买的好吃还实惠
肉夹馍食材:猪后腿肉、葱姜、香叶、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽等具体做法肉夹馍准备适量的猪后腿肉,先切成小块,在锅里倒上凉水,把猪肉放进去,加上姜片、花椒粒,先开大火煮开,把上面的白沫撇掉,再煮5分钟出锅,过一遍凉水,把白沫都洗干净。把猪肉放在电饭锅里,加上葱段、姜片、香叶、八角、桂皮...
卤牛肉的家常好吃做法,学会这个方法,开个卤肉店都不是问题
制作方法:1、首先把牛肉洗净从中间切开2、锅中加水,放入牛肉3、放入所有材料4、放入1勺老抽上色5、放入5g盐,盖上锅盖小火煮40分钟,用筷子能轻松扎进去即可6、捞出放凉切片7、装盘,制作完成我习惯把牛肉在冷水中浸泡一段时间,这样既能泡出血水,等牛肉下锅卤的时候,熟的也更快一些。但不要浸泡...
大厨教你卤肉的万能做法, 保证煮出来的卤味正宗, 实体店专用
那么对于没有经验的人来说,如何自已煮出浓郁可口的卤肉呢?首先就是对食材的准备,对于不同的食材有自已独特的作用,把这些食材混合一起煮,煮出来的肉质更加鲜美,令人谗言欲滴。卤水的准备:大葱100g、生姜80g、八角100g、甘草50g、红栀子50g、砂仁50g、党参350g、桂皮50g、干辣椒80g、丁香、料酒、盐、水等适量。将...
正宗卤肉的做法 卤水的配方 卤肉技术教学 卤猪蹄
正宗卤肉的做法卤水的配方卤肉技术教学卤猪蹄“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...