教你肉皮冻怎么做好吃又简单的做法?夏天做来吃太好啦
——肉皮冻——制作主料:猪皮1斤、猪瘦肉1斤制作调料:生姜1块、大葱1根、大料1个、桂皮1块、白酒1勺、生抽3-4勺、老抽1勺、蚝油1勺、小苏打1勺——制作方法和步骤——步骤一:把猪皮用火烧一下,把猪皮残留的猪毛烧干净,同时去除一下汗腺味道,放入盆中,放入温水浸泡一会,然后用刀把...
壹粉食堂|冬季凉菜!自制肉皮冻适宜一日三餐的配菜,快来试试看
制作步骤:1、花生米和疙瘩肉咸菜提前用清水浸泡一天,然后反复清洗几次,花生米去皮,咸菜去盐。2、肉皮用开水焯一下,一是清洁脱脂,二是方便切丁。疙瘩肉咸菜切丁。3、热锅倒入少量植物油,葱姜和黄豆酱翻炒,然后倒入肉皮、老抽翻炒,随后加清水、料酒、冰糖和料包,清水的量要能保证完全浸泡三种主料。4、...
这么做的皮冻才好吃,晶莹剔透Q弹爽口,我家年年做,来看操作
做好的皮冻下面我来分享皮冻的操作方法。准备食材:猪皮,盐,料酒,白醋,葱,姜,大蒜,生抽,蚝油,辣酱,香醋。操作步骤:1先把猪皮洗净,用小夹子把猪毛一根根夹干净,再放入锅中,加入料酒,葱,姜,凉水上锅,开锅后煮十分钟后捞出。煮熟后更容易刮去油脂。猪皮放入凉水中焯水2把肉皮平铺在案板上,用到刮去...
肉皮冻、辣拌藕片、香辣牛百叶、柠檬手撕鸡的家常做法,营养美味
肉皮冻备料:猪皮500克、水适量、蚝油10克、料酒20克、盐10克、花椒粉半勺、胡椒粉半勺。做法:把猪皮清洗干净放入锅中加入清水大火煮开,焯水2分钟,捞出猪皮冲洗干净,去掉多余油脂冲洗干净切成条备用。把猪皮放在锅中,加入清水、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉大火煮开,转中火焖煮1个小时,至汤汁浓稠。把...
水晶肉皮冻的家常做法,简单好吃,干净卫生,吃着放心
制作方法1、首先把锅加水,肉皮洗净放入锅中煮10分钟2、捞出晾凉,用刀把肉皮上的肥油去掉再洗干净3、然后切成丝4、再把切好的肉皮丝放入锅中5、放入1000g水,小火慢熬30分钟即可6、熬好后放入模具,晾凉,脱模7、切开装盘,配上蒜泥开吃吧!
黄豆肉皮冻的家常做法
黄豆猪皮冻口感滑嫩,外观也更加晶莹剔透,状若水晶,非常美观(www.e993.com)2024年7月4日。食用皮冻时可放入海鲜酱油、辣椒油、香菜、蒜末等调味品,味道更加鲜美。黄豆肉皮冻的家常做法猪皮洗干净后拔毛猪皮和冷水一起下锅,煮至用筷子可以轻松穿透后关火捞起猪皮,去除油脂,刮得越干净越好...
下酒好菜,美容首选,自己在家做,安全放心,肉皮冻的家常做法
肉皮冻配料猪皮,花生米,花椒,姜,枸杞,盐,生抽做法1、首先准备猪皮一斤左右备用2、准备好花椒、枸杞、生姜3、花生米提前浸泡一个小时4、首先将猪皮放水里煮一下,方便一会刮猪油,大火煮五分钟左右5、煮好后捞出,将猪皮上边的猪油刮干净6、刮成这样就可以了...
今天教大家做一下肉皮冻的做法,快来学一下吧!
今天教大家做一下肉皮冻的做法,快来学一下吧!1准备适量猪皮。今天教大家做一下肉皮冻的做法,快来学一下吧!2把洗净的猪皮放入锅中加入适量水煮10分钟,今天教大家做一下肉皮冻的做法,快来学一下吧!3煮好的猪皮倒出来凉凉一下。今天教大家做一下肉皮冻的做法,快来学一下吧!4然后再把猪皮切成丝...
肉皮冻的做法 没有任何添加吃着才健康
做法:1.将肉皮洗净,用刀刮去表面的污物及残毛。2.将肉皮分成小块,放入锅中,加入适量的水,煮约5分钟后捞出。3.用冷水过凉一下,然后用刀将肉皮表面的油脂刮净后再用清水洗净。4.将处理干净的肉皮切成小块。5.锅内放入适量的水(约为肉皮的两倍量),将调料八角两颗,桂皮一小块,花椒十余颗,草果一...
超好吃的肉皮冻做法,猪身上能吃的东西实在是太多了
做法:1.取肉皮1块和带皮肘子肉1块,放入开水里汆烫一下捞出,肉皮刮去油脂及表面的猪毛,切成手指粗的条;把带皮肘子肉的肉皮片下来,也刮去油脂和猪毛,切成手指粗条,肥肉扔掉不用,留瘦肘肉。2.胡萝卜去皮切丁、北豆腐切小丁。3.肉皮和瘦肘肉放入煮锅里;桂皮、八角、香叶、姜片、葱段包入纱布中,也放入...