10道家常海鲜做法,简单好吃,吃上瘾了,家人都喜欢
材料:适量带鱼,葱姜,小半勺盐,花椒,葱段,料酒,1大勺淀粉,葱段,1勺生抽,半勺老抽,1勺香醋,1勺料酒,盐,白糖,鸡精,一碗水。红烧豆腐鱼材料:一条鳊鱼,葱姜料酒,一块豆腐,葱姜蒜,小米辣,半勺豆瓣酱,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,盐,白糖,胡椒粉,青红椒,葱段。椒盐大虾材料:适量大虾,青红椒,洋葱,1勺...
9月这鱼别错过,比豆腐嫩,肉厚刺少,老人孩子多吃,补钙强免疫
1、豆腐鱼清洗干净,一般会把头去掉的。生姜、大蒜和辣椒洗净切好待用。2、把准备好的配料和豆腐鱼混合。3、加入适量的生抽、蚝油、少许盐、胡椒粉。4、混合搅拌均匀,腌制入味。5、热锅凉油,下入腌制好的豆腐鱼下锅拌炒。豆腐鱼很嫩,所以炒的时候不要太用力,容易把鱼肉弄散烂。6、焖至汤汁浓稠,下...
豆腐鱼配了这样宝贝,降血脂降血压,做法还超简单!
做法NO1:将豆腐鱼切片,加少许盐、料酒腌制;NO2:马齿苋切成末;NO3:调一个糊,面粉:生粉=7:3(跟糖醋排骨的糊一样哦!)NO4:将马齿苋末加入糊中,搅拌均匀;NO5:起锅,少油,将鱼片均匀包裹上马齿苋糊,下锅煎;NO6:一面煎至金黄再翻面,两面煎黄煎熟即可。
遵义好吃的八大特色美食推荐,第六种做法惊艳,你尝试过吗?
尚稽豆腐皮不仅可以切丝烹饪,更是凉拌的美味佳肴。作为下酒菜,它无疑是一道绝佳的选择,让人在品味美酒的同时,也能尽情享受这来自大自然的馈赠。尚稽豆腐皮,是一道充满风味的传统名吃,值得每一个热爱美食的人去品尝。八、乌江豆腐鱼乌江豆腐鱼,这道源自遵义乌江的地方佳肴,就如一颗璀璨的明珠,镶嵌在黔北的大地...
家常菜豆腐鱼的做法集锦,超级下饭!
做法步骤:第1步、锅中加入适量水煮沸,待会用来给豆腐焯水。第2步、三斤半左右的花鲢一条,鱼身骨剁四厘米左右长段。鱼头对半剁开,剁下下巴变四块。鱼脊骨两侧剔下的肉切成鱼片(刀工不行,切长宽41厘米的块也行),鱼肚带有粗刺部分,沿粗刺切成宽两厘米左右的条。第3步、清水浸泡两三分钟且清洗重复两次过程左...
藕圆子、孜然土豆角、红烧排骨、茄汁豆腐鱼的做法
吃货美食:藕圆子,孜然土豆角,红烧排骨,茄汁豆腐鱼的做法(www.e993.com)2024年10月1日。藕圆子1.莲藕擦碎挤出水分。2.将莲藕蓉,肉馅,生姜蓉,小葱和盐拌匀。3.挤出小剂子裹上面包糠。4.无需预热,空气炸锅调到200度,烤10分钟。5.另起锅放油,将口蘑切片炒熟,加入适量生抽,老抽,糖,盐翻炒片刻。
重庆大厨教你豆腐鱼经典做法,集麻辣鲜嫩滑于一身,泼油时看饿了
步骤:1、草鱼尾部开一刀顺着鱼骨推到鱼头把鱼砍成两半,把残余的内脏、黑膜刮干净,然后把鱼切成条。2、鱼切好后倒在盆里,加姜葱、盐、白酒,用手抓匀抓至粘手。鱼下锅之前挑出葱姜,用水把鱼冲洗一下。3、嫩豆腐切成条,泡椒切泡椒末,剁点姜蒜末,干辣椒切成破。
九肚鱼又名豆腐鱼,这样红烧着吃,做法简单又好学,鱼肉鲜嫩可口
做法:九肚鱼去头去内脏,清洗干净,把九肚鱼切成小段。大蒜和生姜切成小末。青椒和红椒切成条状。锅内倒油,放入大蒜末和生姜末炒香。倒入九肚鱼,稍微煎一煎,抖动锅子,不要用铲子乱翻。煎上10秒的时间,淋入一点料酒,倒入酱油,加盐和少量的白糖,调味。
这鱼的名字很奇怪,潮汕人最爱,肉多刺少营养高,10块钱买2斤
做法:1.豆腐鱼买回来就去掉了鱼头部分,仔细清洗干净,控干水分备用。2.鱼和豆腐的味道很搭配,尤其是把朴实无味的嫩豆腐铺在盘子底下,能吸收鱼肉的鲜味以及汤汁,豆腐含丰富的植物蛋白,益处多多。把一块嫩豆腐切成小块铺在盘子底部。3.控干水分的豆腐鱼平铺在豆腐块上,再切点姜丝,淋上少许食用油,用勺子均匀...
“入秋三分虚,秋补多吃鱼”,5种鱼多吃,鲜嫩营养,润燥好度秋
1、食材:豆腐鱼、蒜苗、大蒜、生姜。2、豆腐鱼处理好洗净待用,葱、大蒜、生姜洗净切碎待用。3、热锅凉油,下入生姜大蒜和葱白一起炒香,下入豆腐鱼。4、加入少许的清水焖煮,焖5分钟熟透,下入葱段、少许盐、酱油一起焖入味即可。三、鲳鱼推荐做法:砂锅焗鲳鱼...