舌尖上的面条(八)
1、酸菜排骨面酸菜排骨面是由面条、酸菜、排骨、胡萝卜、生菜制作而成。材料不复杂,制作方法简单,滑润爽口,鲜香味浓。2、辣肉面辣肉面是一道地方小吃,属于上海菜。辣肉面颜色鲜艳,面条顺滑有嚼劲,油而不腻,香气浓郁,鲜香味美。3、羊肉糊汤面羊肉糊汤面是河南地区的传统面食,制作材料有熟羊肉、面条、...
10款羊肉下饭菜,做法精简,款款好吃,值得大家参考
1.买回来的羊棒骨泡入清水中泡洗干净,多泡一会,最好一个小时以上。放入凉水锅中,大火烧开,撇去浮沫。2.将干花椒、干麻椒、地椒叶装入料包中,洗干净,下入到锅中,锅中再加入干辣椒、葱姜、麻辣牛油火锅底料、食盐少许、鸡精、秦椒面,盖上锅盖小火慢炖90分钟,收浓汤汁,这样一款完全没有膻味的香辣羊棒骨...
春夏进补,建议多吃这5种肉,比牛羊肉好吃,比猪肉滋补,还解馋
此外,用鸡肉炖制的汤品,如鸡汤面、鸡汤馄饨等,也是春夏时节温补养身的好选择。二、鸭肉:滋阴润燥的良方鸭肉性凉,味甘,具有滋阴润燥、清热降火的功效。在春夏季节,气温升高,人体易出现燥热不适,此时食用鸭肉,可有效缓解这些不适症状。鸭肉中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,对人体健康有益,且易于消化吸收。鸭肉的...
冬至简阳羊肉汤攻略送达,我不信你两眼空空!
他们家对羊肉的做法有很多,蒸、卤、烤、炒、煮、烧、凉拌,来这儿你会发现,简阳人真是把羊肉做到了极致。简阳市巧阿斗羊肉汤简阳市雄州大道南段旭海时代广场1-2层??营业时间:9:00-21:30巧阿斗川派全羊宴成都市府城大道中段88号招商花园6楼??营业时间:10:30-21:30连成也是开了十多年的老字号了...
7月22日大暑,有钱没钱记得“吃4样,做1事”,消暑祛湿,补充体力
做法:1,需要准备的食材:羊肉卷,小油菜,西红柿,挂面条2,炒锅里加少许植物油,炒软西红柿丁,倒入清水烧开,下入油菜和面条煮熟3,捞入大碗里。把面条汤烧滚,下入羊肉卷煮到变色,捞入面条碗里4,把煮面的汤加盐和味精调味,舀入面碗里即成三,吃绿豆...
炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻
当羊排炖煮35分钟后,可以捞出葱和姜(www.e993.com)2024年9月15日。然后,将之前准备好的白萝卜放入砂锅中,继续小火焖炖。此时可以加入适量的盐来调味。再炖15分钟后,打开锅盖,你会发现汤汁已经变得浓郁。此时需要做的就是撇去汤面上的油花,使汤汁更加清爽,可以留下做汤面之类的。然后继续小火炖煮5-10分钟,让所有食材的味道充分融合。
明日冬至,不管贫富,吃5样忌3事,老传统要知道,顺利平安过寒冬
推荐做法:胡萝卜羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、白芷、姜、小茴香和盐。1、选用略有肥肉的羊肉,洗净切块,炒锅中加入少量的油,倒入羊肉煸炒出油脂,倒入较多的热水。2、不用盖锅盖煮20分钟左右,加入白芷、小茴香和姜片,继续再炖煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,羊汤全部转入砂锅中,倒入胡萝卜块,煮20分钟左右,...
冬季要“养骨”,建议中老年多吃6种“高钙菜”,腿脚好上楼利索
推荐做法:香菜炒羊肉所需食材:香菜、羊肉卷、蒜苗、姜。1、生姜去皮切末放入碗中,加入2勺生抽、一勺陈醋、半勺胡椒粉,适量的盐和白糖搅拌均匀制成料汁。2、羊肉卷简单焯水20秒捞出控水。3、炒锅中倒入适量的油,油热后倒入羊肉卷大火翻炒30秒,倒入料汁翻炒。
二伏吃面,分享三种热汤面的做法,羊肉面、茴香面、排骨面
一、羊肉面材料准备羊腿约1000克(或棒骨、脊骨加羊肉),木耳,青菜(油菜、小白菜或菠菜)。葱、姜、香菜、辣椒、花椒、盐适量。面粉200克,盐1克,清水90克。制作步骤羊腿切开两截,冷水浸泡2小时左右。焯水捞出,锅里加水、姜、葱和几粒花椒,煮约1小时。
羊肉汤怎么做好吃,全集在这里!
做法:1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用;2、另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫;3、将花椒、汇卤名...