一碗解乡愁!内蒙古留学生在国外做起了烩酸菜……

巴盟烩酸菜的做法也很讲究。新鲜的猪肉切成又大又厚的片,在锅里翻炒至油出肉黄时,加入葱蒜盐及花椒、大料、酱油,待肉入味后加清水慢火炖上,肉七成熟时,放入土豆块,再用切碎淘净的酸菜封顶,加开水至淹过菜为好。盖上锅盖焖1个小时,便可出锅享用。当然还可根据个人爱好等情况,再添加豆腐、粉条等辅料。看到...

秋季进补第一肉!鸡鸭牛猪靠一边,果断囤5只,下锅一炖可香了,走路有...

4,倒入没过食材的热水,烧开后炖10分钟5,把酸菜丝放入水盆里洗三遍后稍微攥水,放入锅里,加盐炖半小时6,此时味道浓厚,菜汤少了许多,加入蒜末拌匀,关火出锅香喷喷的大鹅炖酸菜做好了,宝妈再唠叨几句:1,炖鹅肉,如果不喜欢吃酸菜的,可以加土豆块,也或者放蘑菇2,鹅肉的腥味去除,一是泡水,二是焯水,...

吉林省十大家常菜,你吃过几道?

八、土豆炖茄子:软腻馨香,下饭神器土豆炖茄子,这道吉林家常菜,将土豆的软腻馨香和茄子的软糯完美结合,是一道美味的下饭菜。这道菜做法简单,却能将食材的美味发挥到极致。制作土豆炖茄子,首先要选用新鲜的土豆和茄子,将土豆切块,茄子撕成条。然后,将土豆和茄子一起放入锅中,加入适量的水和调料,炖煮至软烂。...

东北晚饭炖酸菜猪肉拌凉菜,配上米饭,一家人吃撑了,真过瘾

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0004:0404:04东北晚饭炖酸菜猪肉拌凉菜,配上米饭,一家人吃撑了,真过瘾北流爱笑笑说说你的看法0打开APP

一口猪肉万般满足——酸菜猪杂

炖猪肚时,还要放入客家胡椒。客家传统里认为胃痛、不适时,可以用胡椒暖胃,加上酸菜的开胃、猪肚滋补肠胃的功效,三者如同珠联璧合。在味道上,猪肚、胡椒、酸菜“三剑客”的配合同样完美:猪肚的脆韧和绵软,酸菜的爽口,胡椒的香辛,碰撞交织,是恰到好处的鲜活。

美好“食贷”丨河套风味 猪肉烩酸菜

锅里放适量猪油,猪肉切成又大又厚的片儿,待猪油融化,放猪肉炒至金黄,加一些猪小排继续炒出肉香(www.e993.com)2024年11月17日。随后加入八角、蒜瓣、姜、葱段继续翻炒,炒出香味后加酱油,肉上了颜色后加水大火烧开,加适量的盐,然后转小火慢慢炖。02步骤二大约1小时后,放入提前用温水浸泡过的酸菜,土豆削皮,切大块也一起加进去。再炖30...

辽宁十大家常菜,哪一道是你的心头好?

制作小贴士:粉条的选择要注意,优质的土豆粉条颜色均匀,无杂质,煮后不易断。炖煮时,要先将猪肉炖至七八成熟,再加入粉条和酸菜,这样既能保证肉的口感,又能让粉条充分吸收汤汁。三、咸鱼饼子:海的味道,家的记忆咸鱼饼子,这道大连地区的特色美食,是辽宁沿海渔民智慧的结晶。新鲜的海鱼用盐腌过,在阳光下晒干,然后...

马上下雪!接下来长春这样!

饱餐一顿猪肉炖粉条,浑身上下都变得暖融融,不愧是驱寒利器。02小鸡炖蘑菇蘑菇与鸡肉搭配炖汤,味鲜色美,营养价值也很丰富哦。03铁锅炖大鹅在长春有这样一个习惯:一落雪就吃炖大鹅。大鹅和土豆一起炖,出奇地好吃,解馋又养胃。04羊肉炖酸菜羊肉肥瘦相间、口感细腻,如果怕油腻,“翠花”刚腌好的酸菜就...

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

做法:1,需要准备的食材:排骨,带皮肥瘦猪肉,酸菜2,排骨洗净控水,猪肉切片,酸菜切成丝,洗3遍后攥水3,炒锅加植物油烧热,倒入肉片和葱姜煸炒,炒到肉片发黄吐油4,倒入排骨煸炒至变色,加料酒去腥,放生抽炒出香味,倒入没过食材的清水烧开5,放入酸菜丝,加盐调味,炖35分钟,加蒜末提味,关火出锅...