推荐五道特色食谱,做法简单易学,懒人必备的美食教程,自己在家就能...

准备食材:鸡蛋、老抽、生抽、黄豆酱、糖、洋葱粒、食用油、青红辣椒丁。做法步骤:1、取四个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,制成蛋液备用。在另一个碗中,加入一勺老抽、两勺生抽、黄豆酱和少许糖,搅拌均匀,制成酱汁。2、锅中倒入适量食用油,加热至油温热时,倒入鸡蛋液,用筷子或铲子迅速搅拌,将鸡蛋炒至熟透...

好吃又下饭的五道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,大人...

1、鸡腿切块,冷水下锅,加入葱段、姜片、一勺料酒,焯水后捞出备用。2、碗中加入一勺黄豆酱、一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、一勺白糖,搅拌均匀成料汁。3、起锅烧油,油热放入葱花、姜片、蒜片炒香,加入焯好的鸡块,大火翻炒出油脂。4、倒入调好的料汁,翻炒均匀,加入一碗清水,小火焖煮20分钟。5、放...

做黄焖鸡,土豆香菇别乱加,记住加“3酱”,鸡肉香,汤浓郁下饭

3、碗中兑料,需要用到3种酱料组成复合的味道,分别是:黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱,比例是3:2:1,加入生抽2勺,香油1勺搅拌均匀备用。4、锅中加入比炒菜多一些的油,加入3勺白糖炒出糖色,加入鸡块翻炒至鸡块基本熟透,这一步“过油”的过程不能少,家庭做法这样比较省油,饭店可以油炸一下效果更好。5、翻炒上色后...

过年吃鱼,学会就是王上王,太有用啦

做法:1)鲈鱼去内脏和腮、刮鱼鳞后,在鱼背浅割一刀,用盐、料酒涂抹鱼身腌5分钟左右,在鱼肚内塞香葱、姜片,放入盘中后涂上黄豆酱。2)锅内放水烧开后,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟左右,利用蒸鱼时间将青、红椒切丝备用。3)将油烧至六成热后淋在正好的鲈鱼表面,再放上青红椒丝做装饰即可。孔雀剁椒鱼食材:...

百吃不腻的黄豆酱,家常做法简单,香辣开胃下饭,比老干妈还好吃

男子称入住酒店发现床上有血渍,酒店:已做免单处理但顾客不同意5月27日14:51趣事顾客C919完成商业首航四川造蓄电池组提供保障今天05:20首航比亚迪被举报违规降本背后三大疑问:为何长城掀桌、是否内外有别、未来影响几何?今天08:26新能源政策比亚迪油箱挨饿、挨打、电击……转移三次后,他终于从缅北逃了回来...

大厨教你一道“黄豆酱”家常做法,配方比例详细,健康卫生无添加

2019-06-1708:08:4502:200来自江西省大厨教你一道“黄豆酱”家常做法,配方比例详细,健康卫生无添加,一年不坏小王美食家明天与大家分享一种新的家常菜

豆瓣酱和黄豆酱的区别 豆瓣酱的家常做法

豆瓣酱黄豆酱的区别黄豆酱是黄豆做的,豆瓣酱是蚕豆做的,都是发酵的味道:黄豆酱是咸鲜味,豆瓣酱是香辣味用法:黄豆酱用于制作不辣的味道厚重的烧或焖或炖菜,豆瓣酱适合川菜豆瓣酱家常做法1、大蒜瓣1斤,蒜瓣去皮,凉干,拍成蒜米待用。2、红辣椒冼净凉干待用,红辣椒剁成辣椒酱,装入盆里。

酱焖大豆腐的做法,酱香味美滑嫩入味,东北人非常喜欢

食材配料:大豆腐、盐、鸡精、胡椒粉、葱、大蒜、干辣椒、黄豆酱、食用油、鸡蛋、面粉、香菜、水淀粉。制作过程:1、首先,去市场上挑选1-2块新鲜的老豆腐,先将它们放入热水中焯烫1-2分钟后(目的是去除多余的豆腥味,如果怕麻烦可以将此步骤省略掉),再将它改刀成稍微厚一点的薄片,状态如上图所示即可...

几十年老店密不外传的红焖羊肉做法及配方,还不赶紧收藏起来。

第九步：也是最重要的一步，也就是炒制红焖焖羊肉的底料汁。（锅中坐油，烧热后加入大葱、大姜、豆瓣酱、黄豆酱、辣妹子酱、排骨酱小火炒香，加入羊汤熬制，在这个过程中加入白胡椒粉、料酒、冰糖、味精、鸡粉，酱料里面含盐，所以不用加盐，如果加入的羊肉汤多的话，可以视情况加盐）第十步：锅中加入红焖...