家常锅贴做法,皮薄馅大,个个鲜香酥脆
庄边社区居民品味重阳共做传统美食10月11日17:55|新浪深圳网络文化传统美食传承农家经典,联结城乡情怀,2024海派农家菜大擂台结果揭晓10月10日23:33|资讯动态美食文化风味农家纯菜籽油,头道压榨,每一滴都是原汁原味,炒菜特别香!10月11日10:56|市场资讯趣闻1今天的胶嫩到不舍得捏今天10:44|...
厨师老板教我的11种家常锅贴做法 竟这么容易
主料:猪肉馅450g,茄子800g,饺子皮1包辅料:香油适量,五香粉适量,酱油适量,料酒适量,盐适量做法:1.茄子切丁2.微波炉高火转2min,让茄子变软3.猪肉馅中加入料酒,五香粉,酱油拌匀4.放入茄子丁,加入盐调味5.捏成锅贴6.入锅煎到地面略焦7.加入水到锅贴高度的1/3,等到水干了锅贴就熟了...
铁锅贴饼家常做法!不会做它,你还能说你是大厨吗?
做法步骤(为了综合大家的口味,喜辣的一样可以做哦,有加辣的)1.鸡半只,大概400-500g就行,毕竟家里的锅没有那么大,剁成块(当然你可以选择排骨、五花肉、鸭子、兔、鹅,牛肉等等,反正一切肉类都ok)洗净,用料酒、生抽、五香粉、少许盐抓匀,腌制备用。2.大蒜半头剥皮备用、葱大拇指长的段2段、姜2-3片、土...
家常锅贴的做法 锅贴怎么做好吃
锅贴的做法步骤1、面团提前和好2、搓成长条3、下挤子4、赶皮5、包入肉馅:肉馅是做蛋饺剩的6、摆在平底锅里7、锅里放油小火煎定型8、放适量的水9、盖锅盖煮会10、水干了洒小葱11、煎出锅巴12、成品13、成品14、150克够一大一小...
6种焦脆锅贴的做法,简单易学,全家都喜欢吃
做法:1)肉泥中加入所有的配料和一点点的清水顺着一个方向搅拌入味2)韭菜切碎,用盐搓去水分,沥干加入肉泥中3)将它们混合搅拌至粘稠4)取一饺子皮放上适量的肉泥(并且用舀肉泥的工具在饺子皮一边沾下,这样方便饺子封口)5)将锅贴胚一一做好
金底鲜肉锅贴的做法
做法步骤1、水与面粉以2:5比例和成面团,揉至三光,盖保鲜膜醒发30分钟2、五花肉手打成肉馅,加入香料粉、盐、味素、生抽,逐次加入100ml高汤,搅打上劲3、面团擀成较薄的面片4、面片改成直径7CM饺子皮5、将肉馅填入饺子皮,包成两头不收口的锅贴坯子...
20年吃遍南京,1个月总结出这份锅贴、生煎美味指南!
不管哪种,基本都是纯肉/纯肉+葱。牛肉的大多都是清真的,以七家湾地区为主,回民做的很多。猪肉锅贴多是藏在小区或街边的,私人小店,没有“清真”的条件那么严格。打开网易新闻查看精彩图片>皮子:锅贴皮子也分两种:全面脆、底面脆。·全面脆:大多是牛肉锅贴,必须用菜籽油煎,出锅前还要加一次水,才能...
焦脆锅贴的做法, 比饺子还好吃, 简单又易学!
做法:1)准备好食材2)羊肉洗净剁碎3)放姜末,盐,糖,鸡精4)放料酒,鲜抽,胡椒粉5)放植物油,麻油,分2次加点水,往一个目标搅拌好6)大葱洗净切碎,参加羊肉7)搅拌平均8)买现成的饺子皮包锅贴9)冷锅放油,放上锅贴10)放过量冷水,盖锅盖,中火煮开5分钟...