酸菜牛肉新做法! 酸辣开胃, 简单又美味, 让你停不下来!
1、将鲜嫩的牛肉切成丝,加入生抽、老抽、蚝油和胡椒粉,用手抓匀,让牛肉充分吸收调料的香味。然后,再加入一点点食用油,继续抓匀,腌制10分钟备用。2、把酸菜切成丝,姜、蒜和青红小米辣剁碎备用。别忘了准备一碗豆瓣酱,增添更多层次感。3、起锅烧油,油温上来后,先放入切好的姜蒜末和小米辣,再加入豆瓣酱,在...
政协委员点赞分享,甘肃浆水酸菜C位出道!
严格发酵后的浆水酸菜,口味纯正,酸香盈齿,可搭配成酸菜鱼、酸菜饺子、酸菜豆腐、酸菜肥肠、酸菜肉丝、酸菜粉条……匹配的食材,一旦与浆水酸菜结合,滋润生津。“有了好的政策,再加上我们企业的不懈努力,未来3至5年,甘肃的浆水酸菜可形成千亿元产业链,真正实现酸菜饮料及其产品走出西北、走向全国。目前,我们...
精选50款土豆家常做法,你觉得怎么样?哪几道才是你爱吃的菜?
1.土豆削皮洗净,用洋芋擦擦专用擦板擦成片片,也可以用刀切成土豆丝,淘洗一下蒸出来会更白,控掉多余的水分,再拌入面粉,让土豆丝均匀的粘裹上一层薄薄的面粉,再拌面粉的时候也可以简单的调一个底味(盐、十三香或者五香粉、调和面、芫荽),蒸出来会更好吃。2.拌好的土豆丝不能久放,要现拌现蒸,将拌好的...
双鸭山的美食有哪些?|酸菜|豆腐|锅包肉|葱油饼|鱼香肉丝|十大硬菜...
炒制时,选用特制的鱼香调料和豆瓣酱,将肉丝炒至入味,再与蔬菜一同翻炒。炒出的菜肴色泽鲜艳,口感丰富,既有鱼香的鲜美,又有蔬菜的清爽,让人食欲大增。五、冷面在炎炎夏日,一碗清爽的冷面是解暑的佳品。双鸭山的冷面选用优质的面条,搭配特制的冷面汤和各种调料,如辣椒油、芝麻酱、蒜末等。冷面汤酸甜可口,面条...
食情局(55)丨夏天胃口不好,古蔺来吃“酸”
酸菜炒鸡蛋、酸菜炒魔芋、酸菜黄辣丁、酸菜粉丝汤、酸菜圆子汤、酸菜炒肉丝、酸菜豆豆米、酸菜小豆汤、凉拌酸菜折耳根、酸菜脆皮蹄花汤……你,“酸”了吗?古蔺县地处乌蒙山区腹地、川黔两省交界,素有“打不湿的古蔺”之称,菜肴中调入酸味,可帮助人们在炎热干燥的气候中促进消化,提高食欲。古蔺菜的酸味大多借助酸...
社区食堂新一周菜单大放送→
食堂地址:徐汇区虹漕南路601号营业时间:午餐:10:30—13:00晚餐:17:00—18:304月1日(星期一)午市大荤:鹌鹑蛋红烧肉、椒麻黄鱼、虫草花炖乳鸽、豌豆虾仁炒鸡蛋、白汁咸蹄髈小荤:雪菜春笋炒肉丝、蚕豆炒鸡片、芹菜香干炒肉丝、荠菜双菇烩鱼丁蔬菜:双色花菜、四喜烤麸、葱油南瓜、清炒上海青...
全国三分之一的泡菜都来自这个小城
每当四川人从泡菜坛里捞出一捆“绿条子”时,多半是要做一道烂肉豇豆了。“解绑”的豇豆被切作大小均匀的颗粒,连着流出的酸麻汁倒入锅中。肥瘦相间的烂肉臊子和泡豇豆相互成全,造就了一道方便又下饭的家常菜。而“调料菜”如泡椒、泡蒜、泡酸菜等,用于烹饪调味,是众多川菜离不开的最强助攻。鱼香肉丝、泡椒...
春日美食,尽在社区食堂
本帮酱鸭、手工肉圆、本帮熏鱼、宫保鸡丁、虾仁炒蛋、干锅猪脆骨、黄豆炖猪脚、糖醋排骨、莴笋肉片、芹菜肉丝、肉汁萝卜、大蒜叶香干回锅肉、芹菜香干、咸菜粉、番茄炒蛋、青椒土豆丝、清炒塔菜、韭菜银、粉蒸肉、肉饼蒸蛋、清蒸鲈鱼、豆豉蒸排骨、酸菜鱼现做、番茄小酥肉砂锅、三鲜砂锅、米饭、咸肉菜饭、红薯南瓜、紫菜...
天天都有特价菜!一起来约“惠”美食吧
大荤:德国咸猪手、梅干菜扣肉、手指排骨年糕、本帮鸭块、酸菜鱼头豆腐煲、双菇滑鸡、鱼香肉丝、宫爆肉丁;小荤:蕃茄炒蛋、橄榄豇豆肉丝、黄瓜炒香肠、酸辣土豆丝鸡丝、杏鲍菇丝炒肉丝、三鲜日本豆腐、上汤西兰花;素菜:青菜油豆腐、红枣南瓜;例汤:香茜豆腐羹(免费)...
湖南米粉第一城,凭什么香翻全国?
常德人的幸福藏在一日三餐中。摄影/like一只菠萝一、一碗常德米粉,何以叫板全湖南?与其他以省名开头的面食不同,湖南米粉实在没法指代某一种特定味型,在这片庞大纷繁的米粉王国里,各市州分属不同流派,谁也不服谁。你说衡阳卤粉最咸香,我说青树坪米粉才够味,你说栖风渡鱼粉鲜掉牙,他说长沙肉丝粉最滋润....