通化的十大家常菜及做法
猪肉洗净切片,加入盐、料酒、淀粉腌制片刻;木耳泡发后洗净撕成小朵;黄瓜切片。鸡蛋打散,锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出。锅中再倒少许油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的肉片翻炒。炒至肉片变色后加入木耳、黄瓜片继续翻炒。放入炒好的鸡蛋,加盐、糖、生抽调味,翻炒均匀即可。十、拔丝地瓜食材...
厨师长教你:“茭白炒五花肉”的家常做法,清爽不油腻,收藏了
准备五花肉1小块去除猪皮切成两边之后横着纹络切成肉片备用用五花肉的目的是翻炒的时候爆出猪油增香4准备青椒1个去除辣椒籽之后改刀切成小片备用青椒片的大小和茭白大概一致即可5中途可以加入适量的红椒片配色最后准备几颗大蒜切成蒜片备用下一步开始制作开始制作1首先我们把锅烧热锅烧...
砂锅土豆粉,是一道简单易学、美味营养的家常美食
将五花肉切成薄片,香菇切成丝,豆皮切成条状,青菜洗净备用。同时,将土豆粉放入温水中浸泡一段时间,使其变软备用。然后,我们开始烹饪。将砂锅置于火上,加入适量的食用油,待油热后放入五花肉片煸炒。五花肉片炒至变色后,加入香菇丝和豆皮条继续翻炒。此时,可以加入适量的酱油、盐和味精调味,使食材更加入味。待五花肉...
介绍一下腊肉的家常做法,让大家能够在家中轻松制作出美味的腊肉
1.清洗与切块:将选好的五花肉清洗干净,去除表面的血水和杂质,然后切成大小适中的块状,方便腌制和晾晒。2.腌制调料:将盐、白糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒粉等调料按照一定比例混合均匀,制成腌制调料。一般来说,每斤五花肉需要加入约20克盐、10克白糖、20毫升料酒、10毫升生抽、5毫升老抽、适量五香粉和花...
东坡肉的制作方法:客家人啊天教你,传统美食东坡肉的家常做法!
1.处理五花肉:将五花肉洗净,切成大小均匀的方块,放入锅中,加入适量的水,放入几片姜片和一勺料酒,大火烧开后,煮约2-3分钟,捞出沥干水分。2.炒糖色:锅中倒入适量的油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化,变成焦糖色。注意,一定要小火,不然容易炒焦。
回锅肉怎么做好吃又简单?家常做法,家常回锅肉新做法,美味升级
一、选材是关键,要想做出好吃的回锅肉,选材可是第一步(www.e993.com)2024年9月9日。咱们得选那种带皮的五花肉,肥瘦相间,这样炒出来的肉才够香够味。记得让肉贩帮你把皮上的毛处理干净哦,这样吃起来才更放心。二、煮肉有讲究,五花肉买回来后,先别急着切,得先给它来个“热水澡”。锅里加足量的水,放入几片姜和少许料酒,大火烧开后转...
年纪大了要“养骨”,别只喝牛奶!推荐3种食物,腿脚有劲身体好
步骤做法:1.海带浸泡清洗干净,切丝备用,放入开水锅中,煮1分钟后,捞出沥干水分,五花肉切薄片,黄豆芽洗净沥干。2.锅中加入适量油,放入生姜、大蒜煸香,加入五花肉片,煸炒至表面微黄,倒入料酒和酱油,翻炒均匀。3.加入海带丝,继续翻炒均匀,最后加入黄豆芽,翻炒至豆芽断生,加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出...
夏天出汗多,注意要补钾,建议多吃6种高钾蔬菜,腿脚有劲精神足
做法:1、将干黄花菜提前用温水泡发,胡萝卜洗净去皮,切成细丝,,白玉菇洗净后切成段。2、将猪里脊肉切成均匀的块状,如果五花肉较厚,可以切成薄片,以便更好地煸出油脂。3、取一个炒锅,加入少许油,用中火加热,放入五花肉片,用小火慢慢煸炒至五花肉片变得金黄色,油脂被煸出。
正宗地道的家常版烤五花肉做法,速来围观
生姜三片做法步骤1、五花肉洗净切片不要太薄烤了油脂流掉容易干2、放入料酒生抽老抽耗油抓匀3、腌制二十分钟以上这个时候准备别的菜4、放入空气炸锅,我看别人教程用的200度20分钟,感觉容易焦,选的180度烤肉25分钟这档。最后发现只需要20分钟就足够了。烤之前刷上一层蜂蜜和油,这样有点咸甜...
茭白炒肉片的家常做法,鲜香脆爽营养健康,好吃还下饭
食材:茭白、五花肉调料:菜籽油、干辣椒、花椒、尖椒、姜、味极鲜酱油、料酒、食盐、白糖、味精、土豆淀粉制作步骤:1.把胶白洗净后从中间切开,再改刀切成3毫米左右厚的片,不要太薄了。(很多人认为茭白的草酸含量很高,炒制前需要焯水,其实我们可以查询下蔬菜草酸含量表,其中茭白的草酸含量仅有83,所以是不需要焯...